海胆粥的做法

海胆粥的做法

海胆确实让人非常的喜欢，因为海胆可以做成很多美食，既营养又美味，海胆用来做成粥的话，也有很多人非常爱吃，那么海胆粥的做法是怎样的呢?接下来就让本文来为大家讲述具体的制作方法。

海胆粥的做法

1、海胆粥的做法

海胆粥的制作方法是最为简单的一种做法，首先需要准备适量的大米和适量新鲜海胆，将大米淘洗干净以后放入锅中，把海胆的肉取出来，稍微清洗一下，用刀将其切碎后也放入锅中，然后加入水直接启动电饭锅，要想把海胆煮粥的话，煮的时间一定要长一些，尽量煮烂煮透，直到变成浓稠状即可。

2、海胆粥的做法要求

制作海胆粥虽然不复杂，但是制作这道粥是有要求的，我们在制作海胆粥的时候一定要注意选择新鲜的海胆很重要，因为只有新鲜的海胆，才能够确保其口感和营养，在煮粥的过程中一定要注意时间的控制时间只能长不能短，因为海胆如果没有煮透的话，那么是不太容易被消化的，所以海胆粥一定要确保煮的时间尽量长一些。

3、海胆粥的特点

海胆粥做好以后，味道是比较鲜香的，吃起来非常的美味，让人们能够品尝到非常特殊的一道粥，不仅能够品尝其鲜美口感，而且滋补性能也是比较强的。食用海胆粥既能够健脾养胃，又可以促进消化，还能够起到保护心血管的作用，所以海胆粥是一道比较具有保健效果的粥，非常值得大家在平时经常制作享用。

海胆粥的做法就介绍到这里，其实这是一道非常容易制做的粥，只要材料新鲜，然后煮粥的时间控制好，就能够做出正宗的海胆粥吃，吃这道粥是非常有益健康的。

三叶香拌海胆的做法

三叶香拌海胆的做法
用料
主料
海胆适量
调料
生抽
适量
柠檬汁
适量
三叶香拌海胆的做法
1.材料：新鲜海胆几只(挑选方法：轻碰海胆触角，它们是活动的就很新鲜)、生抽、柠檬汁。
2.在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。
3.吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美，吃过就知了。饮食小常识
海胆怎样做都很好吃，无论是搭配饭团做成寿司，还是跟蛋羹蒸熟做成海胆蒸蛋，或者加在米粥里做成柔和香甜的海胆粥。最美最原生态的吃法，还是这种纯粹简单之极的浇上辣根生抽汁的方法：海胆刺身。
吃的时候，在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，小心地取出海胆的内脏，留下完整的海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁，拿起海胆轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周后，用小勺舀起吃，冰凉爽滑没一点腥呛味，非常鲜美。
所有喜欢吃海鲜的人，尝试下吧，当舌尖接触到海胆的瞬间，那种如扯掉花瓣飘飏在微风中的自然感受， 一定会让你相信，只有这种吃法，才是亲近、珍藏和赞美自然最热烈的方法。

海胆什么味道

海胆主要吃“黄”其口感鲜甜、绵软细腻，味道有点像刚出锅的蒸水蛋。

海胆黄可以煮汤，也可和鸡蛋一起蒸、炒吃，还可以将海胆黄制作成馅，包在饺子或馄饨里食用。海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%～15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，是一种上等的海鲜美味。

海胆的常见做法：

1、海胆刺身

准备新鲜海胆几只，辣芥酱适量，生抽适量，柠檬汁适量。在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆卵，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。

2、海胆粥

准备海胆几只，剩米饭一块，罗勒叶几片，甜醋姜丝一勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1小勺。将剩米饭加3～4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟，这期间剥下海胆卵待用。把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。

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