登录
首页 >> 药食同源 >> 饮食营养

薏米怎么煮烂

绿色饮食在行动 2023-05-06 03:37:36

薏米怎么煮烂

薏米作为我们平时生活中经常吃的一种谷类食物,并且她就是平常吃的大米那样可以做汤,还可以用来泡水喝,但是它的营养价值却要高于普通的谷类食物,一般我们做薏米的时候,大多数都是用来做汤,买回来的薏米很可能会煮不烂,那么薏米应该怎么才能煮烂呢?

首先我们从超市中买回来的薏米可以放入一个保鲜膜或者塑料袋中,然后放入冰箱的冷冻室中冷冻一个星期,这样再煮的话就非常容易煮烂,并且还有和其他的豆类食物,比如说绿豆和红豆,拿回来都可以用,这种方法都是非常容易煮烂的,并且吃起来口感也非常好,还有就是如果我们直接煮薏米的话,很可能不容易煮烂,但是我们一定要在温水中将它浸泡半天左右的时间,这样煮的话就很容易煮烂了。

还有另外一种方法,就是我们在做薏米粥之前,在煮之前可以将薏米放在水中浸泡四到六个小时左右,然后再加薏米放入水中煮,先用大火煮开之后,再用小火慢煮一个小时,关火之后再焖煮一段时间,煮的时候也可以放入一些水碱,这样就可以适当地将薏米煮熟了,还有另外一种方法,如果我们家中有高压锅,在煮薏米粥的时候,也可以将薏米放入高压锅之中煮,这样煮是非常容易将薏米煮烂的,还有就是我们平时煮薏米粥的话,如果有砂锅的话,最好可以用砂锅,因为砂锅煮薏米粥的味道是非常好的。

红豆薏米粥要怎样煮才能把它煮烂啊?

红豆薏米粥将薏米,红豆,莲子洗净,在碗里用水浸泡3小时,倒入锅里,加入适量水,大火烧开,小火煮70分钟,即可煮烂。

红豆薏米粥的做法:

主料:薏米200克,红豆100克,莲子20克。

辅料:糖桂花适量,蜂蜜适量。

制作过程:

1、原料图

2、红豆去杂质洗净泡发三小时。

3、莲子泡发去芯。

4、薏米去杂质洗净泡发三小时。

5、将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸,小火煮30分钟。

6、放入莲子再煮40分钟。即可。

7、放入适量糖桂花拌均匀。

8、等粥温热时放入蜂蜜即可。

9、出锅。盛入碗里,即可食用。

扩展资料:

【食用需知】

1)薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

2)经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;

3)经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

4)健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;

5)薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用;

6)薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

【功效】

利水,消肿,健脾胃,补心。可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

【禁忌人群】

孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

【适宜人群】

一般人都可以食用。

【功效】

主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。

参考资料:红豆薏米粥_

薏米的硬度比较大,薏米怎么煮最容易煮烂?

煮以前把薏米用清水清洗清洁,然后用清水泡到两三个钟头,等吸足了水份以后再煮就非常容易烂了。夏天的情况下最好是放到冰箱冷藏室里泡浸薏米,煮的情况下最好把浸薏米的水一同煮,那样能避免薏米的营养流失。假如你不愿泡浸薏米,还可以选用冷冻法。便是把买回来的薏米放进包装袋中,放入冰箱冷冻室冷藏一个星期。必须吃的时候拿出来再煮,那样也非常容易烂的。

薏米和赤小豆先煮个几小时(最好是泡一夜)特别是在重要,随后将赤小豆、薏米、沥去水,冲洗干净后放入锅中,放到锅中放进来充足的水,煮沸后歇火,让薏米和赤小豆在锅里闷30分钟,再火,煮沸后再闷五分钟,赤小豆粥就煮出了。有压力锅的,可以泡后煮压一会就好了;总而言之焖煮融合效果很好。至烧煮和排气管结束,开启盖子,放入适当老冰糖,静放至白糖溶化后搅拌就可以服用。

