吃芝麻菜的注意事项

吃芝麻菜的注意事项

相信很多朋友在平时都应该吃过芝麻菜，芝麻菜的口感非常特别，比较清香，而且芝麻菜的营养也很均衡，那么吃芝麻菜的注意事项你知道多少呢?很多朋友可能并不了解，下面就跟随本文来详细探讨一下。

1、芝麻菜不宜生吃

芝麻菜虽然非常具有营养，但是芝麻菜是不能生吃的，这需要大家正确的对待，芝麻菜必须要进行烹调后才能吃，如果没有经过烹调的话，那么芝麻菜会富含很多的草酸物质，而且口感也比较差，如果直接生吃的话，那么不仅不利于消化，还会刺激肠道，所以芝麻菜千万不能生吃，希望大家能避免。

2、芝麻菜不能和鸡肉同食

平时我们在吃芝麻菜的时候不要吃鸡肉，芝麻菜和鸡肉是不能搭配在一起吃的，因为芝麻菜中的营养和肌肉中的营养会冲突，同时吃会降低原有的营养，不利于营养的正常吸收，所以大家要避免把芝麻菜和鸡肉放在一起吃。除了不能和鸡肉一起吃以外，也不要和海鲜一起吃，道理是相同的。

3、腹泻不宜食用芝麻菜

如果出现了便秘的话，那么适当的吃一些芝麻菜，具有缓解便秘的作用，因为芝麻菜可以改善肠道健康，但是如果出现了腹泻的话，那么就不能吃芝麻菜了，因为腹泻的人吃芝麻菜可能会使腹泻的情况变得更加的糟糕，所以大家在出现腹泻时，一定要注意避免吃芝麻菜，否则会带来不必要的麻烦，这需要出现腹泻的患者得到重视。

关于吃芝麻菜的注意事项，是需要大家能够正确对待的，虽然吃芝麻菜可以吸收营养，但也要讲究正确的方法才行，但愿本文的介绍可以给大家提供有效参考。

芝麻菜怎么吃才好

凉拌芝麻菜

用料

芝麻菜    把  

盐    克  

醋    勺  

酱油    勺  

芝麻油    适量  

辣椒油    勺  

耗油  

坚果    克  

凉拌芝麻菜的做法

菜洗净后，水烧开焯水一分钟

捞起过凉水后，放盐、耗油、辣油、芝麻油、醋、酱油、坚果，拌匀就好啦。

蒜蓉芝麻菜

用料

芝麻菜    1把  

大蒜    8瓣  

盐    克  

生抽    勺  

辣椒    2个  

芝麻油  

醋  

蒜蓉芝麻菜的做法

热锅，冷油➕芝麻油，2比1。

蒜切瓣！倒入！为了健康，多吃！

下洗净的芝麻菜。炒。

➕盐，生抽，醋！最后关头灵机一动加了两颗红辣椒！就可出锅！

清炒芝麻菜

用料

孜然颗粒  

芝麻菜  

蒜  

芝麻油（香油）  

花生油  

盐  

私房清炒芝麻菜的做法

蒜瓣切片

秘方一是花生油要混合少量的香油，比例在2比1的样子。热锅凉油，下蒜片爆香。

芝麻菜放入后迅速翻炒。

秘方二出锅前和盐一起放少许孜然颗粒。

芝麻菜的吃法

芝麻菜”是我国蔬菜专家从地方品种中筛选出来的稀特蔬菜。其直根发达，根系入土深，成株株高30～40cm，茎圆形、上有细茸毛，茎粗0．2—0．4cm，叶羽状深裂，叶缘波状，叶长10一15cm，宽5-8
cm，叶柄长5～7cm，花黄色，花瓣上有黑色纵条纹，角果。芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候，抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，微苦，鲜叶汁具有芝麻香味。
适合炒食、煮汤、凉拌或佐小米饭沾酱吃。
扁豆芝麻菜炒鱿鱼
原料：鱿鱼450克、扁豆400克、芝麻菜55克(洗净晾干)、红辣椒1个(切碎)、面包片6片。

调料：橄榄油5茶匙、迷迭香1枝(切成四段)、柠檬1个(果肉榨汁，皮切末)。

做法：

1.把新鲜鱿鱼清洗干净(记得去膜)，切成片，放进碗里，加1茶匙橄榄油、迷迭香、红辣椒和半只柠檬皮，调匀腌制30分钟。

2.扁豆事先泡软并煮熟，放在一只大碗里，倒入2茶匙橄榄油和剩下的柠檬皮及柠檬汁，捣成稠糊。

3.锅里倒入剩余的2茶匙橄榄油，加热，倒入鱿鱼块翻炒1～2分钟，到鱿鱼卷起变得不透明即可关火。

4.面包片放进烤面包机烤松脆。

5.把步骤2做好的扁豆糊涂在烤好的面包片上，再盛上炒好的鱿鱼片，撒上芝麻菜即可。
菠菜芝麻菜沙拉
原料：菠菜10克，芝麻菜60克，帕马森芝士10克，核桃10克。
调料：油醋汁20克，盐1克，胡椒粉1克。
做法：
1.菠菜、芝麻菜洗净，吸干水分，装盘。
2.加油醋汁、盐、胡椒粉，拌匀。
3.用刨刀将帕马森芝士刨成很薄很薄的片，撒在沙拉上，四周再饰以核桃即成

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