土豆粉作为我们经常吃的一种食物,并且作为中国一种历史非常悠久的传统小吃,深受很多人们都喜欢,不仅仅是因为它的营养价值高,而且吃起来口感非常好,土豆粉的做法也是非常多种的,比如牛肉炖土豆粉,麻辣土豆粉,今天来跟大家介绍一道三鲜土豆粉的做法。
我们可以从超市中买一整包土豆粉,叫他拆开之后先洗干净,然后再准备一些丸子,将它化冻之后,切成薄片的形状,锅中再放入一块儿猪油,等它完全融化之后,就可以用来熬油了,然后我们将切好的文字放进去,均匀的翻炒,再把文字翻炒之后捞出来,成为一个砂锅之内加入水,再加入一些排骨汤,然后将水烧开之后,我们再加入土豆粉,在水中煮15分钟就可以了,然后这样砂锅三鲜土豆粉就做好了,而且味道非常好。
小编再来跟大家介绍三鲜土豆粉的另外一种做法。首先我们准备好食材之后,可以准备一些娃娃菜,将它切成丝状,然后再准备葱姜蒜切碎,再将猪肉切成丝在淀粉中泡一下,我们往锅中放入一些食用油,等油加热之后,把猪肉丝放进去爆炒一会儿,等猪肉变色之后就可以加入葱姜蒜爆香,然后再加入娃娃菜,均匀的翻炒一会儿,我们可以加入适量的食用盐,然后再加入新鲜的土豆粉,均匀的翻炒,再加入适量的清水,等烧开之后,我们可以盖上盖子让他们煮一会儿,然后我们等土豆粉变得有些透明之后就可以关火了。
酸辣土豆粉的做法步骤
酸辣土豆粉的做法步骤:1 1材料准备好。
酸辣土豆粉的做法步骤:首先,拌一份酸辣酱。这个酸辣酱是万能的,可以煮面条什么的。
酸辣土豆粉的做法步骤:3/3水和土豆粉一起烧开。
酸辣土豆粉的做法步骤:4 4、煮2分钟左右即可。
酸辣土豆粉的做法步骤:5 5酸辣,开胃,好吃。
1、准备一公斤淀粉,0.7公斤水;
2、按照1公斤土豆淀粉,加0.5公斤水的配料打芡:取0.1公斤的淀粉放入面盆中,加入70%的温水(温水在30度左右)调成稀浆,再用开水从中间猛倒入盆内,迅速用木棒按顺时针方向搅拌,直到搅成有大粘性的团(芡),注意不要让芡冷却;
3、按1公斤淀粉的比例,放入少许明矾(使颜色更好看),将明矾研成面放入和面盆中,再把打好的芡倒入,搅拌均匀,使和好的面含水量在35%左右;
4、锅内加水至煮沸,把和好的面装在家庭面条自制内,然后在沸水锅里旋转加压漏条,锅水控制在微开程度,微熟成型后立刻捞出,过凉水,再捞出即可;
5、二次烹调:可以作成三鲜,麻辣等不同口味,滑润爽口、柔软筋颤。
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