黄喉的做法

黄喉的做法

黄喉一直以来都比较受百姓们的喜爱，主要是因为黄喉具有一定的营养价值，而且其味道特别的鲜香可口，那么黄喉的做法有哪些呢?这有很多朋友都比较疑问，下面就让本文来为大家展开相关的介绍说明。

1、清炒黄喉

黄喉最简单的做法就是用来清炒，清炒黄喉绝对是不容错过的一道风味美食。做法是比较简单的，首先要准备适量的优质黄喉，将其清洗干净备用，然后锅里面放入少量的植物油，将油烧热以后，就把黄喉倒进去进行翻炒，再加入少量的味精和少量的食用盐，以及少量的酱油，将其炒香后再滴入少量的清水焖大概5分钟后即可。

2、黄喉烧汤

黄喉用来烧汤也是比较值得推荐的一种做法，这种做法相对来说也是比较简单的，只要将黄喉清洗干净后，切成小块状放入锅里面再倒入半锅清水，然后再倒入一些调味料，比如食用盐，香精，以及少量的生姜和蒜末，将其包成浓汤后即可饮用，黄喉烧汤不仅味道鲜香而且能够强身健体，改善气血。

3、黄喉火锅

黄喉最受欢迎的一种做法就是用来做成火锅，把黄喉做成一种火锅的材料来用，这种做法绝对是非常受年轻人们喜欢的，因为用黄喉做出来的火锅口味特别鲜香，能够调动人的胃口。首先要准备一些火锅底料和一些新鲜的黄喉，将黄喉彻底的清洗干净，然后把火锅底料先入锅加入水烧滚再将黄喉倒进去，得到将其煮熟后即可，黄喉火锅不仅鲜香，而且可以提升食欲。

黄喉的做法确实是很多的，不同的做法可以给人们带来不同的口味享受，以上这几种做法都是比较值得推荐的，其口味特别好，而且能够让人们的食欲增加。

我是问猪肺上面那个软管有人叫它黄猴怎样做好吃？

火爆黄喉

火爆黄喉的用料

黄喉250g    大葱适量  

小米辣适量    泡椒适量  

食用小苏打适量    花椒粒适量  

粗辣椒面适量    豆瓣酱适量  

盐适量    料酒适量  

食用油适量    嫩姜或老姜适量  

火爆黄喉的做法

步骤1

将洗净的猪黄喉切成图状

步骤2

加入少许小苏打抓匀

步骤3

加入清水浸泡20分钟

步骤4

大葱斜切成段

步骤5

嫩姜切片，也可以用老姜

步骤6

小米辣切段

步骤7

泡椒切段

步骤8

20分钟后把猪黄喉冲洗干净，放入煮沸的水中焯1分钟

步骤9

捞起沥干备用

步骤10

锅里放油（油可以多一点，我用的是菜籽油，需要大火将油煎熟后转小火方可下料，如果不是菜籽油，可以直接下料）

步骤11

调小火，下姜片，小米辣，泡椒，煸出香味

步骤12

放一把花椒粒

步骤13

放适量辣椒面继续小火翻炒

步骤14

加入一勺豆瓣酱

步骤15

加入适量盐

步骤16

调大火，下黄喉

步骤17

加入适量料酒，大火翻炒2分钟

步骤18

加入大葱段，翻炒均匀即可

步骤19

火爆黄喉可以上桌了！

烹饪技巧

猪黄喉尽量挑选薄一点的，提前用小苏打抓下可以让黄喉口感脆爽。

爆炒黄喉的做法

黄喉这种美食是现在很多人们都比较爱吃的一种食物，只是在做法上面很多人们都不算是很了解，尤其是在炒黄喉的时候味道总是觉得不是那么正宗，这主要就是由于自己在翻炒之前没有先将黄喉用淀粉勾芡以后再去翻炒，使得炒出来的黄喉就没有那么嫩，而且还需要腌制以后再去翻炒。
做法步骤
1.锅内加水烧沸后将全部原料焯一下。
2.锅置火上放少量油烧至八成热后倒入全部原料放盐一起炒约两分钟。
3.勾芡铲匀后起锅即成。
·配料:韭菜四两切段，黄喉、胡萝卜各三两切丝，盐适量，淀粉一大匙加两大匙和适量味精、水调成芡汁。
·操作:1、锅内加水烧沸后将全部原料焯一下。2、锅置火上放少量油烧至八成热后倒入全部原料放盐一起炒约两分钟。3、勾芡铲匀后起锅即成。
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜原产于我国，入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜在我国的栽培区域极广，东至沿海，西至西北高原，东南至台湾，北至黑龙江，几乎所有的省份都有栽培.所以韭菜是中国栽培地域最广的蔬菜之一。
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

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