鲜人参怎么吃最有营养,四道有营养的人参汤

鲜人参怎么吃最有营养,四道有营养的人参汤

人参具有大补元气的功效，能够滋补强身，是很多人喜爱的进补食材，比如人参鸡汤就是很常见的滋补食谱。人参一般是晒干后入药使用，那么新鲜人参怎么吃最有营养呢?

鲜人参怎么吃最有营养

材料：新鲜人参片5克，猪瘦肉1斤，枸杞子10克，姜葱和食盐各适量

做法：猪瘦肉洗净后切小块，与生姜片、人参片一起放入锅中，加适量清水煮开，转小火继续煮，待瘦肉熟透时，放入枸杞子稍焖一会儿，少许葱花和食盐调味即可。

功效：人参瘦肉汤具有补气养血、补肾健脾的功效，适用于脾气虚或肾气虚的人群。

2、人参排骨汤

材料：新鲜人参片5克，排骨1斤，花椒、生姜、食盐各适量

做法：排骨洗净切小段，过沸水去掉血水，沥干备用。排骨、花椒和生姜一起放入砂锅中，加适量清水煮开，放入人参片，转小火煮至排骨熟透，少许食盐调味即可。

功效：人参排骨汤具有补血润燥、健脾益气的功效，适用于肾气虚或脾气虚的人群。

3、人参山药汤

材料：新鲜人参须5克，山药100克，芡实20克

做法：山药去皮切片备用。人参须和芡实洗净后一起放入砂锅中，加适量清水煮开，半小时后放入山药片，继续煮半小时即可。

功效：人参山药汤具有健脾益气、补肾益精的功效，适用于肾气虚或肾精虚引起的遗精、尿频等问题。

4、人参红枣汤

材料：新鲜人参须5克，红枣5颗，桂圆肉5枚

做法：人参须洗净后放入砂锅中，加适量清水煮开，放入红枣和桂圆肉，慢煮1小时即可。

功效：人参红枣汤具有补益气血的功效，适用于气血亏虚的人，病后或产后皆可食用。

鲜人参如何食用 鲜人参怎么吃效果最好

1、煮服

将一支野山参掰碎置于砂锅当中，加水煮至野山参变色、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，每天早晨饮一大盅。

2、炖服

取母鸡1只，将野山参5~10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1~2次。具有滋补强身作用。

3、噙化含服

将野山参洗净切成薄片，每次连续含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，一般20多分钟即可奏效，相比肠胃吸收营养损失更小。噙化时间既可在早晨空腹，也可在感觉疲倦时。

