对虾和明虾的区别

对虾和明虾的区别

相信很多人对于对虾和明虾这个概念都有一定的模糊，因为相对来说，在生活中还是很少听到这些名词，但是对虾和明虾在平常生活中也是经常见到，只不过是在一些大型的酒店里面就会经常吃到，这也是它比较有营养的原因。

对虾和明虾的外观区别

对虾和明虾其实是一种虾，只不过是由于他们的分类不一样，导致了会有不的名字，但是，分辨起来还是比较容易的，因为对虾之所以称之为对虾，主要是因为它都是成对购买的，这也是它因此而得名的原因，而名虾咋是同一种虾类，但是不用成对购买，所以说也是非常容易辨别的，真对于同一种虾类，如果是承兑购买的，则是对虾，不是的话就是明虾。

对虾和明虾的营养价值区别

这样子说完它的定义之后，对虾和明虾的营养价值自然就没有太多的区别，二者都含有非常高的营养价值，并且对象和明虾体内的蛋白质和钙含量也是非常的高，所以有一些需要补充蛋白质和钙类的人都可以平常多吃这两种虾都可以帮助身体进行很好的营养滋补，还可以更好地帮助身体器官进行相应的机能循环，对于增强身体的免疫力也是有一定的帮助作用。

对虾和明虾的吃法区别

对家和米家在吃法上面的区别并不是特别的大，二者都是可以按照一些比较家常的做法来做，当然，也一定要注意控制好蘸酱的做法，这样子才能更好的确保美味，当然吃的时候也不要吃太多，如果不控制好量，还有可能就会对身体造成其他的影响，那样子的话，就得不偿失了，当然做的时候也一定要控制好时间和条件，尽量不要让时间太长，不然就会导致老化，对于肉来说，就会影响品尝的口感和美味。

所以说，对虾和明虾还是有一定的区别，但是这样子的区别也非常的小，因为二者毕竟是属于同一种虾类，相对来说，在营养价值和吃法上面都是很相似的，但是大家也一定要注意吃的时候注意控制好量，不能吃太多，吃多了很容易对身体造成其他的影响。

对虾和基围虾的区别

对虾和基围虾虽然都是属于虾，但这两者还是不同的，那么对虾和基围虾的区别是什么呢？

新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。而对虾主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。

在所有的海虾中，对虾的味道比较鲜美。由于中国对虾前些年受一种病毒性传染病的感染，差不多全军覆没，目前市场上人工养殖的对虾，大部分是从国外引进的南美白对虾。基围虾原本是广东等地虾场里养殖的一种新对虾，由于其体长一般为七八公分，后来人们就把这一长度的虾统一叫做基围虾。

对虾和基围虾的区别是什么？

人们一般所说的基围虾是斑节虾。它的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺(虾枪)，而对虾外表与斑节虾相似，但它个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。

如何辨别明虾和基围虾：

1、基围虾

新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用白虾（明虾）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。

2、对虾

节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。

对虾是十足目对虾总科对虾科的1属。全世界共有28种，美洲大西洋岸有7种，太平洋岸6种，印度-西太平洋共14种，太平洋及地中海1种，西非1种。中国有10种，栖于热带、亚热带浅海。对虾属个体大，通称大虾。雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。中国北方常成对出售，故称对虾。

3、两者的区别：

（1）对虾外表与斑节虾相似，但它个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。草虾与白虾外形相似，草虾颜色深青，外皮较硬，而白虾颜色灰暗，个大皮薄，且无明显的条纹，不脆不甜。至于沙虾，即常说的大头虾，虾须粗壮，虾头尾较小，外形不像斑节虾。

（2）“基围”即指在近海的箱口养殖方式。但是，人们一般所说的基围虾不是白虾，而应是斑节虾。它的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺(虾枪)，市场价格约在100元至200元左右。基围虾可在10℃左右的水温存活，由于受生长期和封海期的限制，一般在11月至来年4月价格偏高。

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