购买燕麦需要注意的三点

购买燕麦需要注意的三点

燕麦在我们生活中是非常受欢迎的，喜欢吃燕麦的人占大多数，不管是年轻人还是老年人都特别喜欢吃燕麦，因为燕麦吃起来非常的浓香，但是我们在选购燕麦时一定要掌握好方法，要选购优质的燕麦食用才能够确保营养健康，下面小编将为大家讲解，选购燕麦时需要注意的三点。

购买燕麦时一定要看清食物标，这是有效辨别燕麦优劣的重要手段，大家在购买燕麦时要注意。一些纯燕麦产品的膳食纤维含量在6%-10%左右，看看购买的燕麦片产品的膳食纤维含量是多少，食纤维含量越低，一般也说明产品中的燕麦含量也越低，要注意的是，有部分不良商家为了吸引消费者购买，故意标高燕麦中膳食纤维的含量，欺骗消费者，如果您发现该产品的食品营养成分表中膳食纤维的含量超过10%，那么一般有两种可能：一种是商家人为添加了膳食纤维，一种便是赤裸裸的欺骗了。

购买燕麦时还要认真观察其产品的糖分含量，这也是不容忽视的，在市场上有些麦片，燕麦片产品的含糖量高于40%，如果是糖尿病人奔着燕麦去而买到这样的产品，那么危害是巨大的，长期食用会危机生命。

选购燕麦还要注意的一点就是，一些标有不含蔗糖的产品不等于无糖，如果产品中的淀粉含量高的话，糖尿病人时候也同样会导致血糖升高。所以糖尿病人选购燕麦一定要注意，平时食用燕麦也要注意。即使里面没有糖分也不要过食。

燕麦片一般分两种：免煮的和需要煮的，一般建议选择需要煮后才能食用的产品，因为燕麦中的水溶性膳食纤维，一种被称为beta葡聚糖的水溶性膳食纤维，在煮的过程中beta葡聚糖会充分溶解，表现为粘稠状，所以煮后食用的效果更理想。

以上所讲解的这些选购燕麦的注意事项，希望大家能够引起重视，一定要掌握好正确的方法来选购燕麦，需确保自己购买的燕麦是优质上等的才行，只有这样才能够吃起来更放心，才能够发挥其燕麦带来的保健作用。希望本文的讲解能对各位有用。

如何选购燕麦？

β-葡聚糖是一种能调节人体重要，保护受伤肠以及胃部，增强免疫能力的分子。虽然大米，大麦等常见谷物中都含有该种物质，但是含量最多的是从前我们不经常食用的食材燕麦。据相关报告推算，零点一千克的燕麦食品至少具有零点零六千克对人体极有利的β-葡聚糖。

养生秘笈：食用购买燕麦要点

不过，市场上燕麦产品很多，如燕麦粒、即食燕麦、燕麦片、营养麦片、燕麦米、燕麦面条、燕麦冲调粉等。哪些产品更好?我们应该如何选择优质燕麦?现在有很多的食品安全的问题。因此人们对于如何买到放心食品还是很关心的。购买燕麦相关食品应该注意的是，要仔细看产品的配料表，识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表，纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”，而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。

养生秘笈：食用购买燕麦要点

购买到燕麦产品之后，要尽可能煮着吃，煮的比冲的好。因为β-葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解出来才能发挥保健作用，即使只煮3分钟，也会大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其β-葡聚糖溶出就相对有限。

越黏的燕麦含有更多的β-葡聚糖。煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。进口的产品不一定是好的产品，要理智选择。进口燕麦在营养上并无优势，有的甚至还不如国产燕麦。

养生秘笈：食用购买燕麦要点

综上所述，正是因为燕麦中含有的物质使得燕麦成为滋养肠以及胃部的佳品。因此在选择优质燕麦需要以一下标准为原则：选择添加其他物质比如糖等更少的燕麦产品为宜;选择进口燕麦要理智;燕麦最好以煮着吃的方式能更好利于吸收。

燕麦片该怎么挑选？

燕麦片，其中以纯燕麦片的营养价值最高，因此在购买时应尽量选择纯燕麦为原料的麦片。在选购时不宜选择添加奶精的麦片（许多燕麦片在成分中含有一种叫奶精的物质，奶精是由奶油香精、乳化剂等多种物质混合组成，其中脂肪含量在20%—75%之间，不仅没有营养价值，多食后反而容易肥胖。）， 对于包装不透明的燕麦片，应注意从包装上看清蛋白质的含量，一般蛋白质含量在8%以下的麦片，其中燕麦成分都比较低。
对于含量，一般蛋白质含量在8%以下的麦片，其中燕麦成分都比较低，应与牛奶、鸡蛋等富含蛋白质的食物一同食用。营养成分表一般都选100克，它标着40%，也意味着100g燕麦片含有10g膳食纤维。天然的燕麦片，蛋白质含量高达13%“15%，其中钙、钾含量甚高，beta葡聚糖含量十分丰富，还有较多的不饱和脂肪酸。

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