4、蒸服

将野山参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减。

人参煲汤怎么煲？

人参枸杞子酒
人参枸杞子酒适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。
【来源】民间方
【原料】人参20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒10公斤
【制作】 将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。 冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
【功效】强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。
【用法】饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克
人参补阳汤
人参补阳汤用于治伤寒余邪不散，上走空窍，其目隐涩赤胀，生翳羞明，头痛骨痛。
人参补阳汤--《原机启微》卷下
【处方】人参补胃汤（《审视瑶函》卷二）。
【组成】羌活、独活各1.8克，白芍药、生地黄，泽泻各0.9克，人参、白术、茯苓、黄耆、炙甘草、当归各1.2克，柴胡、防风各1.5克，熟地黄（酒洗，炒）1.2克。
【功能主治】治伤寒余邪不散，上走空窍，其目隐涩赤胀，生翳羞明，头痛骨痛。
【用法用量】上药作一服。用水300毫升，煎至150毫升，去滓热服。
【摘录】《原机启微》卷下
人参麦冬汤
人参麦冬汤用于治老人虚人患上消，口大渴者。
人参麦冬汤--《杂病源流犀烛》卷十七
【处方】人参、茯苓、甘草、杞子、五味子、麦冬。
【功能主治】治老人虚人患上消，口大渴者。
【用法用量】水煎服。
【摘录】《杂病源流犀烛》卷十七
人参养荣汤
人参养荣汤用于治积劳虚损，四肢沉滞，骨肉酸疼，吸吸少气，行动喘啜，小腹拘急，腰背强痛，心虚惊悸，咽干唇燥，饮食无味，阴阳衰弱，悲忧惨戚，多卧少起。久者积年，急者百日，渐至瘦削，五脏气竭，难可振复。又治肺与大肠俱虚，咳嗽下痢，喘乏少气，呕吐痰涎。
人参养荣汤--《宋•太平惠民和剂局方》
【处方】白芍药三两，当归、陈皮、黄蓍、桂心（去粗皮）、人参、白术（煨）、甘草（炙），各一两；熟地黄（制）、五味子、茯苓，各七钱半；远志（炒.去心）半两。
【炮制】上散。
【功能主治】治积劳虚损，四肢沉滞，骨肉酸疼，吸吸少气，行动喘啜，小腹拘急，腰背强痛，心虚惊悸，咽干唇燥，饮食无味，阴阳衰弱，悲忧惨戚，多卧少起。久者积年，急者百日，渐至瘦削，五脏气竭，难可振复。又治肺与大肠俱虚，咳嗽下痢，喘乏少气，呕吐痰涎。
【用法用量】每服四钱，水一盏半，生姜三片，枣子二枚，煎至七分，去滓温服。便精遗泄，加龙骨一两。咳嗽，加阿胶甚妙。
补肺人参散
补肺人参散用于肺脏气虚，咳嗽少气，言语声嘶，吃食全少，日渐羸瘦。
补肺人参散--《圣惠》卷六
【别名】补肺人参汤、人参汤
【处方】人参1两（去芦头），紫菀半两（洗去苗土），鹿角胶1两（捣碎，炒令黄燥），黄耆1两（锉），桂心1两，花紫苏茎叶3分，白术3分，五味子半两，熟干地黄1两，杏仁半两（汤浸去皮尖、双仁，麸炒微黄），干姜半两（炮裂，锉）。
【制法】上为散。
【功能主治】肺脏气虚，咳嗽少气，言语声嘶，吃食全少，日渐羸瘦。
【用法用量】补肺人参汤（《圣济总录》卷六十六）、人参汤（《普济方》卷一六一）。
【摘录】《圣惠》卷六
本页关键字：补肺人
补脾人参散
补脾人参散用于脾虚身重如石，四肢不举，食少无力，腹胀肠鸣，神思昏闷。
补脾人参散--《圣惠》卷五
【别名】补脾人参汤
【处方】人参1两（去芦头），石斛2分（去根），黄耆3分（锉），桔梗3分（去芦头），白术3分，附子半两（炮裂，去皮脐），桂心半两（去皮），白茯苓半两，陈橘皮3分（汤浸，去白瓤，焙），丁香半两，草豆蔻半两（去皮）。
【制法】上为散。
【功能主治】脾虚身重如石，四肢不举，食少无力，腹胀肠鸣，神思昏闷。
