白瓜还可以叫做酥瓜以及生瓜,表面非常光滑,生吃的话非常脆嫩,也可以把它做成汤来喝,或者炒熟以后来吃,里面含有维生素,尼克酸,蛋白质以及胡萝卜素,适当的吃一些能够解决口渴热烦问题,下面就跟着大道家园网养生网来看一下白瓜老了怎么吃。
白瓜老了怎么吃
可以做牛肉炒白瓜,需要准备生姜,葱,蒜头,朝天椒,牛肉以及白瓜,先把白瓜的瓤去除切成块状,牛肉切成片状,里面添加一些生姜丝,料酒腌制十几分钟,锅中加入适量的油烧热,牛肉片放进去翻炒到七成熟,再盛出来备用,原来的锅中留一些底油,把蒜放进去翻炒出香味,白瓜放进去继续翻炒,然后再加一些酒,鸡粉,糖,盐翻炒均匀,让白瓜入味,牛肉放进去翻炒均匀,再撒上一些辣椒碎以及葱段,翻炒一下就可以盛出来吃了。
吃白瓜有什么好处
吃白瓜可以达到利尿作用,对于排尿困难的人来说是非常适合的,可以起到辅助治疗小便不利的作用,也可以让不舒服的症状缓解,对于高血压,糖尿病患者来说也是非常适合的,但是身体寒冷的人不适合吃这种食物。
吃白瓜还可以达到减肥作用,它里面的热量比较低,而且不含有脂肪,又含有葫芦巴碱,能够让新陈代谢的速度变得更快,它里面含有丙醇二酸,能够抑制糖类转化成脂肪,可以让多余的脂肪被有效的消耗掉,长时间食用身体肥胖问题就可以降低很多。
吃白瓜还能达到解暑清热作用,能够让血脂降低,血糖降低,血压降低,吃白瓜还能达到美容养颜作用,它里面含有油酸亚,油酸物质,能够让身体里面的黑色素沉积受到抑制,达到润肤以及美容效果。
白瓜的做法
可以制作猪颈肉炒白瓜,需要准备胡椒粉,糖,盐,蒜头,尖椒,黄瓜以及白瓜,先把白瓜切成片状,黄瓜的皮去除切成片状,然后再把肉切成薄片,锅中加入适量的油,把肉里面的油给炒出来,然后再加入辣椒圈,蒜蓉翻炒出香味,白瓜辣椒放进去,添加一些胡椒粉,糖精盐,翻炒均匀,再把刚刚的肉放进去,炒均匀以后就可以吃了。
还可以制作白瓜咸蛋汤,可以准备猪骨汤,咸蛋,白瓜,生姜,先把白瓜处理一下,清洗干净切成片状,咸鸭蛋打进碗里面,猪骨汤里面加入适量的清水倒进锅中,然后再把生姜片放进去煮开,白瓜片放进去,大火煮开后,咸鸭蛋黄从碗里面捞出来,放进汤中煮上几分钟,蛋清慢慢的倒进汤里面面,一边倒一边搅拌,呈现蛋花的状态就可以关火了。
还可以制作白瓜炒肉片,需要准备猪肉,白瓜,大蒜,生姜,淀粉,糖,盐,黑胡椒粉以及植物油,大蒜生姜的皮去除清洗干净切成片,猪肉洗干净切片,然后里面添加一些调味料,腌制半个小时,白瓜的皮去除洗干净以后切成丝,淀粉水放进猪肉里面抓均匀,锅烧热以后添加一些油肉放进去翻炒均匀盛出来备用,然后再把蒜生姜放进去,加白瓜翻炒均匀以后添加一些清水,一分钟左右肉片放进去,一直翻炒到白瓜变软,加一些盐麻油调味就可以吃了。
还可以做白瓜炒鸡蛋,准备五香粉,鸡蛋以及白瓜,先把白瓜切成片状,鸡蛋打散,锅中加入适量的油烧热,鸡蛋放进去煎熟后盛出来备用,白花放进锅中,加入适量的五香粉盐翻炒一下,差不多的时候再把鸡蛋倒进去翻炒均匀以后就可以吃了。
哪些人不能吃白瓜
白瓜虽然是一种很好的食物,但并不是所有的人都适合,女性在经期如果有痛经问题,那么就不要吃生的白瓜,有胃寒,腹部疼痛,胃部疼痛的人也不能吃白瓜,有拉肚子,腹部疼痛,脾胃气虚问题的人,白瓜也是需要避免的,因为它是一种寒性食物,吃了以后会让身体出现不舒服的症状。
上面介绍的就是白瓜老了应该怎么吃,白瓜变老以后也可以用各种各样的方法来制作,适当的吃一些白瓜能够给身体健康带来很大的帮助,可以让身体获取充足的营养物质,也应该根据自身的身体情况来选择适合的食物,能够达到好的调理身体作用。
三白瓜表皮有一块烂;甚至有好几块烂;只要里面的瓤不发酸都能吃。凉凉的可以吃。到正月瓜里面大部分都已经成汤了;瓜皮已经发软;用刀切开一个小口; 用勺子舀到碗里只要不太冷就可以喝。稍微热一下不影响营养
羊肉白瓜汤
原料:
羊肉150克,净白瓜150克,精盐、味精、花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,肉汤
做法:
1、把羊肉切成小薄片。白瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。
2、勺内放入肉汤,白瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成。
特点:汤味清淡,羊肉香嫩,白瓜鲜烂。
酱烧白瓜条
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 汁浓味鲜,瓜嫩爽滑.
【原料】
白瓜500克,糖1汤匙,酱油半茶匙,葱末1茶匙,甜面酱2汤匙,盐、鸡粉各适量。
【制作过程】
1、将白瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成条待用。
2、炒锅置旺火上,放油3汤匙烧至六成热,下葱末爆香,倒入白瓜条煸炒至断生,加入盐、酱油、甜面酱、糖、鸡粉和3汤匙水,用旺火烧至熟烂,用水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。
白瓜 1个
小番茄 4个
生姜 4片
番葱 2片
花椒 6颗
食盐 少许
酱油 小勺
鸡精 小勺
味精 少许
食用油 中勺
清炒白瓜的做法
切片,随便切
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切片,随便切
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切姜,掰葱,葱一定要掰,不要切
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放油,一定要少;放花椒
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放白瓜,放番葱;炒到透明,先大火,后文火,可以减少出水,最后翻炒放勺酱油
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放鸡精;放食盐;放味精,记住顺序
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放番茄,宜晚放不易早放,想要汤汁就压碎多炒会,不喜汤就勿压少炒会
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出锅
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