儿童夏季养生粥之补钙篇
(1)青菜虾仁粥
食材:大米少许,虾仁少许,油菜一棵,少许盐巴
制作过程:
1.先将大米清洗干净,之后将其放入锅中熬煮。为了提高煮粥速度,我们先用大火熬粥,等锅中的水开了之后,就可以小火熬粥。
2.将虾仁清洗干净,再切成细条状。之后放入少许盐巴搅拌。
3.将油菜清洗干净,再将其切成碎片。
4.等粥快要熟了之后,我们可以将事先准备好的油菜和虾仁放入锅中熬煮即可。
营养解析:夏季适合食用比较开胃的食物。为了给孩子补充足够的钙质,选择比较鲜美且含有丰富钙质的虾粥还是很不错的。由于虾中含有的矿物质也很多,能够促进孩子的骨骼发育。虾肉中含有锌,夏天气温较高,要是孩子出现食欲不振的情况,夏天食用虾也能够帮助孩子开胃。
(2)羊肝粥
食材:羊肝一小块,粳米少许,葱姜少许,食用油适量
制作过程:
1.我们需要将羊肝表面的膜去除干净,之后将养肝放在油锅中进行热炒,等养肝快要被炒熟之后,我们可以将事先切好的葱花以及姜片放进养肝中进行翻炒。
2.把粳米放入锅中熬煮,等到粳米被煮熟之后,将已经炒好的羊肝放入粳米中,熬煮三分钟即可。加入少许的盐巴。
营养解析:羊肝粥具有补肝的效果,动物内脏富含铁元素,还有钙,儿童适当食用具有补钙的效果。孩子缺钙或者是视力发育不完善的话,建议都可以适当食用羊肝粥。
儿童夏季养生粥之解暑篇
(1)绿豆百合粥
食材:绿豆少许,粳米少许,百合15克,白糖少许
制作过程:
1. 先将绿豆放入锅中熬煮,十五分钟后,将百合也放进绿豆粥中熬煮。
2. 将粳米清洗干净,将其放入绿豆百合粥中熬煮,最后加入少许白糖即可。
营养解析:绿豆是夏季降火良品。儿童在夏天的时候,需要多喝粥,补水。选择绿豆粥能够清除体内毒素,还可以健脾胃,效果很不错。炎热夏季,酷暑难耐,清除体内的暑热也是很关键的。在绿豆粥中加入百合,能够帮助润肺,还有止咳的效果。食用绿豆百合粥,帮助孩子降火。
(2)黄瓜豆腐粥
食材:黄瓜一根,豆腐一个,少许大米
制作过程:
1. 将小黄瓜切成片状,豆腐洗净,切成块状。
2. 将大米放入锅中熬煮,等大米快熟了之后,将黄瓜和豆腐放入锅中。最后放入少许的盐巴和食用油即可。
营养解析:夏季食用黄瓜能够帮助清除体内暑热,黄瓜也具有止渴的效果。孩子适当食用黄瓜,利尿消肿。将黄瓜和豆腐搭配,帮助清除身体内的毒素,小孩子在夏季的时候,适当食用,降火效果不错。
儿童夏季养生粥食谱很多,我们在选择的时候,需要注重从补钙和降火两方面抓起,为孩子准备营养丰富且美味的粥点。
西瓜:清凉解暑。
柿子:止咳降压、舒缓呼吸道疾病。
枇杷:润肺止咳、调节呼吸道的不适。
凤梨:健胃整肠、帮助蛋白质吸收、防感冒、防呼吸道感染、提升免疫力,抹盐吃更好。
葡萄:补血益气、抗氧化、增进免疫力。
梨子:镇咳化痰、清解热毒。
莲雾:解热、利尿、镇静神经,加盐食用更好。
枣子:可治便秘、利尿、益胃生津,空腹不可过食,要细嚼慢咽。
柠檬:可增强消化、出汗过多、食欲不振都适宜食用。
柚子:可清躁热、通便、消口臭,不过体质较寒的人不宜过食。
橘子:性寒,可解热、化痰、防便秘、生津止渴。
番茄:预防高血压、贫血,可消暑、清热、助消化,汁液能美肤。
1、南瓜,很多人都不知道南瓜的可食性特别高,适合多种人群多种时机食用,南瓜含蛋白质、氨基酸等营养素,中医认为合理食用南瓜可改善血糖强心固肾气,是有利于夏季的。
2、丝瓜,在《本草纲目》中记述了丝瓜能清热利肠的作用,所以对于夏季这是非常好的一种食物,不仅可以清热解暑,还很美味,非常的清甜,又是夏季的应季食材,而且将丝瓜花熬水代茶饮也有防暑解热之效。
西瓜:西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
西红柿:尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
苦瓜:历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
大豆:大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
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