牡蛎和花蛤的区别

牡蛎和花蛤的区别

牡蛎和花蛤都是贝壳类的食品，味道鲜美，他们之间有一些区别要了解清楚，不管是颜色外观还是营养价值都是不同的，可以用各种不一样的方法来制作，下面就给大家详细的介绍一下牡蛎和花蛤的区别。

牡蛎和花蛤的外观区别



牡蛎的外壳表面非常粗糙，一般都是暗灰色的，而且中部稍微隆起，边缘又非常光滑，牡蛎壳里面是白色的，非常光滑，而且有阳光的时候看上去有好看的花纹，而花蛤边缘是紫色的，呈现卵圆形，负面边缘会有一些黑色的环带，里面是呈现灰白色。

牡蛎和花蛤的营养价值区别

牡蛎里面含有的脂肪比较少，但是蛋白含量很高，容易被身体消化吸收，里面还含有糖类物质，适当的吃一些牡蛎还可以补充身体所需要的硒元素，铁元素，钙质，牛磺酸以及维生素，适当的吃一些可以达到安神凝心作用，还可以让大脑发育变得更好，达到美白皮肤作用，适当的吃一些花蛤能达到化痰软坚效果，滋阴明目的作用也非常强，可以避免胆固醇在肝脏里面堆积，让胆固醇的含量下降。

牡蛎和花蛤的吃法区别

牡蛎可以和黄瓜搭配在一起吃，首先需要把黄瓜洗干净，把皮去除里面的籽去除再切一下，然后再把它放到篮子里面反复清洗干净，水分沥干，把牡蛎放到一个容器当中，再加入适量的地瓜粉搅拌均匀，自己调整好用量，然后锅中加入适量的清水，把黄瓜片以及肉丸子放进去，慢慢地煮熟，再把牡蛎放进去，不要胡乱搅动，等到煮开以后添加适量的胡椒粉，鸡精以及盐，把味道调好以后就可以盛出来吃了。花蛤可以和香菇搭配在一起吃，首先需要把花蛤放到水里面浸泡一会儿，把它里面的沙子吐干净，然后再反复清洗好，放到锅中加入适量的水，把花蛤全部浸泡到，然后再加入料酒，盐以及生姜片，烫一下捞出来，锅中加入适量的油，把生姜放进去翻炒一下，加一些香菇酱继续翻炒好，花蛤放进去翻炒一下，大概30秒左右就可以添加一些生抽翻炒均匀，撒上一些葱花就可以吃了。

上面介绍的就是牡蛎和花蛤的区别，通过上面的介绍我们可以知道牡蛎和花蛤之间的区别还是非常大的，适当的吃一些花蛤或者是牡蛎，可以给身体健康带来很大的帮助，适当的吃一些可以让皮肤状态变得更好，让身体抵抗疾病的能力变得更好，喜欢吃的人就可以按照上面的方法来制作一下。

有哪些常见的海鲜？

1、龙虾，又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。

2、螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

3、花蛤，通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。

韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区。

4、牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。

5、三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

以上内容参考 -三文鱼

以上内容参考 -牡蛎

以上内容参考 -菲律宾帘蛤

以上内容参考 -螃蟹

以上内容参考 -龙虾

常见的海鲜产品

花蛤、海蛎子、扇贝、海虹、刀鲜。

1、花蛤，别名：蛤蜊、嘎啦。广泛分布在中国南北海区，辽宁、山东、江苏等海域，是青岛著名特产，青岛海鲜的“名片”，青岛有“吃嘎啦、哈啤酒”的美食“口号”，里面的“嘎啦”指的就是花蛤。青岛的花蛤以“红岛蛤蜊”最为著名，皮薄肉肥、鲜嫩多汁。

2、海蛎子，别名：生蚝、牡蛎，是世界上第一大养殖贝类。生存能力很强，在热带海域和冰冷的北方海域都能繁衍生长。在离水露空条件下可存活很多天，最长至1个月的时间。

3、扇贝是非常漂亮的一种贝类，其外壳为扇形。我国北方海域养殖最多，产量很大，经济价值很高。

4、海虹，别名：贻贝、淡菜、青口贝。野生的海虹生活在海滨岩石上，分布于中国黄海、渤海沿岸。海虹因生命力强被大量人工养殖，中国沿海省份都有广阔的养殖海域。

5、刀鲜，也叫剖刀蛏，为竹蛏科刀蛏属的动物。主要分布与中国的中北部沿海。贝壳呈长卵形，贝壳的四角呈圆弧状。壳很薄，其肉被两片破竹片包裹着。

牡蛎、蛏、花蛤、泥蚶怎么读？

牡蛎拼音mǔ lì ，蛏拼音chēng，花蛤拼音huāgé，泥蚶拼音níhān。

牡蛎：

牡蛎，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。

蛏子：

蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。

chēng ，在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8吋）。

菲律宾帘蛤：

菲律宾帘蛤，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半，是贝壳类海产品。

扩展资料：

菲律宾帘蛤：

菲律宾帘蛤壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。

菲律宾帘蛤是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种，并分布在欧洲的温带地区。

泥蚶：

泥蚶，属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。中国传统的养殖贝类。

中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季。此外，河北、山东、浙江、福建、广东均进行人工养殖，产量颇丰。泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。

-牡蛎

-蛏

-蛤

-泥蚶

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/13878.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 降压最有效的小偏方,绞股蓝降压好价钱···

下一篇: 莲子可以做成哪些药膳供人们食用