【用法用量】补脾人参汤（《圣济总录》卷四十四）。本方方名，《普济方》引作“人参汤”。
【注意】忌生冷、油腻、湿面。
【摘录】《圣惠》卷五
补劳人参丸
补劳人参丸用于小眦赤脉传睛，心虚，心神恍惚者。
补劳人参丸--《秘传眼科龙木论》卷四
【处方】人参1两，茯苓1两，桔梗1两，干地黄1两，防风1两，木香1两，桂心1两，干山药1两，细辛1两。
【制法】上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
【功能主治】顺逆障。
【用法用量】每服10丸，空心茶送下。
【摘录】《秘传眼科龙木论》卷四
补劳人参丸--《银海精微》卷上
【处方】人参、白茯苓、白附子、续断、远志、菊花、甘草。
【制法】上为末，炼蜜为丸，如弹子大。
【功能主治】小眦赤脉传睛，心虚，心神恍惚者。
【用法用量】每服1丸，细嚼，食后桔梗汤送下，日3次。
【摘录】《银海精微》卷上
柴胡人参汤
柴胡人参汤用于小儿脾热生风，往来寒热。
柴胡人参汤--《重订通俗伤寒论》卷九
【处方】柴胡3钱，人参1钱，麦冬3钱，白芍2钱，鲜生地3钱，阿胶3钱，炙甘草3钱。
【功能主治】热入血室，邪少正虚，夜微烦热者。
【用法用量】水3杯，煎取1杯，顿服之；不愈再服。
【摘录】《重订通俗伤寒论》卷九
柴胡人参汤--《幼幼新书》卷十七引《王氏手集》
【处方】柴胡、人参、芍药、茯苓、甘草（炙）各等分。
【功能主治】小儿脾热生风，往来寒热。
【用法用量】每服2钱，水1盏，加生姜3片，煎至4分，温服。
【摘录】《幼幼新书》卷十七引《王氏手集》
柴胡人参汤--《圣济总录》卷一六四
【处方】柴胡（去苗）3分，人参3分，生干地黄（焙）3分，桔梗（锉，炒）半两，知母半两，紫菀（去苗土）半两，桑根白皮半两，枳壳（去瓤，麸炒令黄）半两，赤芍药半两，桂（去粗皮）半两，当归（微炙）半两，附子大者1枚（炮裂，去皮脐）。
【制法】上锉，如麻豆大。
【功能主治】产后失于将理，血气虚损，日渐困瘁，少寒多热，烦渴嗽逆，痰壅减食。
【用法用量】每服3钱匕，水1盏，加生姜3片，大枣1枚（擘破），同煎7分，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《圣济总录》卷一六四
柴胡人参汤--《圣济总录》卷二十三
【处方】柴胡（去苗）1两，人参1两，知母（焙）1两，石膏（碎）1两，葛根（锉）1两，赤茯苓（去黑皮）1两，甘草（炙）半两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】伤寒汗下后，潮热不退，口干烦躁。
【用法用量】每服5钱匕，水1盏半，加生姜半分（拍碎），煎至7分，去滓温服，不拘时候。
保命人参散
保命人参散用于咯痰带血而出。
【处方】人参3钱，白术3钱，茯苓1钱，炙甘草5分，橘红8分，枳壳7分，桔梗7分，半夏7分，五味子7分，桑皮7分，黄芩1钱。
【功能主治】咯痰带血而出。
【摘录】《不居集》上集卷十四
【摘录】《圣济总录》卷二十三
大圣人参散
大圣人参散用于和气快膈，养胃生津液。主治头昏体倦，胸膈不利，状若感寒。
大圣人参散--《鸡峰》卷五
【处方】白术3分，人参3分，白芷3分，葛根3分，青皮3分，桔梗3分，甘草2钱，干姜2钱。
【制法】上为细末。
【功能主治】和气快膈，养胃生津液。主治头昏体倦，胸膈不利，状若感寒。
【用法用量】每服2钱，水1盏，加生姜3片，大枣1枚，煎至6分，去滓，食前温服。
【摘录】《鸡峰》卷五
当归人参汤
当归人参汤用于小儿变蒸，有寒无热者。
当归人参汤--《医林纂要》卷九
【处方】当归2钱，肉桂1钱，木香1钱，甘草（炙）1钱，人参1钱。
【功能主治】小儿变蒸，有寒无热者。
【用法用量】每服2钱，加生姜、大枣，水煎服。
【各家论述】当归滋阴而行于阳，以足其血；肉桂补命门而生肝木，以壮阳气；木香宣达阳气于上下；甘草以和其中，人参保安元气，生姜补肝行阳气，大枣补中厚脾土。
凉膈散
【收藏】
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【组成】
