秋季养生吃萝卜的好处,秋季萝卜怎么吃

秋季养生吃萝卜的好处,秋季萝卜怎么吃

萝卜是秋冬季节的常见蔬菜，不管是白萝卜还是胡萝卜，都有很好的中医食疗功效和营养价值。那么秋季养生吃萝卜的好处有哪些呢？秋季萝卜怎么吃才能更好地发挥它的功效呢？

一、秋季养生吃萝卜的好处

秋季吃萝卜有很多好处，而且以白萝卜养生效果更佳
1、养肺止咳首先秋季养生应该多吃白萝卜，白萝卜具有消炎止咳、润燥生津的功效，非常适合秋季肺热咳嗽、痰多、咽喉不适等患者。秋燥导致的口渴、口干等也可以多喝点白萝卜汤，能得到很大的缓解。
2、促消化秋季很多人会受干燥寒冷的气候影响，出现肠胃不适和便秘的症状，白萝卜可以促进消化，帮助排便。白萝卜里的芥子油能有效促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化食物。萝卜中的淀粉酶也能够有效促进身体吸收营养物质的能力。
3、提高免疫力秋天人体新陈代谢减慢，免疫力下降，容易出现感冒等疾病。秋天吃一些白萝卜，能够有效的吸收其中的维生素c以及微量元素，这样能够更好的提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰。
4、清热解毒胡萝卜补肝明目，清热解毒，也是秋季养生适合吃的蔬菜。胡萝卜中丰富的胡萝卜素和纤维素，不仅改善肝脏功能，还能利肠通便，对于老年人改善三高、小孩子骨骼发育、女性补血都有一定的功效。

二、秋季萝卜怎么吃

萝卜入粥、入汤、入菜皆可，但若按照养生功效来看，推荐养生粥和养生汤。
1、白萝卜山药粥功效：白萝卜消炎止咳、促消化、排毒防癌；山药具有健脾补肺、固肾益精等多种功效。白萝卜山药粥对肺虚咳嗽、脾虚泄泻等症有很好的调理作用。
材料：白萝卜50克、山药20克，梗米100克。
做法：山药和白萝卜去皮洗净，切薄片；大米淘洗干净。大米、白萝卜、山药一同放入锅内，加适量清水，熬制成粥即可。
2、白萝卜玉米排骨汤功效：白萝卜开胃消食、止咳化痰；玉米益肺宁心、健脾开胃、利水通淋；排骨补血益气、滋养脾胃、强健筋骨；此款汤水很适合秋季食欲不振、消化不良的人
材料：排骨200克、胡萝卜1根、玉米1根，生姜1片
做法：胡萝卜削皮，洗净切块；玉米洗净切块；排骨洗净后切成小段，用沸水汆烫，捞起沥干；排骨和生姜放入砂锅中，加适量清水煮开，再放入白萝卜和玉米，改小火煲2小时，少许食盐调味即可；
3、胡萝卜豆腐粥功效：胡萝卜补肝明目，清热解毒；豆腐补中益气、生津止渴；胡萝卜豆腐粥滋阴清热，适合秋季降火去燥、养护肝脏。
材料：胡萝卜50g，豆腐50g，大米100g
做法：胡萝卜切小丁，豆腐切块，大米淘洗干净；胡萝卜和大米一起放入锅内，加适量清水煮开，再放入豆腐，继续熬制成粥即可。
4、胡萝卜香菇鸡汤功效：胡萝卜改善贫血、增强抵抗力；香菇抗病毒，提高机体免疫功能；鸡肉强身健体，补虚；此款汤水为秋季增强体质之用。
材料：胡萝卜1根，小鸡腿2个，香菇5朵，生姜1片
做法：香菇提前泡发；鸡腿放入沸水汆烫，捞起沥干；胡萝卜去皮切块；所有材料一起放入砂锅中，加适量清水烧开，改小火熬制鸡肉熟透，加少许食盐调味即可。
结语：秋季养生吃萝卜的好处很多，因其富含维生素、矿物质和纤维素等营养物资。因此，秋季多喝一些萝卜熬制的汤水，对于提高免疫力，预防感冒、咳嗽、便秘等症状有很好的帮助。
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秋天吃白萝卜的好处

