玉米糁和大米怎么做

玉米糁和大米怎么做

南方的朋友肯定对玉米糁这个名词很不熟悉吧。玉米糁把玉米长成熟后，磨成颗粒颗粒状，要是放在手里有大约像沙粒，有时也会被磨成玉米粉。属于玉米面食，营养价值丰富。如果在煮粥时加入玉米糁的话，粥的口感以及味道就会大相径庭。非常适合老人和小孩子食用。跟着大道家园网养生网来了解。

玉米糁和大米怎么做

玉米糁和大米一起怎么煮呢?会好吃吗?口感怎么样呢?下面我们来尝试做一下吧。

准备材料: 大米、玉米糁

做法步骤:

1.如果想要快速吃到一碗玉米大米粥的话，需要提前十二个小时把玉米糁泡软。捞出来后用保鲜袋装着放进冰箱的冷冻里。或者把洗干净的玉米糁用小火炒十分钟左右。以上两种方法可以让玉米糁很快被煮烂。

2. 取来电饭锅，大米用清水洗干净，从冰箱中或者炒锅里取来玉米糁，把适量的大米和玉米糁一起放在电饭锅中。

3.往锅里装入适量的清水。按下电源开关，进行煲饭模式。

4.煮大约半个钟的时间，玉米糁和大米就煮好了。这时电饭锅中的大米也都蹦开了。记得把电饭锅的插头拔掉。注意用电安全。

玉米和大米能一起煮吗

看见上文的接受，答案就显而易见了。玉米和大米是可以一起煮的，味道很清淡美味。

玉米和大米一起煮可以煮粥也可以煮饭。

首先需要把玉米剥成粒洗干净，再把大米也洗干净。一同放进电饭煲，加水。水量需要多少就决定着你要煮粥还是煮饭。煮饭还可以搭配其他的食材，比如胡萝卜，青豆以及西红柿。

不管是煮饭还是熬粥都需要放调味品。可以先放盐尝尝咸度如何，淡了可以考虑放酱油进行调味。

玉米糁和大米的营养价值

首先来说说玉米糁的营养价值吧。之前就有说过，玉米糁是由玉米成熟后切成沙粒的。所以玉米糁和玉米一样含有丰富的营养素。大家都知道玉米是舶来品，玉米的原产地是南美洲。在这些地方，玉米被称为“黄金作物”。经过最新的研究提出，有一种物质叫谷胱甘肽在玉米里，它有抗癌的作用。玉米也因此被食物中的最佳保健品。除此之外，还有一种木质素，可以提高抑制癌细胞的细胞活力。日本遗传学家指出来，玉米的含有镁元素，可以让让致癌物质或者是烤鱼和烤肉时形成形成的杂环胺的诱变大大地降低。同时，玉米中含有氨基酸，可以促进脑细胞的更新换代，对大脑有很大的作用。玉米的维生素含量高，足足比小麦高出五倍多。吃玉米的时候，我们会注意到玉米有玉米胚芽，这个胚芽很有营养，女性朋友应该

说完玉米，我们来讨论一下大米的价值。

大米的蛋白质含量不高，但是它是我们平时汲取能源的主要渠道。南方人一般以大米为主食。

大米的维生素含量很丰富，有利于身体营养健康。

大米还有润肤美白的作用。大米中有一种成分叫谷维素，可以抑制黑色素。因此谷维素也被叫为美容素。

大米的属性中，大家都会在肠胃不舒服时煮一碗白粥。吃下去肠胃也就舒服多了。那是因为大米有健胃的作用。

吃玉米的注意事项

玉米是可以生吃的，生吃也没有什么事(肠胃脆弱的人除外)但是和煮熟的玉米相比，熟玉米更加营养有益。熟玉米的营养价值更高。

吃玉米时，吃的快的时候会掉一些白色的胚芽，千万不要浪费了。这个胚芽有很多营养都在里面。

玉米适合大部分人群食用，但是有一类人群需要注意了。那就是皮肤病患者应该禁止食用玉米。

当玉米发霉时，绝对不要吃了。发霉后会产生黄曲霉毒素，它是一种致癌的物质。

玉米不能和海螺以及田螺和一起食用，一起吃容易引发中毒。这里有一个诀窍，如果真的发生中毒时可采用地浆水解毒。

玉米糁和大米都是一种味道甜甜的食物。把它们两个一起煮粥，味道香，唇齿留香。而且这两者的营养价值非常高。只要不触碰他们的禁忌，它们都是一个很好的食疗菜品。大米和玉米分别是南北方的主食。希望大家摆脱薯条炸鸡等食品，吃这些健康又美味的食物吧。

大米小米玉米渣一起煮饭怎么煮啊?

