薏米作为我们平时生活中非常常见的一种食材,并且它的营养价值也是非常高的,最常见的做法就是将薏米做成粥喝,而且有很多人对薏米是独具青睐,不仅仅它的口感,吃起来非常的软糯,而且营养价值高,薏米不能和什么在一起吃呢?
首先薏米作为平时我们经常吃的一种谷类食物,黄豆作为我们平时所吃的一种豆类食物,薏米是不能够和黄豆在一起吃的,因为薏米中含有非常多的蛋白质,然而黄豆中含有一种叫做胰蛋白酶的主要成分,所以说这样可以有效地抑制蛋白质成分的吸收,从而损失薏米的营养价值。所以说薏米不要和黄豆在一起吃,这样达不到他的效果。薏米和菠菜这种蔬菜也不可以在一起吃,因为薏米中含有非常多的维生素c,菠菜中所含有的一些离子也会导致薏米中的维生素出现氧化的现象,从而导致薏米和菠菜的营养价值降低,这样就起不到薏米和菠菜的一些营养价值对我们身体中的帮助了。
还有就是薏米也不可以喝海带在一起吃,因为薏米的除湿功能是非常显著的,但是海带吃多了话,但我们身体中可能会产生一些湿气,两者在一起吃的话,可能会功过相低,从而导致严重降低他们其中所含的营养成分,并且薏米和海带在一起吃的话,可能还会引起静脉曲张或者医学症状,虽然薏米作为一种为凉性的食材,但是它还是具有一些寒性作用的,所以说薏米不适合和一些强寒性的食材在一起吃,这样可能会加入我们身体中的寒气,导致一些消化不良,腹泻的现象。
可以的
薏米不能和以下食物一起食用,其中不包括玉米须。
1、薏米不能和黄豆一起吃
薏米当中含有大量的蛋白质成分,而黄豆当中却含有一种胰蛋白酶的主要成分,能够有效的抑制蛋白质成分的吸收,还可以降低薏米的营养价值。但是薏米千万不能和黄豆一起食用;
2、薏米不能和菠菜一起吃
菠菜当中会含有丰富的维生素C成分,而且菠萝当中的离子也会导致维生素C出现氧化的现象。从而严重降低了菠菜的营养价值。所以薏米是千万不能和菠菜一起吃的;
扩展资料:
玉米须又称“龙须”,有广泛的预防保健用途,故有着“一根玉米须玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高,抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高,但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。
-玉米
人民网-薏米不能和什么一起吃?3种人群不宜吃
1、大闸蟹,薏仁米是性凉的食材,而大闸蟹是寒凉的食材,二者是不可以一起服用的,假如一起服用会给人体提升凉气,还会继续给身心健康导致一定的承担,非常容易造成手脚冰冷、腹痛腹泻等欠佳病症,像茄子、连藕等凉性食物也是不可以一起吃的。
2、土豆,薏仁米的木薯淀粉成分较为高,土豆的关键成分也是木薯淀粉,尽管二者的营养成分不互相矛盾,但也不宜一起服用,薏仁米和土豆一起吃,胃肠将没办法消化吸收食材,长期后会造成消化不良,也可能会造成胃肠的病症。
3、朱古力,朱古力的忌讳食材比较多,在其中将包含薏仁米,他们二者的糖份都较为高,假如一起服用会使血糖值提高,造成糖尿病等病症,假如服用后长期不健身运动,还会继续导致肥胖症的病症,使其胃口降低。
以下是不能和薏米同食的食物:
1.薏米不能和黄豆一起吃
薏米当中含有大量的蛋白质成分,而黄豆当中却含有一种胰蛋白酶的主要成分,能够有效的抑制蛋白质成分的吸收,还可以降低薏米的营养价值。但是薏米千万不能和黄豆一起食用;
2.薏米不能和菠菜一起吃
菠菜当中会含有丰富的维生素C成分,而且菠萝当中的离子也会导致维生素C出现氧化的现象。从而严重降低了菠菜的营养价值。所以薏米是千万不能和菠菜一起吃的;
3.薏米不能和海带一起吃
薏米的去湿功能是非常强的,而海带吃多了也会产生一定的湿气,两者如果一起食用会严重的降低当中的营养成分,另外薏米和海带一起吃还会引起静脉曲张或者是淤血症状的出现;
4.薏米不能和强寒性食材一起吃
薏米属于一种凉性的食材,具有一定的凉寒作用的,同时也是一种不易消化的食材。如果薏米与其他的强寒性食材一起食用的话,很有可能会加重体内的寒气。很容易导致消化不良,腹痛,腹泻等症状的出现。
扩展资料:
薏米的营养价值:
1、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4、健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
5、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
参考资料:薏米不能和这些一起吃--人民网
这个没什么禁忌的 薏米,又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五谷米、回回米、菩提珠、药玉米、水玉米、 沟子米、天谷、苡米、草珠粹、芑实等。薏米被誉为“世界禾本科植物之王”。资料介绍:薏米内含蛋白质16.2%,脂肪4.65%,碳水化合物79.1%,还含维生素330 毫克%,另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,具有很高的营养价值. 我国传统医学认为:薏米性寒,入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年”。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等,还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。 过去,平常人家对薏米的作用认识不足,一般拿来当作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。只有在最近几年,薏米的保健作用才被人们充分认识,用途越来越广.由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻,所以,逐渐被人们青睐,当然,价格也节节攀生. 薏米的吃法有多种多样,民间多是用来煮粥。由于是后来具上的保健食品,所以其制作方法多有人介绍,大家可以去搜索。一般说来,都是根据自己的身体状况,配着其他保健原料煮粥补养。其配料一般有:山药、党参、山查、百合、黄芪、红枣、白果、莲子等,都是平和滋补之物,多身体大有裨益,可根据自己身体需要,合理搭配。 一般的食用薏米,大多的是只配一种配料。但也有例外。比如此前我们介绍过,在“八宝粥”中,正宗的配方就有薏米。还有一款代表做叫做“八宝清补凉”,是夏日食疗佳品,冬日不宜。为了让大家对薏米食谱的制作有个直观的认识,简要的做介绍如下: 备料:薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克。(此方如有选择的搭配,加上大米或者糯米,就可以做出多种薏米粥)。 上料共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。 凡此种种,看官诸君自己对号选择来用可也。需要提醒的是:如果要选择煮肉粥,可选“莲子薏米粥”,肉切丁,煮粥不用我来教你。是一年四季补充营养增强体力的佳品。但要注意夏季选用牛肉、冬季选用羊肉,切切不可混用、反用! 另有美容养颜的“薏米百合汤”送给女士们—— 薏米仁洗干净,用清水泡半天。薏米加百合10颗,多加水,旺火烧开,调小火煮。待薏米开花时,加红枣数枚,再煮10分钟即可。 放凉保存,夏日可冷饮,冬季需热引。每日早晚一杯,坚持饮用,可美容养颜,增白肌肤。
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