荞麦可以做成哪些粥,有什么秘方

荞麦可以做成哪些粥,有什么秘方

用荞麦做成的食品是有很多的，在我们生活中，很多人都喜欢用荞麦来制作一些美食，最值得一提的是，荞麦可以做成粥，不仅营养丰富，而且味道很好，那么荞麦可以做成哪些粥有什么秘方呢？很多朋友对此都比较疑惑，接下来小编将为大家做出详细的解答，希望能给各位朋友们提供些参考。

荞麦粥

原料：准备五十克左右荞麦，二十克左右大米

做法：将荞麦淘洗干净，浸泡3小时，大米洗净。锅置火上，倒入适量水烧开，放入荞麦、大米大火煮沸，换小火熬成粥即可。荞麦有利于降低血糖，适合糖尿病患者食用，而且它富含各种矿物质，对儿童成长也有好处。

特点：荞麦粥营养丰富，口感香浓，不仅可以补钙，还能够补充大量的膳食纤维。

荞麦营养粥

原料：准备半斤糙米，八十克荞麦，六十克毛豆仁，盐适量。

做法：将毛豆仁洗净，糙米、荞麦洗净，用水浸泡半小时左右。把洗好的糙米何荞麦用鲜汤熬成粥，毛豆仁另起锅煮熟，待粥熬好后放入毛豆仁，加入盐调好味即可。

贴心小提示：糙米、荞麦洗净后注意浸泡，只要容易煮熟，还能使之甜软糯香。

功效：本粥对于改善脾胃健康很有帮助，而且可以补充很多人体所需的营养。

荞麦食疗秘方

1、治绞肠痧（干霍乱）痛。荞麦面一撮，炒黄，水烹服。

2、治痘疹溃烂，脓汁淋漓，疼痛者。荞麦，磨取细面，痘疮破者，以此敷之，有明显的疗效。

3、治慢性泄泻，肠胃积滞，禁口痢疾：煮食，砂糖水调下，连食4次。

相信通过小编的讲解后，大家对于荞麦的制作肯定有了更进一步的了解，荞麦做成的粥是非常值得大家品尝的，不仅非常具有风味，而且营养极其丰富，对于身体健康有很好的补益效果，大家可以参照上文介绍的方法来进行制作，除此之外，用荞麦制作成的药膳方，对于一些病症也是很有疗效的。

荞麦米煮粥怎么做 荞麦米煮粥做法介绍

1、主料：赤豆50克、糙米20克、燕麦米30克、荞麦米30克。

2、辅料：红糖40克。

3、赤豆、糙米、燕麦米、荞麦米用清水淘洗两遍后，浸泡1小时。

4、砂锅中放入适量清水，大火烧开后，转成小火，把淘洗干净的米和赤豆放进锅里，搅拌均匀。

5、粥烧开后转成最小火，盖上盖子，慢慢炖煮1至2小时。

6、把黑糖放进锅里，开小火再煮30分钟。

7、出锅装盘，赤豆杂粮粥即可制作完成。

荞麦粥的做法是什么？

粥是比较清淡的，在饮食方面还是清淡为好，所以说荞麦粥是一种非常好的食物，作为早餐来说也是比较营养的，荞麦粥的做法比较简单，所需要的食材也不复杂，可以根据个人喜好来做的。

1.做法一

把芥麦洗净，沥干水分。第2步鸡腿肉片成小块；土豆去皮切小块；胡萝卜切成片。第3步锅中倒入适量的水，放入荞麦煮20分钟，捞出沥水。第4步把所有的调味料（高汤4杯、低盐酱油10毫升、盐2克）倒入锅中煮开，放入荞麦、鸡腿肉片和土豆、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。第5步直到所有的材料煮变软，即可盛出。适量食用荞麦可滋养肠但不宜多食，否则不易消化。

2.做法二

水烧开，把米饭放进去，煮20分钟，成粥，水可以放多点，加了荞麦粉会变稠。荞麦粉用冷水调开，切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里，开最小火，并且不断用勺子搅拌，煮10分钟即可。

3.香菇荞麦粥

香菇浸入水中，泡开，洗净，切成丝;粳米和荞麦淘洗洁净，放入锅中，加适当清水，开大火煮;欢腾后放入香菇丝，转小火;渐渐熬制成粥即可。

4.营养

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用.因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称.另外这些成分还具有降低血糖的功效.荞麦性味甘平,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效. 如果你经常消化不良或者肠胃功能不是特别的好的话,最好多吃一些荞麦啊,荞麦的功效许许多多,我们可不能忽视它呢,所以坚持每天食用荞麦. 荞麦当中的蛋白质含量是非常高的,它含有丰富的赖氨酸的成分,能够包含着铁和锰以及锌的微量元素,是一般谷物,当中比较丰富的食物,能够具有一定的膳食纤维,所以它能够起到营养和保健的功效.

荞麦米怎么煮粥好吃 荞麦米煮粥的做法

1、主料：荞麦50g、大米25g。辅料：水适量。荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。锅中烧水，煮沸。加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。

2、材料：荞麦50克，瘦肉25克，生姜3片，食盐适量。瘦肉洗净，放入沸水中焯烫后，切成细丝。荞麦洗净，浸泡1小时。将瘦肉丝，荞麦和生姜片一同入锅，加适量清水，开文火熬煮至粥成。加入食盐调味即可。

荞麦粥的做法

荞麦粥做法一：荞麦粉，陈米饭各适量。水烧开，把米饭放进去，煮20分钟，成粥，水可以放多点，加了荞麦粉会变稠。荞麦粉用冷水调开，切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里，开最小火，并且不断用勺子搅拌，煮10分钟即可。
荞麦粥做法二：荞麦100克，鸡腿50克，土豆100克，白扁豆20克，胡萝卜20克，盐2克，低盐酱油10克。把芥麦米洗净，沥干水分。鸡腿肉片成小块；土豆去皮切小块；胡萝卜切成片。锅中倒入适量的水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水。把低盐酱油10克、盐2克，倒入锅中煮开，放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、白扁豆一起煮20分钟。直到所有的材料煮变软，就可以盛出来了。
荞麦粥做法三：鲜香菇2朵、荞麦米80克、红米100克、油1汤匙、盐1汤匙。鲜香菇去蒂洗净，切成细丝；红米和荞麦米淘洗干净备用。往锅内注入6碗清水，放入红米和荞麦米搅拌均匀。先加盖大火煮沸，然后揭盖以小火煮45分钟。期间不时用汤勺搅拌锅底，以免米粒粘锅烧糊。放入香菇丝拌匀，淋入1汤匙油，添入适量开水稀释粥底。以小火续煮10分钟，加入1汤匙盐调味，即可出锅。

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