把薏米首先用清水清洗一下,还能够再稍微泡浸一会,让水份进到薏米内部结构效果更好。随后捞起来薏米沥净不必要的水,把潮湿的薏米装进包装袋中,放置冰箱的冷冻房内冻至结冻就可以,这种薏米也叫非常容易炖烂。最先第一步你需要提前一天把薏米陶洗一下(整洁得话就不必陶洗了,陶洗一吃营养流失最少30%包含稻米,燕麦片全是也是如此),随后将小豆个薏米分对外开放水浸泡。

放水烧开放入薏米,再度煮沸拌和一下文火煮大约2-3钟头,大约水为薏米3倍的量,熬煮薏米开裂放入泡好的小豆,熬煮1小时左右(若水不足加热水)便能烂成粥。薏米小红豆清洗干净,提早放入冰箱冷藏室冷冻,煮的情况下非常容易熟,省时省力,薏米小红豆去湿气,美白皮肤,加入适量淮山药,或伏苓,实际效果更好,薏米归属于寒凉,适当服用。

红豆薏米怎么煮容易烂 红豆薏米煮烂技巧

1、没有水冷藏法烂得快将薏仁米、红豆放进包装袋中,放入冰箱冷冻室冷藏一个星期。需要吃的情况下拿出来再煮,那样也非常容易烂的。

2、侵泡法提早把薏仁米、红豆侵泡一个夜里,再用压力锅煮,大约三十分钟就拿下。

3、焖烧法薏仁米、红豆多放水,水开后熄火,焖三十分钟;再开枪烧开,再焖三十分钟,就可以吃完。

4、节电法提前准备一个开水瓶,把薏仁米、红豆装进去,再注满沸水,塞好瓶塞,焖一夜,第二天早晨就可以开吃。

5、潮湿冷藏法煮薏仁米烂得快把薏仁米先用冷水清洗一下,还能够再略微侵泡一会,让水份进到薏仁米内部实际效果更强。随后捞起来薏仁米沥净不必要的水,把湿冷的薏仁米装进包装袋中,放置电冰箱的冷藏室里冻至结冻就可以,那样的薏仁米也较为非常容易炖烂。

薏米煮多久才能煮烂

薏米粥煮多久能熟
半小时到两小时不等。
薏米粥煮的时间受食材的多少、是否提前浸泡、所用的煮制容器等多种因素的影响,所以无法明确具体时间,由于薏米的质地比较坚硬,比大多数的米类更难煮烂,而薏米的量越多,越难煮熟,而没有浸泡过的薏米会比提前浸泡的薏米更难煮烂;用高压锅会比砂锅所需的时间更短。一般情况下,提前浸泡好的薏米放入高压锅煮,大约需要30-40分钟左右;若是用普通砂锅煮大约需要1-2小时。
2 薏米煮到什么程度算熟
看一看
判断薏米是否煮熟,首先可以观察一下薏米的外观,一般煮熟的薏米会出现有膨胀开花的情况;而没有煮熟的薏米仅颗粒变大,但是不会有破皮开花的情况出现。
尝一尝
判断薏米有没有煮熟,还可以长一些薏米的口感,煮熟的薏米吃起来口感比较软烂,中间没有硬芯;而没有完全煮熟的薏米吃起来可能会有夹生或硌牙的情况,这样的薏米一般还需要继续再煮。
3 薏米泡多久才能煮
1-2小时左右。
薏米质地比较坚硬,所以一般在煮之前建议将它提前浸泡1-2小时再煮会比较好,这样的薏米吸足了水分,会开始膨胀、变软,然后在高温的作用下就很容易煮至熟烂了,而且泡过的薏米口感会更加黏软;但是也要注意浸泡时间不宜过长,否则薏米中的营养成分会大量流失,从而导致其营养价值降低。
4 薏米怎么容易煮烂
除了提前浸泡薏米外,还可以采取以下几种方法帮助薏米快速煮熟:
冷冻法
将清洗好的薏米沥干水分,装入保鲜盒中,置于冰箱冷冻几小时再煮,这样的薏米也很容易煮烂,因为在冰箱的低温条件下,会破坏薏米中的细胞结构,然后再经过热水和高温的作用,能使薏米快速变得软烂。
干炒法
将洗干净、沥干水分的薏米放入无油锅中翻炒,将其中的水分充分炒干后再煮,这样可以让薏米坚硬的质地变得蓬松,煮起来也更容易煮熟。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/22767.html.

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇:

下一篇:

相关文章