白萝卜之中含有多种人体所需要的营养物质，服用之后对于身体具有很好的促进作用。具体的秋天服用白萝卜之后的好处如下：
第一：防治癌症
研究发现，经常服用萝卜具有很好的预防癌症以及治疗癌症的作用，这是因为萝卜之中含有一种名字叫做木质素的物质，这种物质能够有效的提高身体之中吞噬细胞的活力。除此之外，萝卜之中还含有多种酶，他们能够有效的分解亚硝酸胺这种致癌物质，所以具有很好的防癌作用。日常生活中，人们可以适当的多吃一些诶白萝卜，这样能更好的保健身体。
第二：增强消化能力
秋季气候干燥，并且也是季节的时候，所以很容易出现肠胃不适的情况。这就导致一些细菌趁机进入我们的身体，导致出现各种肠胃疾病。秋天吃萝卜，能够有效的利用萝卜之中所含有的芥子油，更好的促进肠胃的蠕动，这样身体的消化能力自然而然就提高了。除此之外，还能够有效的提高人们的食欲。
第三：促进营养物质的吸收
肠胃的营养吸收能力是非常重要的，因为他直接关系到了身体的健康情况。萝卜之中含有的淀粉酶能够有效的促进身体吸收消化营养物质的能力，这对于提高身体素质具有非常重要的作用。
第四：提高免疫力
秋天由于气候问题，很多人都容易出现感冒这种疾病，这主要是由于在这个时间段之中人们的身体免疫力更低。秋天吃一些萝卜能够有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素，这样能够更好的提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰。
第五：皮肤更加有光泽
现代医学研究发现，白萝卜之中含有大量的维生素，这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的。经常服用白萝卜，不仅能够帮助皮肤补充足够的水分，同时还能够提供充足的养料，这样皮肤自然就变得白皙、红润、有光泽了。
第六：预防便秘
白萝卜之中含有大量的纤维素以及水分，这对于一些胃肠道比较虚脱的人群来说是非常好的，因为他能够有效的促进肠道的消化能力，增加蠕动的可能，帮助身体消化以及吸收食物；白萝卜之中所含有的水分也是非常多的，经常服用之后也是能够增加肠道的蠕动，能够有效的排出身体多余的废弃物以及毒素。

萝卜怎么吃有营养 白萝卜的养生功效

1 白萝卜的养生功效

1萝卜全身都是宝

萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。

萝卜皮：可治疗大肠便血，止头疼。

萝卜老根：(中药称地骷髅)经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。

2嫩肤抗衰

此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以预防老化及动脉硬化等。

3健身防病

4清肠排毒

2 白萝卜鲫鱼汤原料：

白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)

做法：

1. 鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量

2. 白萝卜切薄片，越薄越容易入味；葱、姜切片

3. 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬

4. 添入汤碗容量1.5倍的水

5. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右；加入薄白萝卜片

6. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

3 白萝卜海带汤海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

原料：

白萝卜片300克、水发海带100克；盐、味精、清汤、香菜、姜

做法：

1、水发海带洗净、切菱形块；香菜洗净，切断；姜洗净，切丝。

2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝

3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

4 白萝卜梨汤可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

脾胃不好的人不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

原料：

白萝卜、梨、冰糖

做法：

1、原料准备，白萝卜去皮

2、把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好

3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行

4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可

5、取汤饮用，果肉不要

秋天吃白萝卜有六大好处,是哪六大好处？

秋天吃白萝卜有这些好处，可以防治癌症、增强消化能力、促进营养物质的吸收、提高免疫力、皮肤更加有光泽、预防便秘。白萝卜即可以生吃也可以烹饪加工以后吃。

一、研究发现经常吃萝卜可以起到很好的预防癌症作用，萝卜中含有的酶物质能够分解致癌物质，平时的时候建议多吃一些萝卜，保护我们的身体。萝卜能够增强人体肠胃的蠕动功能，促进人体的消化功能，还能提高人的食欲。萝卜中也含有大量的维生素C，这些微量元素能够提高人体的免疫力，避免我们的身体受到疾病的困扰。

