薏米怎么煮水

在我们平时生活中，很多人都特别喜欢吃薏米，因为营养价值是非常高的，最常见的做法就是煮玉米粥了，薏米也是可以煮水的，在炎炎的夏日煮一次薏米水还可以起到祛湿的效果，并且还可以起到消暑止咳的效果，那么薏米应该怎么煮水呢?

首先我们选择一些新鲜的薏米，将薏米放在一个比较大的容器之中，加入适量的清水，将他清洗干净之后，然后将清洗好的薏米捞出来，控干水分已被使用，然后我们再准备一个砂锅，将它清理干净之后开火，这时候我们不要倒入食用油，我们再将薏米倒入砂锅之中，然后用小火不停的翻炒，炒成微黄色的时候会有一些香味，加入清水再浸泡一个小时，一个小时之后，我们再次开火烧开，然后将它转成小火，在慢慢的熬至两个小时，关火之后，上层的水就可以倒出来，晾凉来使用，剩下的薏米还可以加水，再次熬制，最后薏米也可以作为粥来吃，薏米熬出来的水，我们还可以放入冰箱之中冰镇一下，吃起来口感会更好。

我们在做薏米煮水的时候，需要注意哪些事项呢?首先就是薏米性寒，所以说一定要先炒一遍之后才可以去除他之前的寒性，这样对于一些寒性体质的人来说，就没有太大的危害了，是对于薏米煮水来说，它可以直接使用，也可以加入一些蜂蜜，经过调制之后再使用，这样口感可能会更好，而且吃起来有一种甜甜的感觉，薏米煮水营养价值也是非常高的，可以起到利尿消肿的功效，对我们身体健康非常有帮助。

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