川大黄、朴消、甘草各20克，山栀子仁、薄荷叶(去梗)、黄芩各10克，连翘40克。
【主治】
上、中二焦积热，烦躁多渴，面热头昏、唇焦咽燥，舌肿喉闭，目赤鼻衄，颔颊结硬，口舌生疮，涕唾稠粘，睡卧不宁，谵语狂妄，大便秘结，小便热赤，以及小儿惊风，舌红苔黄，脉滑数。
【正文】
用法：上研为粗末。每服6克，水300毫升，入竹叶7片，蜜少许。
功用：凉膈泻热。
禁忌：体虚患者及孕妇，忌用或慎用本方。
普济消毒饮
【收藏】
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【组成】
黄芩15克，黄连15克，陈皮6克，甘草6克，玄参6克，柴胡6克，桔梗6克，连翘3克，板蓝根3克，马勃3克，牛蒡子3克，薄荷3克，僵蚕2克，升麻2克。
【主治】
大头瘟。恶寒发热，头面红肿灼痛，目不能开，咽喉不利，舌燥口渴，舌红苔白兼黄，脉浮数有力。(本方常用于丹毒、腮腺炎、急性扁桃体炎、淋巴结炎伴淋巴管回流障碍等属风热邪毒为患者。)
【正文】
功用：清热解毒，疏风散邪。
用法：水煎服。
禁忌：斟酌。
方解：本方主治大头瘟（原书称大头天行），乃感受风热疫毒之邪，壅于上焦，发于头面所致。风热疫毒上攻头面，气血壅滞，乃致头面红肿热痛，甚则目不能开；温毒壅滞咽喉，则咽喉红肿而痛；里热炽盛，津液被灼，则口渴；初起风热时毒侵袭肌表，卫阳被郁，正邪相争，故恶寒发热；舌苔黄燥，脉数有力均为里热炽盛之象。疫毒宜清解，风热宜疏散，病位在上宜因势利导。疏散上焦之风热，清解上焦之疫毒，故法当解毒散邪兼施而以清热解毒为主。方中重用酒连、酒芩清热泻火，祛上焦头面热毒为君。以牛蒡子、连翘、薄荷、僵蚕辛凉疏散头面风热为臣。玄参、马勃、板蓝根有加强清热解毒之功；配甘草、桔梗以清利咽喉；陈皮理气疏壅，以散邪热郁结，共为佐药。升麻、柴胡疏散风热，并引诸药上达头面，且寓“火郁发之”之意，功兼佐使之用。诸药配伍，共收清热解毒，疏散风热之功
清胃散
【收藏】
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【组成】
生地黄6克，当归身6克，牡丹皮9克，黄连6克，升麻9克。
【主治】
胃火牙痛。牙痛牵引头疼，面颊发热，其齿喜冷恶热，或牙宣出血，或牙龈红肿溃烂，或唇舌腮颊肿痛，口气热臭，口干舌燥，舌红苔黄，脉滑数。(本方常用于口腔炎、牙周炎、三叉神经痛等属胃火上攻者。)
【正文】
功用：清胃凉血。
用法：上药为细末，都作一服，水一盏半，煎至七分，去滓，放冷服之（现代用法：作汤剂，水煎服）。
禁忌：牙痛属风寒及肾虚火炎者不宜。
方解：本方证是由胃有积热，循经上攻所致。足阳明胃经循鼻入上齿，手阳明大肠经上项贯颊入下齿，胃中热盛，循上冲则口气热臭；胃为多气多血之腑，胃热每致血分亦热，血络受伤，故牙宣出血，甚则牙龈溃烂；口干舌燥，舌红苔黄，脉滑数俱为胃热津伤之候。治宜清胃凉血。方用苦寒泻火之黄连为君，直折胃腑之热。臣以甘辛微寒之升麻，一取其清热解毒，以治胃火牙痛；一取其轻清升散透发，可宣达郁遏之伏火，有“火郁发之”之意。黄连得升麻，降中寓升，则泻火而无凉遏之弊；升麻得黄连，则散火而无升焰之虞。胃热盛已侵及血分，进而耗伤阴血，故以生地凉血滋阴；丹皮凉血清热，皆为臣药。当归养血活血，以助消肿止痛，为佐药。升麻兼以引经为使。诸药合用，共奏清胃凉血之效，以使上炎之火得降，血分之热得除，于是循经外发诸症，皆可因热毒内彻而解。
泻白散
【收藏】
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【组成】
地骨皮30克，桑白皮(炒)30克，甘草(炙)3克。
【主治】
肺热喘咳证。气喘咳嗽，皮肤蒸热，日哺尤甚，舌红苔黄，脉细数。(可用于小儿麻疹初期、肺炎或支气管炎等属肺中伏火郁热者。)
【正文】
功用：清泻肺热，止咳平喘。
用法：上药锉散，入粳米一撮，水二小盏，煎七分，食前服（现代用法：水煎服）。
禁忌：本方药性平和，尤宜于正气未伤，伏火不甚者。风寒咳嗽或肺虚喘咳者不宜使用。
方解：
