莴笋叶是发物吗

莴笋叶是发物吗

有不少的朋友在平时都把莴笋叶作为自己最为喜欢的蔬菜来吃，因为莴笋也吃到嘴里面的感觉确实很舒服，而且莴笋叶的营养价值也不菲，那么莴笋叶是发物吗?有很多朋友不了解，接下来就跟随本文一起来探讨一下。

1、莴笋叶是不是发物

莴笋叶确实富含了很多的营养成分在里面，对于我们的健康确实能够起到良好的滋补作用，所以一直以来都比较受百姓们的喜爱，而且莴笋叶也是属于凉性的食物，它并不是属于发物的范畴，发物其实就是吃了以后会诱发病症出现，对于人体健康可能会产生一定的影响，莴笋叶它不会对自己的健康造成危害。

2、吃莴笋叶的好处

通过吃莴笋叶对于我们的身体健康，其实是可以带来很多好处的，最大的好处就是可以为身体补充很多的营养素，特别是维生素和胡萝卜素，不仅含量充足，而且其种类也很多，如果自己的体内缺乏一些维生素或者胡萝卜素的话，那么自己的体质可能会出现一些问题，所以及时的补充是很关键的，吃莴笋叶就能够满足身体对这些营养素的需求。

3、莴笋叶的吃法

莴笋叶的吃法也是有很多的，可以选择把莴笋叶清炒着吃，也可以把莴笋也凉拌着吃，当然在制作一些面条或者是一些汤类食材时，也可以把莴笋也添加进去作为配料。莴笋叶的吃法五花八门，不仅其口味独特，而且营养确实很高，所以莴笋叶是值得大家在平时经常食用的。

莴笋叶它不是发物，所以在平时吃莴笋叶不必担心会带来不良影响，只要能够适量的食用，那么对于自身健康而言是非常有利的，既能补充营养又能品尝到它的清爽口感。

莴笋叶片发黄，但没有霉是什么原因？

造成莴笋叶变黄的原因：1、叶片功能老化，正常变黄。2、缺肥、缺光照等原因造成叶片营养不良变黄。3、严重干旱或水涝造成植株无法生长而变黄。4、病虫害导致变黄。5、环境污染特别是大气污染导致变黄。

莴苣栽培技术

1、品种选择

越冬莴苣、春莴苣选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶等。夏、秋莴苣，选用耐热的早熟品种，如耐热白叶尖，苦荬叶、耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等。

2、播期确定

春莴苣，12至3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴苣，4至5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴苣，7至9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴苣，10至11月露地育苗。

3、培育壮苗

3.1 整土：

选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5至7天每亩施有机肥4000至5000千克或复合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。

3.2 种子处理：

在5至9月播种的，由于炎热高温，种子发芽困难，播种前需低温催芽。即将种子在凉水中浸泡6至7小时后用湿布包好在20至25℃处催芽至80%种子露白。或用凉水将种子浸泡1至2小时，用湿布包好，置于井下离水面30厘米处，每天淋水1至2次，3至4天即可发芽，也可将种子浸泡24小时后，用湿布包好，放在冰箱或冷藏柜内，在至3~至5℃下冷冻24小时，然后放在凉爽处，2至3天即可发芽。

3.3 播种：

春莴苣，大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25至30克。播后覆土0.30至0.50厘米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，不通风，提高床温。幼苗出土后，适当通风，白天保持床温12至20℃，夜间5至8℃。遮阳网早揭晚盖，2至3片真叶时间苗1次，苗距4至5厘米。移栽前5至6天，加大通风炼苗。

夏莴苣选阴天播种。4至5月上中旬播湿籽盖薄膜，出苗后撤去。5月下旬至7月上中旬，用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶。大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷。10平方米播种5至10克。2片真叶前间苗1次，4至5片真叶时间苗1次，苗距10厘米。健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次间苗、定苗和移栽缓苗后，结合浇水施稀农家肥。雨天清沟排渍，定植前15天左右浇1次0.50%尿素水。定苗或移栽后25天左右，可陆续采收嫩株上市。

秋莴苣播前先将床浇湿浇透，播后浇盖1层3至4成浓度的农家肥及覆盖1层薄稻草，或覆盖黑色遮阳网，播发芽籽或湿籽。出苗前双层浮面覆盖在苗床土上，出苗后盖银灰色遮阳网。早晚浇水肥，保持床土湿润，及时除草间苗。

4、定植与管理

定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施的有机肥4000至5000千克。深翻整平，做成1.20至1.50米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。

春莴苣，苗龄25至30天，5至6片叶时定植，株行距20厘米×27厘米，深度以埋到第一片叶柄基部为宜，栽后浇压蔸水。以叶上市，株行距15厘米×20厘米。地膜覆盖栽培的，底肥一次施足，并盖好地膜，雨天排水防渍。大棚和露地栽培，选晴暖天气中耕1至2次，适时浇水追肥，前期淡农家肥勤浇，保持畦面湿润，植株基本封垄时，可嫩株上市。以茎为产品的，每亩浇施尿素15千克1至2次。

秋莴苣，苗龄25天定植，株行距25厘米×（30至35）厘米，以嫩株上市，株行距15厘米×20厘米。选阴天或下午定植后，及时浇压蔸水，并利用大棚、小拱棚或平棚覆盖遮阳网，缓苗后撤去。少中耕、浅中耕，淡农家肥勤浇，保持土壤湿润，在植株封垄期前后，每亩施3至4成农家肥3000至4000千克或15千克尿素2至3次。

越冬莴苣，苗床底肥不宜过足。苗龄40天左右采用地膜覆盖定植，株行距（30至35）厘米×（30至40）厘米。成活后追施1至2次淡农家肥，如翌年以成株上市，越冬前应注意炼苗，不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，冰冻前重施1次防冻肥水。翌春及时清除杂草，浅中耕1次，追肥浓度由小到大。茎基开始膨大后，追肥次数减少，浓度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通风管理。

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