韭菜适合孕妇食用吗(怀孕的女性可以吃韭菜吗？)

韭菜适合孕妇食用吗

韭菜，日常都会选择购买和食用的家常蔬菜。有人不喜欢，是因为觉得韭菜的味道比较辛。大多数喜欢吃韭菜的人，反而都喜欢韭菜的微辛的口感。除了好吃，韭菜中也含有大量人体适合和所需的营养素。那么，韭菜如此家常，是否适合特殊体质的孕妇食用呢?

韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝鲜”时的鲜菜品。

由此可见，韭菜适合孕妇食用。因为韭菜中，含有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。

需要注意的是，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1.维生素B2.尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

韭菜非常适合孕妇食用。但是，反而一些特殊情况下的正常体质的人却不能够选择进食。比如，消化道吸收不好，容易消化不良的人。还有，韭菜属于温性食材，酒后也不适合食用。因此，在选择吃韭菜的时候，还是需要适当的用些心的。

怀孕的女性可以吃韭菜吗？

韭菜是非常便宜的一种蔬菜，在很多地区还会把韭菜叫做烂韭菜，如果你觉得韭菜没有什么营养可就错了，韭菜的营养价值十分丰富。那么怀孕的时候可以吃韭菜吗?有哪些要注意呢?一起来今天的内容。

怀孕能吃韭菜吗

很多老人认为孕妇不能吃韭菜，但其实韭菜的营养价值高，能够给孕期的准妈妈带来营养。韭菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素与多种维生素C。

可以增强孕妇和胎儿的免疫力，还能促进胎儿的发育，根据其中含有健康成分的分析就能知道韭菜对孕妈妈身体的益处，因此孕期是可以吃韭菜的。

但是在哺乳期就最好不要吃韭菜了，因为哺乳期妈妈吃下的食物会进入乳汁，影响宝宝，而韭菜的味道比较辣，对宝宝是不好的，加上韭菜还会抑制乳汁的分泌，因此在哺乳期不能吃韭菜。

孕妇吃韭菜的注意事项

韭菜现在我们已经知道了，多数的孕妇都是可以吃的。不过如果肠胃不太好，容易拉肚子的话就不建议吃了。

关于吃韭菜还有不少的注意事项，如果你还不清楚的话，就请跟着小编的脚步，继续往下看吧!

1、韭菜最好与猪肉搭配

韭菜不易消化，所以尽量搭配其他食物一起吃，能够缓解韭菜对肠胃的刺激。另外，韭菜含有丰富的硫化物，能够促进体吸收维生素B1，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。

2、夏日不应多吃韭菜

以为在夏天的时候韭菜多已经老化，纤维多而粗糙，孕妇吃了不易被吸收，而且夏季胃肠功能降低，特别是对孕妇来说，肠胃功能更加脆弱，多吃韭菜易引起腹胀不适或腹泻。

3、吃韭菜时不应加热时间过久

韭菜里面含有大量的维生素B的成分，这对我们的皮肤是非常有好处的，但是如果过度的加热营养就会流失，所以加热时间要控制。

4、不应生吃韭菜

韭菜的烹饪的时间要讲究技巧，既不可加热时间过久也不可生吃。因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。

5、充分洗净

在烹制韭菜之前，一定要充分洗净，尤其是农药容易残留的根部，可以用盐水浸泡冲洗。

怀孕不能吃什么

辛辣热性食物

辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少，造成胃疼、肠道干燥、痔疮、便秘或粪便梗阻。不少孕妈咪有些喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。

有兴奋作用的饮食

含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头疼、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有有些丰富的咖啡碱，饮茶将加剧孕妇的心跳速度，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。

味精

味精是平日非常普通的调味品，但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。

甜食

糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好，这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲，结果身体胖了，而必需的营养素却缺乏了。

杏仁

杏仁中含有毒物质氢氰酸，为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇应禁食杏仁。

黑木耳

黑木耳虽有滋养益胃的作用，但同时又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故应忌食。

总结：怀孕的时候确实有不少的禁忌，不过韭菜并不是其中之一，爱吃韭菜的人请放心吃哦!另外如果你的肠胃不好，特别容易拉肚子的话，那就不建议你吃韭菜了，可能会让拉肚子的情况更加严重，你记住了吗?

孕妇韭菜能吃吗

韭菜营养丰富，含有丰富的纤维素和硫化物，吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于孕早期胚胎的发育。所以孕妇可以吃韭菜，但不能吃太多。因为韭菜有加强子宫收缩的作用，孕妇吃太多可能会增加流产风险。另外韭菜不易消化，所以孕妇最好是少吃韭菜，最好都要结合其它食物一同食用。

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