本方主治肺有伏火郁热之证。肺主气，宜清肃下降，火热郁结于肺，则气逆不降而为喘咳；肺合皮毛，肺热则外蒸于皮毛，故皮肤蒸热；此热不属于外感，乃伏热渐伤阴分所致，故热以午后为甚，其特点是轻按觉热、久按若无，与阳明之蒸蒸发热、愈按愈盛者有别；舌红苔黄，脉象细数是热邪渐伤阴分之候。治宜清泻肺中郁热，平喘止咳。方中桑白皮甘寒性降，专入肺经，清泻肺热，平喘止咳，故以为君。地骨皮甘寒入肺，可助君药清降肺中伏火，为臣药。君臣相合，清泻肺热，以使金清气肃。炙甘草、粳米养胃和中以扶肺气，共为佐使。四药合用，共奏泻肺清热，止咳平喘之功。
本方之特点是清中有润、泻中有补，既不是清透肺中实热以治其标，也不是滋阴润肺以治其本，而是清泻肺中伏火以消郁热，对小儿“稚阴”之体具有标本兼顾之功，与肺为娇脏、不耐寒热之生理特点亦甚吻合。
左金丸
【收藏】
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【组成】
黄连180克，吴茱萸30克。
【主治】
肝火犯胃证。胁肋疼痛，嘈杂吞酸，呕吐口音，舌红苔黄，脉弦数。(本方常用于胃炎、食道炎、胃溃疡等属肝火犯胃者。)
【正文】
功用：清泻肝火，降逆止呕。
用法：为末，水泛为丸，每服2-3克，温开水送服。亦可作汤剂，用量参考原方比例酌定。
禁忌：斟酌。
方解：
本方证是由肝郁化火，横逆犯胃，肝胃不和所致。肝之经脉布于胁肋，肝经自病则胁肋胀痛；犯胃则胃失和降，故嘈杂吞酸、呕吐口苦；舌红苔黄，脉象弦数乃肝经火郁之候。《素问?至真要大论》说：“诸逆冲上，皆属于火”；“诸呕吐酸，暴注下迫，皆属于热。”火热当清，气逆当降，故治宜清泻肝火为主，兼以降逆止呕。方中重用黄连为君，清泻肝火，使肝火得清，自不横逆犯胃；黄连亦善清泻胃热，胃火降则其气自和，一药而两清肝胃，标本兼顾。然气郁化火之证，纯用大苦大寒既恐郁结不开，又虑折伤中阳，故又少佐辛热之吴茱萸，一者疏肝解郁，以使肝气条达，郁结得开；一者反佐以制黄连之寒，使泻火而无凉遏之弊；一者取其下气之用，以和胃降逆；一者可引领黄连入肝经。如此一味而功兼四用，以为佐使。二药合用，共收清泻肝火，降逆止呕之效。
本方的配伍特点是辛开苦降，肝胃同治，泻火而不至凉遏，降逆而不碍火郁，相反相成，使肝火得清，胃气得降，则诸症自愈
竹叶石膏汤
【收藏】
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【组成】
竹叶6克，石膏50克，半夏9克，麦门冬20克，人参6克，粳米10克，甘草6克。
【主治】
伤寒、温病、暑病余热未清，气津两伤证。身热多汗，心胸烦闷，气逆欲呕，口干喜饮，或虚烦不寐，舌红苔少，脉虚数。(本方常用于流脑后期、夏季热、中暑等属余热未清，气津两伤者。糖尿病的干渴多饮属胃热阴伤者，亦可应用。)
【正文】
功用：清热生津，益气和胃。
用法：上七味，以水一斗，煮取六升，去滓，内粳米，煮米熟，汤成去米，温服一升，日三服。
禁忌：本方清凉质润，如内有痰湿，或阳虚发热，均应忌用。
方解：
本方证乃热病后期，余热未清，气津两伤，胃气不和所致。热病后期，高热虽除，但余热留恋气分，故见身热有汗不解、脉数；余热内扰，故心胸烦闷；口干，舌红少苔是阴伤之兆；气短神疲，脉虚是气虚之征；胃失和降，乃致气逆欲呕。气分余热宜清，气津两伤宜补。治当清热生津，益气和胃。方中竹叶配石膏清透气分余热，除烦止渴为君。人参配麦冬补气养阴生津为臣。半夏降道和胃以止呕逆为佐。甘草、粳米和脾养胃以为使。全方清热与益气养阴并用，祛邪扶正兼顾，清而不寒，补而不滞，为本方的配伍特点。本方实为一首清补两顾之剂，使热清烦除、气津得复，诸症自愈，正如《医宗金鉴》说：“以大寒之剂，易为清补之方。”
本方由白虎汤化裁而来。白虎汤证为热盛而正不虚，本证为热势已衰，余热未尽而气津两伤。热既衰且胃气不和，故去苦寒质润的知母，加人参、麦冬益气生津，竹叶除烦，半夏和胃。其中半夏虽温，但配入清热生津药中，则温燥之性去而降逆之用存，且有助于输转津液，使参、麦补而不滞，此善用半夏者也。
本方在《伤寒论》中治“伤寒解后，虚瀛少气，气逆欲吐”证。在实际运用中，凡热病过程中见气津已伤、身热有汗不退、胃失和降等均可使用。对于暑温病发热气津已伤者，尤为适合

