凉拌萝卜叶的做法(萝卜叶的吃法和做法)

凉拌萝卜叶的做法

萝卜叶是深受人们喜爱的一种非常营养的食材，萝卜叶有很多种美妙的做法，不同的做法有着不同的特点，特别是将萝卜叶做成凉拌萝卜叶来吃的话，非常具有风味，下面我们一起来了解一下凉拌萝卜叶的做法。

1、凉拌萝卜叶原料

制作凉拌萝卜叶要准备好半斤左右的新鲜萝卜叶和少量的调味料，调味料主要有食用盐，食用油和食用醋，虽然制作凉拌萝卜叶看起来材料很少，但是选择的萝卜叶一定要确保是优质的，如果不是优质新鲜的，那么做出来的凉拌萝卜叶的口感就不会很好，而且营养价值也得不到保障，所以要选上等的材料来制做这道菜。

2、凉拌萝卜叶的做法

制作凉拌萝卜叶之前，首先要把萝卜叶处理干净，将它在水中浸泡清洗干净以后，捞起来沥干水分，然后在锅里面放入小半锅水把水烧开，再把洗干净的萝卜叶放进去烫大概三分钟左右后捞起来放凉，放凉以后再把准备的调味料一起倒进去进行搅拌，搅拌一定要均匀，这样就做好了凉拌萝卜叶，这道菜吃起来是非常舒爽的。

3、凉拌萝卜叶的特点

凉拌萝卜叶是非常具有特色的，不仅吃起来清爽可口，而且可以开胃健脾，特别是对于有些人出现了食欲不振的话，那么制作这道凉拌萝卜叶来吃的话，可以让自己的食欲得到提升，而且还可以促进消化。在凉拌萝卜叶中含有的独特成分能够有效的调理我们的身体，并且能够补充很多的维生素和微量元素，是非常值得食用的一道凉拌菜。

凉拌萝卜叶的做法其实还是比较简单的，如果自己想吃这道菜的话，那么可以参照上文介绍的方法来进行制作，希望本文的一番介绍能够对各位在制做凉拌萝卜叶时提供帮助。

萝卜叶的吃法和做法

1萝卜叶子蒸菜
烹饪方法多种多样，蒸就是其中一种。蒸的食物相较于煎炒炸更健康一些，会少会产生致癌物质，与煮食物相比，可以最大的保留食物的营养元素和口感，蒸菜也是人们喜欢的一道食物。
将萝卜叶子清洗干净，切段，配上玉米面粉混匀，上蒸锅蒸。熟后可以浇上蒜汁、香油食用，或者在炒一遍也是不错的选择。
不过蒸菜时多会选用胡萝卜叶子。
2包包子
大部分上了年纪的人都比较会做包子，新鲜的萝卜叶子包包子是最好吃的方法之一。
包包子的方法简单，跟平常包素包子或者肉包子操作一样，只是烹饪时注意萝卜叶子需要切碎，另外尽量选择新鲜的萝卜叶子，老的可能会嚼不烂。
3炸丸子
吃过丸子的人多，吃过萝卜丸子的人也多，但是吃过萝卜叶子丸子的人就少了。
萝卜叶子口感独特，配上肉馅达成团子，下油锅炸熟，吃起来香酥可口，并且萝卜叶子的营养成分很高，本身也算是一味中药，对于呕吐、腹泻、咳嗽等均有疗效。
4萝卜叶子窝窝头
这个类似包子，但是要比包子香酥可口。窝窝头现在已经很不常见了，但是不影响人们对于美食的追求。
将萝卜叶子洗净焯水，切成末，同时拌上葱姜蒜的碎末搅拌均匀做成馅料备用。称取适量的玉米面、黄豆粉，加适量温水和匀，用手揪一块玉米面团，用手压扁，加入团成团的菜馅。
收口，垫一张玉米皮，上锅大火蒸30分钟就可食用。杂粮面的口感初尝是涩涩的，慢慢嚼开之后是甜甜的。

萝卜叶子怎么做好吃

1、清炒萝卜叶的用料
清炒萝卜叶所选用的材料有新鲜优质的萝卜叶和适量的调味料，萝卜叶的品质一定要选好一些的，一定要选新鲜的才行，调味料不需要太多，只要准备少量的植物油和少量的食用盐以及少量的食用醋就可以了，如果放入的调料太多的话，那么会降低萝卜叶的原有口感，虽然用料不多，但是用料要精细。
2、清炒萝卜叶做法
首先要把萝卜叶彻底的清洗干净，这是非常重要的，因为萝卜叶如果洗不干净的话，吃起来会有些涩嘴，洗干净以后把它的水分沥干，锅里面放入准备的食用油，烧热以后就把处理好的萝卜叶倒进去进行翻炒，翻炒时再把准备的盐和醋倒进去，翻炒时尽量用中火时间大概在三四分钟左右即可。炒好以后，立刻把它装入盘中，放温后食用。
3、清炒萝卜叶的特点功用
做好的清炒萝卜叶看起来是非常漂亮的，色泽比较清澈，而且吃起来口感非常的舒爽，吃到嘴里给人一种清爽的感觉。制作清炒萝卜叶来享用的话，不仅可以品尝到非常正宗的美味，而且还可以补充很多的维生素和很多的蛋白质，最为值得一提的是，清炒萝卜叶还可以促进消化，改善便秘，所以在平时做这道清炒萝卜叶来吃的话是比较有益健康的。

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