绿豆沙南瓜饼的做法(南瓜饼怎样做好吃又简单窍门)

绿豆沙南瓜饼的做法

绿豆沙是我们日常生活中非常熟悉的一种食物，尤其是在夏季受到很多人们的欢迎，它具有非常好的清热解毒，排毒养颜的功效，绿豆沙就是绿豆经过一系列加工制作而形成的，它可以和很多食材在一起搭配做成不同的食物，今天来跟大家介绍一下绿豆沙南瓜饼的做法。

首先我们准备一个新鲜的南瓜，将它清洗干净之后把皮去掉，然后把里面的瓤挖出来，切成均匀的块状之后放入蒸笼中，将它蒸熟之后在自然状态下晾干，然后放入盆中捣成南瓜泥，我们在将盆中倒入一定量的糯米粉，然后将它揉成面团的形状，然后我们可以再准备一些熟芝麻，这时候我们将绿豆沙也准备好，然后把和好的面团切成均匀的小块状，再用擀面杖将它们改成小饼之后，我们再将绿豆沙放入饼中，然后裹成面饼的形状，在往上面撒上一层熟芝麻，再放入油锅中等两面都炸成金黄色之后，这样一道非常美味的绿豆沙南瓜饼就做好了，在平时生活中，我们可以将它做成主食，也可以当做零食来食用。

绿豆沙南瓜饼的营养价值是非常丰富的，它的口感吃起来也比较甜，因为南瓜具有香甜的味道，所以说我们在制作南瓜饼的时候就不需要再加入一些食用糖，绿豆沙中所富含的营养价值也是非常高的，尤其适合在夏季，可以将它作为清热解毒的食品来使用，并且其中所富含的膳食纤维含量非常丰富，做成的这一道南瓜饼还具有非常好的饱腹感。

南瓜饼怎样做好吃又简单窍门

1 南瓜切成小块。2 隔水放到电饭煲中蒸。

3 蒸熟取出，放入盆中，放入糖，（如果喜欢吃甜的可以多放点）

4 搅拌均匀。5 然后放入黍面。（不要放水，南瓜本身出水）

6 再次搅拌均匀。7 制作成一个一个的小饼。

8 向锅里放入油(让油没过小饼）油六七分热的时候放入小饼。

9 炸至两面金黄，取出。

10 看看金黄的南瓜饼做好了。很好吃的。

熟南瓜200g、鸡蛋1个、面包渣50g、面粉50g 、豆沙100克

调料：盐2g、胡椒粉0.4g、糖1g。

制法将南瓜熟制后用刀具制成泥，

加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀，

再将南瓜泥搅匀后制成饼状。

将南瓜饼蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘，

盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青菜等配菜。

主料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。

做法

①南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。

③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

主料：南瓜400克，素火腿50克。辅料：色拉油500克，鸡蛋2个，面粉50克，面包渣25克。

制作方法

（1）将南瓜去籽去皮，切成1厘米厚的块，在中间再切一刀，不要切断；素火腿切成薄片。

（2）鸡蛋打散，加入面粉调匀。

（3）将素火腿切得比南瓜小一些，夹在南瓜块内。

（4）将南瓜块蘸匀鸡蛋糊，在面包渣中裹匀，放入热油锅中用小火炸成金黄色即可。

南瓜1个、面粉150公克、发粉50公克。

面糊：盐1匙、味素1匙、油1匙、面粉150公克、发粉50公克。

·操　作:

A、将南瓜去皮和籽后洗净，切成条状。

B、调面糊。

C、将一条条的南瓜沾上面糊，放入热油锅炸成金黄色即可

主料，a南瓜200g，b地瓜粉一杯，c水120cc ，d细糖两勺

1. 南瓜去皮及籽后，切成厚约0.5公分的片状备用。

2. 将材料B的地瓜粉和水调成粉浆。

3. 热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉浆后放入油锅中，以中火将表皮炸至呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾细糖即可

南瓜饼的做法

南瓜饼制作的方法如下：
1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
2、取出蒸熟的南瓜晾凉。
3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。
4、加入绵白糖10g，搅拌均匀。
5、加入糯米粉500g，搅拌均匀。
6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。
7、取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。
8、用手均匀按平。
9、反扣脱模取出即可。
10、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。
11、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。
12、煎至两面金黄即可关火。
13、香甜软糯的南瓜饼就做好了。

花样南瓜饼怎样做最好吃，花样南瓜饼的做法图解

花样南瓜饼

主料

南瓜

300克

辅料

糯米粉

150克

白砂糖

50克

步骤

1.1.南瓜削皮清洗干净切成块上锅蒸15分钟左右，其间用筷子扎一下，可以扎进去就可以出锅了。

2.2.南瓜蒸好后用勺子压成泥备用。

3.3.南瓜泥压好后，加入白砂糖和少许糯米粉搅拌均匀成絮状，直到白砂糖融化。

4.4.白砂糖融化后，把南瓜泥拿出来，边揉面边加入糯米粉，直到不沾手就可以了，这里说的糯米粉是150克，主要还是看你蒸南瓜的软度，要是比较软就多加点糯米粉，比较干就少点糯米粉，只要不沾手就可以了，不需要一定看着这里的量，主要靠自己灵活掌握。

5.5.南瓜泥揉好后慢慢搓成长条，切小段，揉成大小基本均匀的丸子。

6.6.取出月饼模花样清洗干净，抹上少许干的糯米粉，把之前做好的丸子放在手心印上月饼模花型，做成一个饼样。这里在印了两三个饼样后，要在月饼模花样上抹少许糯米粉，以防粘模，印不完整。

7.7.依次把所有的丸子印完，做好花样备用。花样可以根据自己喜欢的印出来，没有印花的也可以省略。

8.8.全部饼印好后，锅清洗干净倒入食用油烧热，把印好的南瓜饼放入锅里慢慢炸至微焦，再翻边继续炸，直到两边都微焦了就可以出锅了。在这里倒入锅的油最好是没过了南瓜饼，而且在没有炸到微焦前尽量少翻动南瓜饼。以防沾在一起，可以轻晃下锅，以防粘锅。

9.9.简单方便的花样南瓜饼就完成了，外酥里嫩，还有着浓浓的南瓜清甜，非常完美的一道点心，喜欢的可以试试哦。

小贴士

南瓜蒸的时候不要蒸太软了，蒸到筷子可以扎进去就可以出锅了。

南瓜饼最简单的做法

南瓜饼主要是以南瓜为原料做成的饼，其特色就是外脆里酥，香甜适口。大家在家就可以简单自制南瓜饼。

食材准备

材料：南瓜，糯米粉，面包糠，白糖

制作步骤

1，将南瓜削去外皮去籽切成块，放入锅中隔水蒸熟

2，用勺子将南瓜碾成泥，趁热向南瓜泥中加适量的白糖，搅拌均匀

3，加入糯米粉（不用加水，放入的粉量以面团不粘手为准），然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜醒发15分钟

4，将面团做成小圆饼状，然后放入面包糠中，使其均匀的粘满面包糠。

5，中小火将锅中的油烧热，将南瓜饼放入炸至表面金黄即可。

1.解毒:南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.保护胃粘膜，帮助消化:南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

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