酸奶好处虽多,但是注意这禁忌

酸奶好处虽多,但是注意这禁忌

酸奶相信大家都非常熟悉，在我们生活中很多女性朋友都非常爱喝酸奶。诚然这对于我们身体的帮助也非常大，尤其是对于很多老人和小孩，多喝酸奶一方面能够有效开胃，其次还能够有效提升身体抵抗力，可谓老少皆宜，非常受欢迎。那么你知道吗？酸奶好处虽多 但是注意这禁忌。

酸奶对人体的好处有哪些

酸奶对于人体的帮助是非常大的，不仅能够减肥养颜，同时还能够有效补钙。除了这些好处以外，多喝酸奶，对于人体还有以下几种帮助：

1.减肥。对于这方面而言，是很多女性朋友都非常关注的，多喝酸奶不仅能够有效促进肠道蠕动，同时还能够有效增加饱腹感，避免摄入过多饮食。

2.补钙。对于很多小朋友也老人而言，多喝酸奶是可以有效预防骨质疏松的。这是由于酸奶中的维生素和钙质含量非常丰富，同时相互融合，因此能够起到补钙的效果。

3.保护肠道。多喝酸奶对于长时间便秘的朋友而言是有着极大的帮助的，它能够有效维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，因此对于爱喝酸奶的朋友而言，它还能够抑制有害菌对肠道的入侵。

喝酸奶要注意哪些问题

多喝酸奶的好处大家都知道了，那么哪些人不能喝酸奶呢？相信了解这个问题的朋友并不多，但其实虽然酸奶好处多，以下几种情况少喝酸奶；

1.过敏。很多朋友对于某些蛋白质成分过敏，出现绞痛、呕吐、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应常为湿疹，甚至休克的情况，那么此时也建议您少吃酸奶，以免带来严重后果。

2.肠道疾病。虽然多吃酸奶对于身体的好处很多，但是对于肠道疾病患者而言，一定要少吃酸奶，以免导致出现呕吐、痉挛、腹泻等问题的出现。

3.糖尿病人。糖尿病患者本身需要忌口的食物就很多，酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时候还会采用糖浆调味，而糖尿病患者是一定要避免少吃甜食的，因此一定忌吃酸奶。

以上就是针对“酸奶好处虽多 但是注意这禁忌”为您做出的相关介绍，相信会给您的身体和认知带来一定的帮助，另外在饮食和养生的过程中，我们一定要多多了解自身的身体状况，有针对性的进行饮食，千万不要盲目地选择食物，给身体带来损伤。

酸奶的8大禁忌 盘点吃酸奶的禁忌

1、酸奶不可随意搭配食用、酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

2、并非量越大越好、许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为”肠道功能紊乱者、免疫力低下者“，用法用量为”每日二次，每次一杯“。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

3、火腿+乳酸饮料容易致癌、常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。

4、喝酸奶并不是老少皆宜、事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

5、只能冷藏不能加热、很多人知道酸奶里千千万万的”菌“是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

6、别拿酸奶充饥、当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。

7、不要想着减肥拼命喝酸奶、酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

8、酸奶不是越稠越好、很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

酸奶有着丰富的营养价值，喝酸奶又有哪些禁忌?

在现实生活中，人们总是习惯于晚饭后喝一杯酸奶，没事就来喝酸奶，因为酸奶很美味，对身体有好处。

事实上，乳酸菌在酸奶中起着最重要的作用。它是一种对人体有益的细菌，能抑制肠道致病菌和有害菌的生长繁殖，起到预防感染的作用，促进食物的消化吸收，防止便秘，降低血清胆固醇水平，预防冠状动脉硬化引起的心脏病，提高人体免疫力，增强对癌症的抵抗力。

此外，专家认为，酸奶中的酪氨酸对缓解过度心理压力、高度紧张和焦虑造成的疲劳有很大帮助。

因此，午餐时或午餐后喝一杯酸奶已经成为人们生活中的一种新习惯。但是很少有人知道喝酸奶要注意什么，比如是否可以一起喝药。为了健康地喝酸奶，充分发挥酸奶的好处，增强我们的体质，我们在喝酸奶时要注意这三个禁忌。

喝酸奶“三忌”

喝多了

酸奶营养价值高，含有健康的嗜酸乳杆菌，所以很多人认为多喝酸奶有益无害。事实上，过量食用酸奶会导致一些营养物质暂时过剩，从而可能导致代谢紊乱。特别是嗜酸乳杆菌摄入过多，会导致肠道原有微生物菌群的生态平衡失调，从而引发一些肠道疾病。

空腹饮酒

嗜酸乳杆菌的存活与胃肠道的pH值密切相关。医学研究科细菌学培养试验结果显示，嗜酸乳杆菌在pH 5.4以上的环境中生长良好，但在pH 2以下难以存活。如果空腹喝酸奶，当胃液pH值一般在2左右时，嗜酸乳杆菌会被杀死或活力严重降低，从而达不到酸奶应有的保健效果。

因此，喝酸奶最合适的时间应该是饭后2小时内，此时胃液的pH值一般已经上升到5左右，更适合嗜酸乳杆菌的生存和生长，从而有助于其独特的保健作用。

吃药吧

喝酸奶前后最好不要服用药物，尤其是红霉素、氯霉素、磺胺类等抗生素，以免杀死酸奶中的嗜酸乳杆菌或降低其活力。同样，喝酸奶前后最好不要喝浓茶。

以上提到了喝酸奶的“3大禁忌”。现在来说说喝酸奶要达到的3点。

喝酸奶做“三分”

一:鉴别品种

目前用牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料、防腐剂制成的“牛奶酸奶”种类繁多，不具备酸奶的保健功能，购买时应仔细鉴别。

第二：饭后2小时左右喝

适合乳酸菌生长的pH值在5.4以上。空腹胃液pH值在2以下。如果喝酸奶，乳酸菌容易被杀死，保健效果减弱；饭后胃液稀释，pH值只升至3~5。

三酒后及时漱口

随着乳酸饮料的发展，儿童龋齿的发病率也在增加，这是乳酸菌中一些细菌的主导作用。

喝酸奶要注意什么 喝酸奶的禁忌

1 不要过量许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

2 不要空腹由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

3 不能加热很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

4 可自加水果如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

喝酸奶的禁忌

每一种饮品的口感和营养价值都是不一样的，所以说我们应该懂得如何去根据自己的需求选择。奶制品的种类有很多，比如说牛奶，脱脂酸奶，全脂的牛奶等等。酸奶的好处有很多，可以促进肠胃吸收和消化，来看看这些关于酸奶的食用禁忌以及小常识的介绍。

并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,要注意酸奶的饮用量不能过大，而且也会影响人体的吸收和消化，所以说并非量大就越好。

空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶的益生菌的活性，喝酸奶的时候最好别加热饮用，空腹饮用会刺激肠胃，最好饭后饮用。

酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的粘稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。

关于喝酸奶的一些小常识，上面都介绍了相关的内容，饮用酸奶的好处还是有很多的，可以排毒，促进新陈代谢，同时也可以有滋阴的作用，但是一定要注意上面的这些问题，不要大量饮用，不能空腹，也最好不要选择过于粘稠的酸奶。

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