鲜人参怎样吃效果最好?

鲜人参怎么吃效果最好
可以用鲜人参煲汤，加鸡肉，姜片一类的很养身的。可以补气补血。

可以用鲜人参泡酒，用粮食酒泡的效果更好些，尤其手脚冰凉，身体寒气溼气重的，每天喝一点。

可以和大米还有枸杞，银耳一块熬稀粥，效果也不错
鲜人参每天吃多少合适？吃多了会怎么样
人参虽然号称百草之王，但是人参也不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用，若医生规定，也可按量服用。忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。更多人参相关信息，可关注加一有机人参。
鲜人参怎么吃效果最好
新鲜的加一人参最好还是用来炖煮食品或小菜：不喜爱参之苦味者，亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖，除滋补强身外，更美味可口。参之精华可被肉类吸收。人参中多糖体、矿物质及维生素等营养成份，能有效抵抗胆固醇，帮助新陈代谢，促进皮下微血管的血液循环，并增加皮肤的营养供应等功能，人参炖鸡汤，人参炖大骨头汤所增加材料不同，效果亦不同。
人参怎么吃最有营养
保证人参的营养，关键不是在怎么吃，而是应该更好避免营养的损耗，人参一、炖服；将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。二、蒸服蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。这些吃法都不很少损耗营养成分，更多人参服食方法，可@加一有机人参。
鲜参怎么吃最好
新鲜人参怎么吃:

新鲜人参怎么吃？人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。那么新鲜人参怎么吃？

人参，多年生草本植物，喜阴凉、溼润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。

为何食用鲜人参

（1）营养全面，口感鲜美。众所周知，对于农作物来说，任何一种加工方法都不可避免地会造成营养的流失，所以没有经过任何加工处理的鲜人参在营养的保持上无疑是消费者的最佳选择。

(2）药性适中，适用人群更为广泛。对于食用人参，大多数的人都担心食用上火。但实际上，原生态的鲜人参本身的营养成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一样，适量的食用是不会引起食用者上火的。但加工过的人参，由于加工过程中不可避免地会有成份的流失，因而不同的加工方法导致所谓的“药性不同”那么出现食用“上火”的情况也就在所难免了。

药膳食用方法

（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。
新鲜人参怎么吃营养,一个鲜人参可以一次炖了吃吗
如果是自己挖到的就是野山参新鲜人参，如果是买来的就是人工种植打过药用化肥种的，经过一手又再打药水防止腐烂虫蛀，再上一点色保持色泽，外国买的品质会好些。既然买了就用掉吧，以后不要再买，一次炖掉吧，没有什么好可惜的，现在的人参质量很不好，效果更是差了，而且人参有药性和许多服用禁忌，不是能够随便用的药食材。小孩，发育期， *** 旺盛，烦躁，胡思乱想，思虑多，精神病，抑郁症，失眠，臭脾气，癌症，胃痛，腹胀，水肿，肝炎，肾炎，发热，感冒，便秘，高血压，肿痛等人是不适合用的。

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