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辣炒蒜黄的做法

绿色饮食在行动 2023-05-06 19:30:29

辣炒蒜黄的做法

许多爱吃蒜黄的人都喜欢把蒜黄做成各种各样的美味菜肴来吃,蒜黄的做法是有很多种的,不同的做法有着不同的特色,尤其是将蒜黄做成辣炒蒜黄,让很多人都流下了口水,下面我们就来聊一聊,具体的做法是怎样的。

1、辣炒蒜黄的原料

制作辣炒蒜黄并不困难,但是所选择的蒜黄是很有讲究的,必须要挑选优质新鲜的蒜黄才行,而且量要控制好,具体的量是根据人数来决定的,如果吃的人多那就多准备一些,如果吃的人少,那就少准备一些,除了准备好新鲜优质的蒜黄以外,还要准备少量的调味料,有辣椒粉食用盐和青椒,以及少量的植物油。

2、辣炒蒜黄的做法步骤

首先要把蒜黄处理干净,要将它放在水中浸泡清洗,洗干净以后捞起来,把水分沥干,再将它切成段状放入碗里面备用,把准备好的青椒洗干净,切成丝状;然后在锅里面放入植物油,把油先烧热,烧热以后就把沥干水分的蒜黄和青椒倒进去翻炒,然后依次把佐料放进去,特别是辣椒粉,千万不要忘记,直到将其炒香后滴入少量的水,大概焖两分钟即可出锅享用。

3、辣炒蒜黄的特点功用

做好的辣炒蒜黄,吃起来的口味特别的鲜香而且辣味十足,让人的食欲立马得到了提升,如果你感觉对饭菜失去了胃口的话,那么建议制作这道菜来吃,可以让你的胃口得到改善,而且吃这道菜还有助于促进血液循环,因为在这道菜中含有的辣椒素比较丰富,不仅如此还有助于杀菌。

辣炒蒜黄绝对是不容错过的一道美味菜肴,如果大家对于蒜黄这种蔬菜平时都比较喜欢的话,那么建议制作这道菜来尝一尝,口味一定会让你满意的,而且营养也特别的丰富。

蒜黄炒猪血的做法大全家常

原料
猪血一块,蒜黄一把。
做法
蒜黄切段,猪血切片。
烧锅热水,把猪血焯一下,去生。
热油锅,放入花椒爆香,然后捞出。
下蒜黄,翻炒到稍软,放入焯好的猪血,加盐翻炒至蒜黄熟。
加香油出锅,喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

蒜苗有哪些做法?

蒜苗炒腊肉的做法

准备材料:腊肉200克、蒜苗100克、食用油5毫升、蒜5克、花椒1克、生抽5克。

步骤:

