韭菜的营养决定了其所具有的药用功效

韭菜，可以安抚五脏六腑，消除肠胃中的烦热，对肠胃不适的患者有益，可以长期食用。并且，韭菜温中开胃，行气活血，补肾助阳，调和五脏，可以辅助治疗阳痿、白带、腹泻和腰膝痛等症状。

韭菜的药用功效

1、传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。

2、韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而改变皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

3、韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。

4、患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。

5、韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官。

6、韭菜有止痛的功效。生理期疼痛的女子，可以适当食用韭菜，以缓解经痛的症状。

韭菜中含有大量的粗纤维，甚至维生素C的含量为番茄的4倍。此外还含有较多的脂肪和蛋白质。对高血压、冠心病、高血脂等症有一定的功效。韭菜中含有的蒜氨酸，能够加速疲劳物质乳酸的分解，有抗疲劳和促进恢复的功效。

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