南杏仁怎么吃

南杏仁作为一种干果类的食物，在中国的热带地区，比如说广东，云南等地种植非常广泛，由于它的味道，吃起来非常鲜美，并且营养价值高，深受消费者的喜爱，而且作为一种平性的食物，老少皆宜，那么南杏仁应该怎么吃呢?怎么吃好吃?

首先它作为一种干果类的食物，炒熟之后就可以直接使用了，在经过加工之后，它的外壳会有一道裂缝，我们将它剥开之后，取出种子就可以直接放入嘴中来使用，除此之外我们还可以将南杏仁儿做成汤来喝，我们知道它有一定的润肺功效，所以说可以做一道南杏仁润肺汤。首先我们将新鲜的南杏仁剥开之后把皮去掉，再准备一些猪肺清洗干净之后，切成均匀的小块，然后再往锅中倒入少量的食用油，放入温水，再加入一些蜜枣，一起放入砂锅之中，慢慢用温火熬俩个小时就可以食用了。

比如说它还可以加入一些其他的水果，一些瘦肉做成南杏仁苹果煲瘦肉，我们准备一些新鲜的南杏仁，还有一些瘦肉，苹果，将它清洗干净之后，再准备一些辅料，有枸杞，姜片，白葱和食用盐，首先我们将瘦肉清洗干净之后切水，再将苹果清洗，切块之后再准备一些杏仁，还有枸杞清洗干净，再将锅中放入水之后，等水烧开，我们将瘦肉放进去煮烫一遍，捞出来之后，再将瘦肉放入砂锅之中，再加入适量的温水，再将其他的辅料一起放进去之后，等水烧开，再转为温火熬煮一个小时，出锅之后加入一些食用盐就可以吃了。

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