1、蒜苗100克切段,蒜片5克,腊肉200克切片。


2、锅中食用油5ML,花椒1克,倒入蒜片,大火爆香。


3、倒入腊肉,翻炒均匀,加入生抽5克,翻炒均匀。


4、倒入蒜苗,翻炒均匀。


5、出锅。

炒蒜苗的家常做法

肉丝炒蒜苗
1、猪肉选用稍带一点肥肉的,炒出来的菜肴味道更好吃
2、将蒜苗择洗干净,再切成寸段待用,姜切成末
3、将猪肉先切成片,再切成丝,粗细要均匀些
4、锅加油烧热,下入肉丝煸炒,将肉丝煸炒至颜色变白
5、淋入料酒,生抽,煸炒均匀,将肉丝煸炒上色
6、下入蒜苗,盐,白胡椒粉,大火快速翻炒均匀
7、将蒜苗煸炒至稍变软,关火,盛出装盘即可
原料:
蒜苗、豆腐干各200克,油25毫升,盐、味精、花椒粉各2克。
制作过程:
1.将蒜苗洗净切成段;豆腐干切丝,放在开水锅中烫一下,捞出沥干水分。
2.锅内放油烧热,放入花椒粉、豆腐干丝,加适量水,翻炒,待汤汁炒干后出锅。
3.锅内放油烧热,将蒜苗放入锅内,煸炒几下,下豆腐干丝、入盐、味精,炒匀即成。
营养功效:
蒜苗的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有健脾、消食之功效。
脂肪最怕这个菜,要多吃,我家1周吃2次,腰细了、肚腩平了!大家好,美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。年前在家用保温箱培育了3箱蒜苗,没想到吃了好几个月,今天一看又长高了,正好能做一盘菜,刚割下来的蒜末散发出阵阵鲜味,用它炒鸡蛋、炒豆腐皮特别的清香开胃,超级下饭。蒜苗是把大蒜插到泥土里,10天左右就能长出一茬蒜苗,自己在家种的特别嫩,比卖的好吃百倍,家里有大蒜的可以试试这个方法,不但体会了栽培的乐趣还获得了好吃的美食。蒜苗被割掉后,过几天又长出了新苗,它的营养价值比大蒜还要高,有杀菌、促消化、提高免疫力的作用,不喜欢吃大蒜的就多吃点蒜苗吧。长大的蒜苗很多人都会误认为是韭菜,大家买菜的时候可不要买错了,这两种蔬菜营养价值不分上下,要论做菜,蒜苗更胜一筹,无论味道还是口感都比韭菜好吃,并且吃蒜苗有很好的杀菌作用,能预防感冒。今天就和大家分享个蒜苗的家常做法,和豆腐皮简单一炒,补钙促消化,一周吃2次,腰细了,大肚腩变平了。蒜苗炒豆腐皮需要准备的食材:蒜苗、豆腐皮、味极鲜、蚝油
具体做法:
第一步:先把豆腐皮放入热水中浸泡5分钟,清洗干净,切成细丝备用。家里有孩子的可以经常吃点豆腐皮,含钙量和营养比豆腐还要高,是最适合补钙的季节,合理饮食,能很好地促进骨骼发育长高个。蒜苗清洗干净,切成4厘米左右的长段,切好后和菜白分开放,这是炒蒜苗的小技巧,继续往下看就知道为什么要分开放了。第二步:起锅加油,不需要葱姜爆锅,大蒜本身就是调味品,油热后先放入少许蒜苗段爆香,出香味后加少量味极鲜炒香,然后放入豆腐皮大火翻炒均匀。第三步:接着加适量盐,翻拌均匀,盖上锅盖焖2分钟让其入味。2分钟后先放入蒜白翻炒,最后加入,这样分开炒颜色翠绿好看,也不容易炒得太软烂,影响口感。第四步:翻炒均匀后加少量蚝油提鲜,香油增香,就可以关火盛出了,一道美味下饭的家常菜就做好了,是不是非常简单呢?家里培育点蒜苗简直不要太方便了,哪天下班忘了买菜,家里还有绿色蔬菜吃,这种感觉太棒了。除了可以炒豆腐皮,蒜苗炒肉丝、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炒粉丝等等都是超级下饭的家常菜,每天换着花样做,一周都会不重样。豆腐皮和它是绝配,比炒韭菜更鲜,多吃提高免疫力,还不会长胖!豆腐皮香,蒜苗鲜,鲜香可口,比吃大鱼大肉还过瘾,春季第一鲜不是韭菜而是蒜苗哦,快快动手种植蒜苗吧。家常炒蒜苗就分享到这里了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有美味的家常菜做法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

大蒜炒肉的做法大全 最美味的大蒜苗炒肉做法三则分享

1、大蒜炒肉。

用料:

前腿肉半斤、剁辣椒适量、青蒜叶3根、生抽2大勺、料酒1勺、老抽1小勺、玉米淀粉1大勺、盐/味精适量。

做法:

(1)前腿肉切片。

(2)瘦肉用淀粉,生抽老抽,料酒腌制10分钟。

(3)肥肉下锅炒香,出油,炒干一点,不然会腻,下瘦肉翻炒。

(4)放入剁辣椒翻炒出香味。

(5)先加入大蒜根部白色的部分翻炒一会儿,再加入绿色叶子部位,起锅放点鸡精就行,翻炒的时候放点耗油也行。

2、辣椒大蒜炒肉。

用料:

猪肉适量、大蒜叶3根、酸辣椒4个、植物油适量、老抽适量、食盐适量。

做法:

(1)肉切成粗一些的肉丝用老抽。盐。食用油腌制十分钟,大蒜切丝,辣椒切成丁。

(2)有肥肉的可以先煸炒出肥油,这样菜会更香。肥肉炒成油渣后放入辣椒炒香。

(3)辣椒炒至断生加入瘦肉。

(4)肉微微变色加入蒜白部分。

(5)蒜白翻炒几下后放入大蒜叶和盐。生抽。味精。

(6)调料拌匀后即可出锅。

3、大蒜炒肉片。

用料:

猪肉200克、大蒜4根、料酒1勺、老干妈2勺、豆瓣酱1勺、糖小半勺、酱油1勺、鸡精1勺、油1勺。

做法:

(1)肉切片备用。

(2)大蒜斜刀切好备用。

(3)油锅烧热后放入肉片,用小火把肉煸出油来。

(4)然后倒入大蒜,加入豆瓣酱,老干妈,料酒,酱油,炒至大蒜断生即可。

(5)出锅时加点鸡精。

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