香辣土豆粉的做法

土豆粉作为一种传统的民间小吃，并且历史非常悠久，相传在明朝时期就有关于土豆粉的使用，而且土豆粉吃起来营养价值非常高，含有一些淀粉，蛋白质，膳食纤维，维生素等，对我们的身体健康非常有帮助，今天小编就来跟大家介绍一道香辣土豆粉的做法。

做这道菜之前首先我们需要准备一些原料，有新鲜的土豆粉，还有一些平菇，豆腐，豆瓣酱和油菜，然后我们将评估清洗干净之后，将它切成小朵形状，然后再将油菜清洗干净之后，将他掰开，豆腐切块，葱姜蒜切成碎。嗯，然后我们往锅中放入一些食用油，再加入葱姜蒜爆香，还可以放入一些豆瓣酱，等豆瓣酱出来红油之后，我们再放入少量的白糖和一些生抽，然后再加入水煮沸之后，这样调味汁就做好了，然后我们将里面的一些沉淀捞出来，然后我们再把切好的豆腐和土豆粉放进去一起煮一会儿，然后我们将土豆粉煮成粉嫩并且透白，再加入一些平菇油菜和烤肠等食材，等平菇煮熟之后就可以关火，捞出来了。

再来跟大家介绍一下香辣土豆粉的另外一种做法，做这道菜之前，我们可以准备一些白葱，将它清洗干净之后，切成段状，然后再准备一些红辣椒，切碎之后，再将油菜清洗干净，我们可以放进水中焯一遍，然后我们再将土豆粉放入锅中煮熟，再捞出来以备食用，锅中放入食用油，再加入花生米炒熟之后，用炸花生米剩下的油，放入葱姜蒜爆香，然后再加入一些豆瓣酱，再加入一勺生抽，再加入适量的凉水，可以放入一勺麻酱，然后配一些胡椒粉，还有一些食用盐，再加入油菜和土豆粉烧开就可以了。

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