红薯粉丝肉末怎么做(肉末粉条怎么做)

红薯粉丝肉末怎么做

红薯粉丝也就是我们日常生活中所吃的粉丝，吃起来口感比较润滑，而且又软糯，并且其中所富含的营养价值是非常高的，作为一种热量低的食物，受到很多人们的喜欢，作为一种历史悠久的食材做法有非常多种，今天来跟大家介绍红薯粉丝肉末的做法。

首先我们准备一些新鲜的红薯粉丝，最好可以购买一些知名品牌的红薯粉丝，因为一些家庭小作坊中的红薯粉丝可能会添加很多的添加剂，比如说有明矾等对身体健康不利，我们将红薯粉丝放在温水中浸泡一段时间，然后再将它放入锅中，添入适量的热水，煮沸一段时间过后捞出来，再放入凉水中过一遍，再准备一些葱姜蒜，往锅中添入适量的食用油，等油加热之后，把葱姜蒜放进去爆炒，然后再将肉末放进去，还可以加入一些豆瓣酱或者老干妈，再倒入一些生抽和酱油，后者再将过水之后的红薯粉丝放进去均匀的翻炒，还可以加入一些辣椒酱或者干辣椒，炒好之后捞出来我们往里面放上一些香菜，还有一些葱花，这样一道非常美味的红薯粉丝肉末就做好了。

肉末中所富含的蛋白质含量是非常多的，可以补充我们身体中所需要的一些营养物质，红薯粉丝作为一种有红薯所制作而成的食品，其中所富含一些维生素，膳食纤维，还有一些矿质元素等，对身体健康是非常有帮助的。但是我们在吃红薯粉丝时不适宜吃太多，吃多的话可能会囤积在胃中，造成消化不良的现象。

肉末粉条怎么做

肉末粉条的制作方法如下：
1、红薯粉提前用清水泡软，大约2小时以上。
2、其余的材料处理一下，里脊肉切末，葱姜切末，红辣椒切碎，香菜切碎。
3、炒锅放油，爆香葱姜末。
4、加入肉末翻炒，变色后盛出待用。
5、原锅加入少许水，加入蚝油、酱油、盐、五香粉，煮开，加入泡软的粉条继续煮。
6、3分钟后粉条变软，加入刚才炒好的肉末。
7、再略微翻炒一下，汤汁多的话收一下汁。
8、加入切碎的香菜，加辣椒碎装饰，完成。

粉丝煮肉的家常做法

被我老公誉为食堂大锅饭的这道菜是下饭佳品。白菜清甜，瘦肉鲜嫩，加上粉丝嚼劲十足。
材料
大白菜1/4棵，粉丝一小捆，猪瘦肉200g，盐，鸡粉，生粉，料酒，葱，香油，生抽
做法
1.大白菜洗净，切横条儿备用，切葱花，粉丝在冷水里略微泡下，
2.猪瘦肉切条儿，加料酒，盐，生粉抓匀腌制，
3.热锅下油，加葱花煸炒瘦肉，加老抽调色，盛出备用，
4.锅内下白菜，盖盖闷煮，等白菜软下来，加入泡好的粉丝，略微拌炒，加入瘦肉一起拌炒，加生抽，盐，鸡粉调味儿，出锅前点入香油即成
小诀窍
TIPs：
粉丝提前泡一泡更好熟，但是不要泡太久，否则下锅容易烂
“这是红薯粉，家里自己纯手工制作的。带了一大包出来，很舍不得吃，每次做都要在脑海里过一遍步骤，生怕弄出来不好吃浪费掉了。（一直呆老家的朋友是不会理解在外地能吃到这边根本买不到自己老家那味道的菜的滋味）我从来没在外面买过吃，那味道根本没法比的（外面酸辣粉我还是吃过的，哈哈）现在家里也很少这种纯手工制作的了。这种吃起来，很软很有劲道……”
用料
主料红薯粉丝1大把
辅料小红辣椒4个大蒜和大蒜叶适量老抽少量油，盐适量
粉丝烧肉的做法
1.
先把红薯粉放冷水中浸泡三十分钟左右，可以放热水泡很快的。
2.
倒油烧热下肉末煸炒出香味，再放辣椒大蒜进去炒香。下一步是：把粉丝放入炒好的肉末中翻炒，粘锅时倒清水淹没粉丝，放盐，酱油，盖锅盖煮熟。
3.
装盘前放蒜叶炒匀。
烹饪技巧
粉丝可以用热水泡会更快。 蒜叶可以改成葱叶。 倒清水时要根据粉丝的软硬程度决定，粉丝很软了可以放少许水煮就不会很烂，反之硬就多放

