胆囊炎患者吃什么好

胆囊炎患者吃什么好

胆囊，是位于右方肋骨下肝脏后方的梨形囊袋构造（肝的胆囊窝内），有浓缩和储存胆汁之作用。胆囊炎常与胆石症合并存在。疼痛常突然发作，十分剧烈，或呈绞痛样。急性胆囊炎多以食用油腻食物为诱因。那么，但胆囊炎患者在日常生活中应该如何食疗呢？下面就一起来看看，胆囊炎患者吃什么好。

1、山楂

山楂中含山楂酸等多种有机酸。山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。同时山楂还有具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用。山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。

2、维生素食物

胆囊功能的减退，会影响维生素的摄取。建议日常多摄取含有维生素的食物。如苹果、猕猴桃、芒果、菠菜、胡萝卜等。维生素对于机体的恢复有一定关系，因此在治疗期间每日的维生素摄取也是必不可少的。

3、膳食纤维食物

膳食纤维如如谷物、豆类、芹菜、秋葵、春笋等。含有膳食纤维的食物能够促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，减少胆固醇的吸收。

4、藕

藕中含有大量的黏液蛋白和膳食纤维等营养物质，而这些营养物质能与人体内胆酸盐，食物中的藕和绿豆搭配食用，能健脾开胃、舒肝利胆、清热养血、降血压，适用于肝胆疾病和高血压患者，对胆囊炎的患者是很帮助的。

5、糖类食物

胆囊炎患者因为要少食高脂肪类的食物，对脂肪的消化能力较差，因此每天能摄入的能量应以糖类为主，保证机体的能量摄入，比如土豆、面条、米饭等食物。

胆囊炎吃什么食物好

胆囊炎是我们日常生活中比较常见的肝胆类疾病，但要想胆囊炎好得快，就不能仅仅依赖于药物治疗，还要用食疗加以辅助，才能达到好的效果。可是很多人都不清楚胆囊炎吃什么比较好，也没有一个科学的饮食。那么，胆囊炎吃什么食物好呢

胆囊炎吃什么食物好 胆囊炎吃什么食物为好，还是根据疾病的不同程度来决定。急性胆囊炎发作的时候，出现右上腹的疼痛伴有发烧，在这种情况下可能需要禁食，也就是不摄入食物，对胆囊的刺激减少，有助于炎症消退，但是只是短暂的禁食。一旦炎症有所控制以后，还是建议吃清淡的饮食。

慢性胆囊炎本身的发作，跟饮食的摄入是密切相关，如果长期的进食大量的动物脂肪，并且三餐不规律、空腹，特别是早晨不进食，中午、晚上大吃大喝，这些有可能都是导致胆囊炎的原因。所以平时应该进行合理的膳食结构，多吃新鲜的水果和蔬菜，三餐饮食时间规律才能避免胆囊炎的发作。

胆囊炎宜食低胆固醇、低脂肪、高维生素A、高维生素C、高维生素K、高膳食纤维、高蛋白质、高钙、高钾、高铁的食物。胆囊炎患者饮食清淡、易消化、低盐低脂，多食新鲜蔬菜水果，少食高胆固醇食物，忌食生冷、辛辣、厚腻之品。宜食疏肝解郁之品，如萝卜、金橘、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等。食疗方：胡椒、砂仁肚(胡椒、砂仁、生姜、大枣、猪肚)。宜食清胆利湿之品，如李子肉、茯苓、莲子、紫菜、海带等。食疗方：金钱竹叶粥。

胆囊炎是怎么引起的 急性胆囊炎是这样的。胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，在这个过程中，它有可能在胆囊里形成结石。如果胆囊里出现结石，在某些情况下，结石可能会阻塞胆囊出口，阻塞胆囊管导致胆汁淤积，使胆囊里面压力增高。另外，即使没有发生穿孔等，它的感染也可以导致病人出现菌血症等全身的感染。成人胆囊炎中女性发病率明显高于男性。导致女性胆囊炎的原因：

一是由于胆石症引起的胆汁淤积，继发细菌感染。

二是自身免疫力低下。

三是暴饮暴食、喜欢吃高脂肪、高胆固醇食物也是导致胆囊炎的重要原因。

儿童胆囊炎的病因较为复杂，目前认为和高糖、高脂肪饮食关系密切。而且儿童饮食不规律、喜欢吃零食、挑食(爱吃高脂肪高蛋白食物，不吃膳食纤维)、食品中的添加剂也都是引起胆囊炎的常见诱因。

胆囊炎吃什么好？

胆囊炎患者以低脂低胆固醇及丰富维生素食物为宜。
（1）低脂肪：含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩；胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受到影响，脂肪多可能诱发胆绞痛。故需严格限制脂肪摄入量，每天＜20g，后可逐渐增加到40g以内。主要应严格限制动物性脂肪，而植物油脂有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分布于3餐饮食中，避免在1餐中食用过多的脂肪。
（2）低胆固醇：过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中，胆汁胆固醇浓度增高，每天摄入量以＜300mg为宜，重度高胆固醇血症应控制在200mg以内。禁止食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。
（3）适量蛋白质：每天供给50～70g，过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复；摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复；应适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。
（4）碳水化合物：每天300～350g，以达到补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的。应供给复合碳水化合物为主的食物，适当限制单糖，如砂糖、葡萄糖的摄入；对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制。
（5）供给丰富维生素：维生素A有防止胆结石作用，有助于胆管上皮生长和保持完整性，帮助病变的胆道修复，大量补充对胆道疾患恢复有利；其他维生素，如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给；维生素C能抑制胆固醇转化成胆汁酸，减少胆汁和胆固醇聚集形成胆结石的机会，从而减少结石引起胆囊炎的危险。
（6）食物纤维：植物纤维能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，降低血脂，可使胆固醇代谢正常，减少形成胆石的机会。食物纤维不但有利胆作用，且能刺激肠蠕动，有利通便、促使肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出，防止胆囊炎发作；可选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、豆类、水果、粗粮，及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物。
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