二、白萝卜中的维生素可以促进人体的皮肤白皙与红润有光泽，白萝卜中也富含大量的水分，这对于肠胃功能较弱的人群来说是最合适的食物也不为过。经常食用可以排出体内多余的毒素。中医认为白萝卜属于凉性食物，、再服用之后对于人的肺部、胃部具有很好的保健作用，如果出现消化不良或者腹胀等症状适当吃一些白萝卜有很好的效果。白萝卜还具有醒酒利尿以及治疗支气管炎的作用。

三、白萝卜虽然功效很多，但是，并不是所有人都可以食用。如果一些人群脾胃功能较弱或者属于湿寒体质，那么最好建议不要食用白萝卜。食用过多会造成脾胃功能下降，不利于病情的恢复。如果感觉萝卜比较辛辣，可以选择和蜂蜜一起服用。白萝卜也具有解毒的作用，另外，白萝卜中的淀粉酶对于治疗胃炎以及胃溃疡有很好的功效。白萝卜还具有抗氧化性以及抑制细胞老化的作用，能够有效的预防骨质疏松，往往一般年纪较大的人群骨质较为疏松，可以适当进食一些白萝卜。

最适合吃萝卜的季节到了！但要这样吃才健康

中医学认为，人与自然环境是协调统一的，人的生理活动应与大自然相适应。冬主藏，意思是冬季应当内敛，活动减少，养精蓄锐。冬季气候寒冷，中医有“寒凝气滞”之说，即寒邪入侵人体，会导致气机不畅。萝卜，消食化痰、下气宽中，可很好地解决气机不畅的问题，且价廉易得，因此是家喻户晓的冬季 养生 蔬菜。

民间常有“冬吃萝卜”的说法，究竟冬天吃萝卜有哪些好处？如何吃萝卜才 健康 ？

今天，我们就来给大家讲一讲萝卜的 养生 功效。

01

胡萝卜：“主打”补肝明目

新鲜的胡萝卜香甜清脆，营养丰富，是一种难得的果、蔬、药兼用之品，所以有“小人参”之称。胡萝卜具有补肝明目、健脾和中、化痰止咳等功效。冬天若出现食欲不振、胃口欠佳者，可以吃胡萝卜辅助治疗。

烹饪建议：胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素只有与脂肪类食物同食时，才能更好的被人体吸收。所以在烹饪胡萝卜时宜用油炒，或将胡萝卜切成块，与肉类一起炖。

02

白萝卜：理气消食、化痰止咳

白萝卜性凉，对肺胃有热、痰多、食积气滞、消化不良、大小便不畅者尤其适用。具有调整胃肠机能、消炎等作用。

相对而言，胡萝卜善于补肝明目，白萝卜善于清热化痰，消食理气。二者一补一消，作用迥异，所以在食用的时候要区别对待。

烹饪建议：消化不良可生吃，而肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”，将白萝卜和冰糖搭配炖汤，可以起到润肺化痰、和中止咳的作用。也可将白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

03

青萝卜：性凉，功效基本同白萝卜

白、青萝卜两者属于亲戚，都是十字花科萝卜属，只是白萝卜色白偏入肺经，青萝卜色青偏入肝经，因为白色属肺，青色属肝，因此，青萝卜偏于入肝清肝火，白萝卜则偏于入肺清肺热，两者功效大同小异。

青萝卜有“水果萝卜”的美称，具有健脾、消痰止咳、止渴等功效，用于痰多、口干舌燥等症。青萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

烹饪建议：青萝卜的最佳做法是凉拌，不过对于脾胃虚寒者，不宜凉拌，以免损伤脾胃阳气，加重病情。建议炒或者炖吃。

04

水萝卜：利尿、解酒。

水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有利尿、消食、解酒等功效。

烹饪建议：家里有爱喝酒的人，可以把水萝卜炖汤喝，能有效解酒护肝。
需要注意的是，“冬吃萝卜”并不适用于所有人。萝卜性寒，行气亦耗气，对于脾胃虚寒的人群应避免多食，也不可与人参、黄芪、党参等补气的中药同用，以免阻碍补益作用。

我们常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。“冬吃萝卜”虽然好处多，也不要天天吃，只有吃好吃对，才能在冬季强身健体，才能真正做到“不劳医生开药方”。

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