秋季养肝吃什么,推荐6款秋季养肝粥(秋季养肝护肝食谱)

秋季养肝吃什么,推荐6款秋季养肝粥

肝脏是人体重要的新陈代谢和排毒器官，秋天到来，寒冷干燥的气候，对人体新陈代谢影响显著，导致毒素积累在体内，加重肝脏负担；对于现代城市中的上班一族来说，工作生活压力大，又久坐不动，长时间频繁使用电脑，加之熬夜等不良习惯，严重影响肝脏生理功能。秋天养护肝脏也是很有必要的，那么秋天养肝吃什么，下面为大家介绍几款秋季护肝粥。

1、小白菜粥

功效：小白菜富含维生素和膳食纤维，能降低血浆胆固醇形成并促使胆固醇代谢物排出体外，从而减轻肝脏负担；菠菜粥对肝阴不足引起的高血压、头痛目眩等都有较好的辅助治疗作用。

材料：小白菜和菠菜各80g，粳米100g

做法：小白菜和菠菜洗净切段备用；粳米淘洗赶紧，等到快熟时，加入小白菜和芹菜，煮熟成粥，少许食盐调味即可。

2、胡萝卜豆腐粥

功效：胡萝卜中丰富的维生素A能帮助肝脏排除体内毒素。豆腐中的优质蛋白可以增强肝脏细胞的新陈代谢，加强肝脏自我修复。

材料：胡萝卜50g，豆腐60g，大米100g

做法：豆腐切块备用；胡萝卜去皮洗净，切小粒。大米淘洗干净，和胡萝卜粒一起放入锅中，加适量清水煮开，再放入豆腐，一起熬制成粥，少许食盐调味即可。

3、桑椹粥

功效：桑葚可以滋补肝阴、养血明目。蜂蜜中丰富的维生素和矿物质可以有效增强肝脏新陈代谢、抗疲劳、延缓衰老；适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸等。

材料：桑椹干30克，糯米60克，蜂蜜适量。

做法：桑椹洗净，与糯米同煮，待煮熟后盛入碗中，食用时调入蜂蜜即可。

4、三君子粥

功效：菊花，枸杞子，决明子堪称护肝三君子，都具有强效的清肝明目作用；此粥适用于肝火炽盛、目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂等症。

食材：枸杞子30g，菊花15g，决明子10g，大米100g。

做法：先用决明子煎煮取汁；然后用决明子水与大米同煮，放入菊花，待快熟时再加入枸杞子，小火熬成粥，加入少量蜂蜜即可。

5、猪肝绿豆粥

功效：猪肝养肝明目，补气健脾；绿豆具有清热解毒、抗炎、保肝明目、润皮肤、降低血压和血液胆固醇的作用；此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，特别适合脸色蜡黄、视力减退者。
材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

做法：猪肝洗净，切片备用；先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮开改小火慢熬。煮至八成熟时，加入猪肝片，熬熟后再加少许食盐调味即可。
6、芹菜小米粥

功效：芹菜性味甘凉，有清热平肝，祛风利湿的作用；芹菜低热量且富含粗纤维，能有效减少对脂肪的吸收，防治高血脂和肥胖。

材料：芹菜80克、小米50克、大米100克

做法：芹菜洗净，切小段；大米和小米淘洗干净，一起放入锅中，加适量清水，大火烧开改小火煮20分钟左右，加入芹菜段再煮5分钟，少许食盐调味即可

结语：秋季养肝吃什么，多喝一些秋季养肝粥；除此之外，保持良好的睡眠习惯、适度的运动和良好的心情，有助于肝脏细胞新陈代谢，自我修复。对于久坐不动、频繁使用电脑的上班族来说尤其应该注意肝脏的养护。

了解更多秋季养肝知识，推荐阅读：秋季养肝吃什么，营养原则和中医食疗并重

秋季养肝护肝食谱

喝粥吧,粥是养生首选
下面我复制了点食谱
百合杏仁粥材料：新鲜百合球根100克，杏仁粉20克，米100克，白胡椒粉、盐适量。制法：百合球根洗净，剥成小瓣，加在米中与适量的水熬煮成粥。起锅前，再加入杏仁粉及调味料，拌匀即可。功效：百合可润肺，调经活血，润滑皮肤，杏仁可排毒。皮肤粗糙干皱的人多食用，可使肌肤丰满、润泽白皙。风寒咳嗽，聚痰，腹泻者忌食。
茯苓栗子粥材料：茯苓15克，栗子25克，大枣10枚，粳米100克。制法：加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。功效：《本草纲目》说茯苓能补脾利湿，而栗子补脾止泻，大枣益脾胃。这三者同煮，就可以用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
茯苓麦冬粥材料：茯苓、麦冬各15克，粟米100克。制法：粟米加水煮粥；茯苓、麦冬水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟。功效：可以宁心安神。《本草纲目》记载麦冬养阴清心，粟米除烦热。这三者同煮就可以用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。
地黄生姜粥材料：生地黄汁15克，生姜汁20滴，粳米50克，红糖适量。制法：煮米做粥，快要熟的时候加入地黄汁、生姜汁搅匀即可，食时加红糖少许。功效：生地黄汁可以养阴血而助血运。对于女性产后多虚、气血两亏有疗效，可用温中的姜汁、红糖以行血脉，用作早餐食用。但此粥不宜久食，只作辅助调治之用。
地黄枣仁粥材料：生地黄30克，酸枣仁30克，白米50克。制法：先煮地黄、枣仁取汁，用汁煮米做粥。食用的时候可加糖少许。功效：生地黄能滋阴养心，配上能养血安神的枣仁，对失眠者很有效。不过大便溏软者不宜食。这个粥可作夜宵，可以促进睡眠。
山药枸杞粥材料：白米100克，山药300克，枸杞10克。制法：将白米和枸杞洗净沥干，山药洗净去皮并切成小块。将500克的水倒入锅内煮开，然后放入白米、山药以及枸杞续煮至滚时稍搅拌，再改中小火熬煮30分钟即可。功效：此粥营养丰富，体弱、容易疲劳的女士多食用，可助常保好气色，病痛不侵。
山药红枣粥材料：山药100克，粳米100克，红枣适量。制法：洗净山药，去皮切片，将其捣成糊。红枣洗净了浸泡在温水中，捞出后去核。淘净粳米，然后将红枣与粳米一起放入锅中煮成粥。待粥将成时，把山药糊调入搅匀即可。功效：健脾补血、降压益气，对贫血、高血压、慢性肠炎、腹泻等有益。

哪些粥营养丰富又养肝？

女性就会变得暴躁易怒，胸胁疼痛，而且还带有月经失调的现象。 这里我们就来推荐六款养肝粥，您不妨试一试。1、芹菜粥 原料：芹菜150克，粳米100克。 做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。 功效：上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。 2、菠菜粥 原料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。 做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。 功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。 3、菊花粥原料：菊花15克，粳米100克。 做法：菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。 功效：该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。4、梅花粥 原料：白梅花5克，粳米80克。 做法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。 功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳， 健康者食用则精力倍增。5、桑椹粥 原料：桑椹30克（鲜桑椹用60克），糯米60克，冰糖适量。 做法：将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。 功效：该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。6、决明子粥 原料：决明子10克，大米60克，冰糖少量。 做法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。 功效：该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/14519.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 每天食用开心果降压明目抗衰老

下一篇: 吃芝麻菜的注意事项