绿豆汤可以加蜂蜜吗

绿豆汤可以加蜂蜜吗

绿豆汤就是以绿豆为原料熬煮而成，是如今最为流行的一种解暑食物，很适合在夏季食用。但是如果单独的饮用绿豆汤的口感并不好，这时候很多人会选择添加蜂蜜或者白糖来调味，那么绿豆汤中可以加蜂蜜吗?跟着本文一起来看看。

绿豆汤中能加蜂蜜吗

绿豆汤中是可以加蜂蜜调味的，因为蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，本身口感偏甜，混合在绿豆汤中能更好的中和它的味道，而且绿豆汤和蜂蜜都有清热润燥的作用，这两者一起食用效果会更佳。

绿豆汤的好处

1、保护肾脏：绿豆中含有胰蛋白酶，这能有助于蛋白分解，从而能减少蛋白质分解对于肾脏造成危害，起到很好的保护肾脏的作用。

2、清热降火：绿豆味甘且性凉，有很好的清热解毒、祛火的作用，日常饮用有助于帮助身体排泄毒素，利于促进机体的正常代谢。

3、抗菌杀菌：绿豆中含有可以直接抑菌的物质，例如比较常见的生物碱、香豆素、皂苷等物质，能很好的提高免疫力并且激发抗病菌的作用。

4、预防三高：绿豆中的多糖成分含量比较丰富，能更好的增强血清脂蛋白的活性，能有助于促进血脂平衡，从而能更好的保护心血管的健康。

5、润肤养颜：绿豆能很好的改善干燥的皮肤，给皮肤供给充足的水分，从而能更好的强化皮肤的水分保湿能力，而天然多聚糖在肌肤的表层能形成很好的透明且有弹力的保湿膜，让皮肤变得更有弹性和润泽度。

6、促进食欲：夏季天气炎热的时候很容易出现食欲不振的现象，而绿豆中含有的蛋白质、磷脂等物质能更好的补充身体所需的营养素，从而起到促进食欲的作用。

7、抗肿瘤：绿豆中能很好的提取苯丙氨酸物质，能很好的抑制肿瘤细胞，因此具有抗肿瘤作用。

通过上述能看出喝绿豆汤的时候是可以加蜂蜜的，能很好的中和和改善绿豆汤的味道。而且日常饮用绿豆汤也能给人体带来很多好处，特别在夏季能很好的祛火降暑。不过绿豆汤并不是人人都适合食用，因为它含有的大分子蛋白质比较多，如果经常饮用也会给脾胃造成不适感。

喝绿豆汤的时候可以加蜂蜜吗

绿豆汤有清热仰火解毒之功效!与红豆黑豆相伴效果会更好!如果直接加蜂蜜你可能会觉得有点腻…可以事先用蜂蜜和水调好加热至水是温的后再放进绿豆同炖至成为绿豆汤…提醒一下:胃肠不好的人最好不要喝冰镇的绿豆汤!

煮绿豆汤的注意事项

禁忌有：不能用铁锅煮、不能加蜂蜜、不可丢弃绿豆皮、不能掀开锅盖、不能一次性加水。

禁忌一：不能用铁锅煮

用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。故而，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。家里有不锈钢锅也可以。

禁忌二：别加蜂蜜

不用铁锅原理相同，不能往绿豆汤中加蜂蜜。蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子。

禁忌三：不可丢弃绿豆皮

多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉，其实最好不要丢弃，因为它含有类黄酮、单宁等物质，对人体好处多多。

禁忌四：不能掀开锅盖

绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。故而，在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。

禁忌五：不能一次性加水

煮绿豆汤要分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。

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