荞麦虽好但是禁忌不可疏忽(荞麦粥的饮食禁忌)

荞麦虽好但是禁忌不可疏忽

荞麦在人们心中一直都有着较不错的口碑，因为荞麦的营养极其的丰富，能够滋补身体，而且荞麦也有很多的药理作用可缓解一些病症，但是荞麦虽好，也是有一些禁忌不可以忽视的，那么荞麦到底有哪些禁忌呢？下面小编将为大家做出相关的解答。

荞麦最为丰富的就是膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。可见荞麦的药理作用非常不错，但要注意以下几点。

春季不宜食用：春季不可以吃荞麦主要是因为春季空气干燥，多大风天气，人们常常感觉到皮肤非常干燥，容易出皮屑，有的地方还会发痒。此时不宜吃荞麦，否则易动寒气，发痼疾。

荞麦不宜久食：长期食用荞麦则会令人头昏目眩。所以平时喜欢吃荞麦的人要注意不可以长期食用。

荞麦不宜多食：荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。也不可将其作为早餐和晚餐食用，以免导致消化不良。是荞麦一定要控制量，是不容忽视的，如果过量服用方法会造成不良影响。

此外，脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦。荞麦不可与平胃散及矾同食，否则会中毒；也不可与猪肉同食，同食会落眉发，务必要慎重！

以上所介绍的就是关于食用荞麦的禁忌，大家平时在生活中喜欢吃荞麦的人一定要注意，不可以过量的服用，要讲究正确的方法，只有科学合理的食用荞麦才能保证健康营养。希望通过本文的讲解，能够为大家提供一些食用荞麦方面的参考。

荞麦粥的饮食禁忌

荞麦是很多人都很喜欢吃的一种粗粮，而粥是家常小菜里面最常见的一种菜肴。荞麦粥做出来非常有营养也非常好吃。但是吃荞麦粥也是有需要注意的事项的，那么荞麦粥的饮食禁忌有哪些呢？

1、荞麦：荞麦不宜与黄鱼、猪肝、猪肉、羊肉、野鸡、野鸭同食。

2、鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

3、胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；

4、另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

5、最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。

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