煮红薯粉丝的做法大全

红薯粉丝的制作方法是比较简单的，我们只需要准备好红薯粉、瘦肉，然后用冷水先将红薯粉进行浸泡变软，在锅里面加入油，然后加入姜葱瘦肉一起翻炒，然后在加入食盐鸡精等，然后加入红薯粉清水煮熟，最后是捞出红薯粉，加上香菜就可以食用了，大家可以来尝试一下红薯粉丝的做法。
红薯粉丝可以做菜，也可以作为主食，下面就为大家一道非常下饭的肉末粉丝。
主料：红薯粉300克，瘦肉100克。
调料：花生油、盐、味精、姜、大葱、陈醋、花生米、榨菜末。
制作步骤：1.先用冷水将红薯粉泡软，然后再过冷水沥干备用。2.热锅淋油，放葱姜蒜末和切碎的瘦肉一同翻炒，并加入少许盐与味精。3.倒入清水，将红薯粉放入锅中，与葱姜蒜末及瘦肉一起煮熟。4.将其他调料均匀的搅拌在一起，淋到捞出的红薯粉上，撒上花生米、葱、香菜和榨菜末，即可食用。
哪些人适合吃红薯粉丝
红薯粉丝虽然热量不算低，但是它是一种非常理想的食材，它既可以抗癌又有益于心脏。红薯粉丝中含有β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，这三种物质都有很好的抗癌功效。除了抗癌的功效以外，红薯粉丝还对心脏很有好处。因为它含有钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都是有助于预防心血管疾病的成分。
红薯粉丝是一种老少皆宜的食品。不过，胃部不好的朋友尽量少吃红薯粉丝，而我们在吃红薯粉丝时也应该尽量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分担。另外，由于红薯粉丝中95%都是淀粉，因此糖尿病患者也应该少吃红薯粉丝。
那么孕妇可以吃红薯粉丝吗?可以的。不过我们在制作红薯粉丝菜式的时候要注意，少放辣椒、少盐、少油，尽量做得清淡些，这样更适合孕妇食用。

炒红薯粉的做法，肉末炒红薯粉怎么做好吃

用料
红薯粉
吃多少泡多少
肉末
适量
包菜叶
适量
木耳
适量
小米椒
2根
葱
2根
盐
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
一点，主要调色用
肉末炒红薯粉的做法
红薯粉要提前泡好（别问我的为啥这么细，因为我的是章先生家里亲戚过年自己做的，无添加的，所以跟外面的有点不一样）
1.猪肉剁成小末末
其实我很少吃这么肥的肉
（我不会告诉你，我以为家里的肉都是瘦的，结果这么肥，这么肥的也关系，告诉你如何用)
2.木耳切丝（干木耳就要泡发哦）先用热水焯一下，毕竟菌类还是熟点放心
3.包菜切丝
4.关于小米辣，我是弄的时候发现没了，就用这种，这种也是很辣的，我用了2根
5.葱分成葱白和葱叶，葱白拍碎，葱叶切小段
粉丝泡好了，我们就要开始先把它煮好
锅里水烧开后，再把泡好的粉丝放进去
煮熟后，捞起放在装有冷水的盆里（这里很重要，决定你的粉丝口感及卖相）
是放在装有冷水的盆里
上面都弄好后，就可以安安心心炒肉啦
锅里稍微放一点点点油，烧热后把肉末放进去煸（因为我这肉是冻过的，所以直接把这肉末放进去，是比较难煸出油的，加一点油进来是为了让它更好出油，如果是新鲜的猪肉，也跟我这一样肥的话，就不用加油，小火煸，就可出油了）
实话，猪油炒的比菜油好吃些
然后加入葱白，爆香
倒入生抽
再倒入这些配菜，炒的差不多8分熟的时候
把沥干水的粉丝倒进去
加入盐、白胡椒粉、老抽、生抽
把颜色炒均匀了，尝尝味道，再把葱花撒进去，就可以装盘了
我不喜欢放味精、鸡精啥的，如果你们喜欢。也是可以加的
出锅拉

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