糖渍金橘的做法(制作糖渍金橘饼的方法是什么？)

糖渍金橘的做法

很多人喜欢把金橘做成一些非常具有风味的食品来吃，尤其是将金橘做成糖渍金橘，特别具有风味，那么糖渍金橘的做法是怎样的呢?虽然很多人喜欢吃，但对于其做法并不了解，下面本文将为大家展开详细讲解。

1、糖渍金橘选材

制作糖渍金橘，首先在选材方面是需要自己费些功夫的，要选择优质新鲜的金橘，大概在半斤左右，这里一定要注意选择的金橘，务必要选择新鲜优质的，如果经济不够新鲜的话，那么做出来的糖渍金橘的口味就得不到保障，而且营养价值也不会高，此外还要选择50克左右的优质白糖。

2、糖渍金橘的做法步骤

首先将准备好的金橘全部放到水里面浸泡清洗干净，一定要把它洗干净了以后才能做成糖渍金橘，如果洗不干净的话，它的表面可能会吸附一些有害的物质，所以一定要把它稍微浸泡一会儿，彻底的清洗干净，洗干净后捞出来沥干水分，放到密封罐里面，再把糖放进去，稍微搅拌一下，要确保糖和金橘分布比较均匀，然后将密封盖的盖子盖起来，放置大概两天以后，就做好了糖渍金橘。

3、糖渍金橘的特点功用

做好的糖渍金橘，吃起来的风味可以说是非常独特的，非常的爽口，要比直接吃金橘更具风味，而且吃糖渍金橘也能起到良好的保健功效，特别是在止咳去痰方面的效果非常显著，如果出现了咳嗽痰多的情况，那么可以制作这道糖渍金橘来吃，可以使自己存在的病症得到有效改善。

糖渍金橘绝对是值得制作品尝的一道美食，不仅风味独特，而且保健功效极佳，至于做法方面也并不是非常的复杂，如果想吃这道美食不会制作的话，那么上文的介绍可以作为参考。

制作糖渍金橘饼的方法是什么？

【材料】

鲜金橘1000克，白糖500克。

【操作】

先将金橘洗净，压扁，去小核。将白糖溶解于800毫升温开水中，再将去核的扁金橘浸渍其中。24小时后，用文火煎至汁尽停火。冷却后将余下的白糖加入金橘中拌匀，风干即可。当蜜饯随意服食，每日不宜超过30克。

【功效】

疏肝解郁，开胃消食。适用于肝胃不和型慢性胃炎，症见胃脘胀痛、嗳气频作。

冰糖金桔干怎么做法

糖渍金橘干儿

糖渍金橘干儿(零嘴菜谱)的做法步骤

糖渍金橘干儿的做法（零嘴菜谱）

吃不了酸的，就做些金橘干儿，放起来过年招待客人，甭提多有面子了哈 材料；金橘 白糖 冰糖食盐

1。金橘淡盐水浸泡半小时 2。捞出，洗净，沥干 3。去蒂

4。金橘均匀对角划6-8道口子，注意头底部位别划到底 5。用大拇指和食指按扁金橘 6。用镊子在口子处挑出金橘核

7。放入干净无水容器，外上撒一层白糖 8。一层金橘，一层白糖 9。盖好盖，放置三天左右

10。等白糖融化，液体增多 11。锅中放一碗清水，适量冰糖，金橘倒入一起煮 12。大火煮开，小火熬煮，至金橘变透明，汤汁浓稠即可

把糖渍金橘放入微波炉转盘，低火微干，就成了金橘干儿。口感绝不比外面卖的差啊，关键咱自己做的干净，健康。

  1。金橘核有多有少，尽量耐心点，争取全部能挖出来

2。熬煮一定要小火，小心糊掉。冰糖的量依个人口味放多放少

3。微波炉微干金橘的时候，一定要用低火，慢慢来，否则会功亏一篑的

4。熬出来的汤汁不要倒，泡水喝，味道好好哦！

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