大米和小米能够一起煮，但是小米会先熟哦O(∩_∩)O~
不过多煮一下也没关系，直到两者都煮熟，呈黏着状为止。
如果还想放入玉米碴子，那么你要注意一些，玉米碴子比较特殊，有粗碴子和细碴子两种；
无论哪一种，都要事先用凉水！注意是凉水！凉白开也行，冲开，用筷子搅拌开，不要有硬块儿，
然后等到大米和小米开锅的时候慢慢倒入，一边倒一遍慢慢搅拌，然后盖锅盖，大火顶开，再小火咕嘟一下就好了。
凉水那件事很重要哦！不然会出玉米团子的。。。==

大颗粒玉米糁的做法

最近好多小伙伴们说，不太会吃玉米糁，玉米糁宝宝在这里好委屈的说~
今天小编身负使命一定要告诉你们玉米糁的吃法！
玉米糁的糯性很高，太碎容易粘连结块，大的颗粒不仅可以防止黏连结块，同时还带来更好的口感！所以，第一个吃法就是熬粥！
做法非常简单，跟平时熬粥程序一样，需要注意一点的就是，玉米糁需要提前浸泡三个小时，是的，我们家玉米糁宝宝是个倔强的孩子，但是浸泡熬粥以后口感绵软的不像粗粮。
第二种吃法要有所不同，那就是玉米糁饭了
很高端的样子有没有！而且好吃到尖叫！快来拿出小本本记一下做法吧。
（1）将玉米糁提前泡入水中3小时，将大米淘洗干净，放水中浸泡20分钟，将培根切成小片，将土豆和胡萝卜切成1.5厘米见方的小丁，备用；
（2）将虾剪掉鳌钳和腿脚，拿掉头上的壳，剪掉两边的胰腺，吸出虾黄，再抽掉尾筋，清洗干净后，备用；
（3）将煎锅铺一点点植物油，放入切好的培根煎出油。盛出培根，放入切好的土豆块和胡萝卜丁，煎上色，关火;
（4）将泡好的玉米糁和大米拌匀，放入锅中，将建好的培根和土豆。胡萝卜丁平铺在米上，根据自己家喜欢的米饭软硬程度加入适量的水，盖上锅盖，大火煮。
( 5 )煮饭的同时，在煎锅中偶一点点植物油，放入虾黄。虾段一起稍煎一下，备用。
( 6 )待煮饭的锅开后，放入煎好的虾，再盖上锅盖，改小火焖20分钟。
( 7 )将酱油、盐、花椒粉、耗油、糖放入小半碗水中搅拌均匀放入锅中，撒上葱花，将米饭和菜拌匀。再盖上锅盖，小火焖5分钟即可。
第三种我们要放个大招了，玉米糁粽子！有没有很惊喜~
玉米糁粽子的做法跟普通粽子一样，需要注意的是，玉米糁要提前浸泡三小时 ，搭配红枣或者绿豆，真正口感细腻的粗粮粽，小编喜欢蘸白糖吃 ，估计您家不爱吃粗粮的小主子也不会抗拒它的。
4141阅读
搜索
玉米碴最好吃的做法
熬玉米碴粥的正确方法
粗玉米渣饼的做法大全
玉米糁粥做法大全家常
河南玉米糁粥做法
细玉米糁的做法大全

玉米糁怎么煮粥好吃呢？

准备用料：玉米糁(黄)80克、水650克。

步骤一：准备玉米糁。

步骤二：放进小碗里，加水泡2分钟。

步骤三：脏水倒掉，再洗1至2遍。

步骤四：加入半碗清水，搅拌均匀。

步骤五：锅里放入650克清水，大火煮开。

步骤六：大火保持水沸腾的状态，将碗里的玉米糁糊用勺边搅拌边倒入锅里，然后迅速画圈搅拌锅里的面糊，防止底。

步骤七：水再次煮开后搅拌一下。

步骤八：改小火，盖上锅盖，错开一些缝隙。

步骤九：熬粥的过程，每隔几分钟搅拌一下，防止粘底。

步骤十：大约20分钟左右，粥变的黏稠，关火盖上锅盖焖一会即可。

步骤十一：成品图。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/24335.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 腊鱼干怎么做好吃

下一篇: 平鱼怎么做好吃