海棠果的做法

海棠果的做法

想必大家都应该吃过海棠果，这是一种颇具风味的食材，而且也是比较珍贵的，海棠果的做法是有很多的，不少朋友虽然喜欢吃海棠果，但是对于具体的做法可能并不了解，接下来就让本文来为大家做出介绍。

1、海棠果沙拉

海棠果可以做成沙拉，做成的沙拉是比较具有特点，味道和营养都很不错，首先要选择3~5个海棠果将其清洗干净，然后将果肉取出来，切成块状放入碗里面，在倒入半斤左右的新鲜酸奶搅拌均匀，然后再将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏，半小时后拿出来享用，会感觉到非常的清凉可口，而且能够生津止渴。

2、海棠果干

海棠果还可以做成海棠果干，这种做法是比较常用的一种做法。先要准备适量的海棠果，将其切开，晾干，尽量让其中的水分只保留30%，做好的海棠干可以保存很久很久，那个时候可以拿出来用蔗糖水冲泡，会非常的酸甜可口，而且香气逼人，吃海棠果干可以起到开胃健脾，清热泻火的作用，食疗效果是非常突出的。

3、海棠果罐头

海棠果做成罐头也是很特殊的一种做法，要准备适量的海棠果，将其清洗干净，然后全部放到砂锅里面煮，再加入少量的盐，直到海棠果被煮开花后，在将其全部装到碗里面冷却，冷却后再放到密封的玻璃容器中，将口密封好，最好是放到冰箱的冷藏室里面冷藏保存，吃的时候拿出来即可。吃海棠果罐头，可以品尝到非常甘甜的口感，而且能够促进食欲。

海棠果的做法确实很多，不同的做法可以带来不同的特色，以上这几种做法都是非常值得大家尝试的，不仅口味鲜甜，而且其营养价值也特别高。

海棠果酿酒简单方法 海棠果酒制作方法

1、用流水冲洗海棠果，并用淡盐水浸泡15分钟后，再用流水冲洗一遍，晾干待用。注意不要将海棠果表面的白霜洗掉。

2、将海棠果从中间对半刨开，投入玻璃罐中，边切边往罐里面投，因为果皮厚实，如果不刨开发酵很慢。

3、把物料都投入玻璃罐后，倒入白酒浸过海棠果，盒上盖子，不要拧紧，因为发酵前期需要氧气。每天轻轻摇动一下，一周后静止发酵即可。

冰激海棠果的做法窍门

海棠果怎么吃好呢，我们先从什么是海棠果开始了解吧，到底什么是海棠果呢，海棠果算不算是一种水果呢，海棠果是植物的果实，我们也称作红厚壳或者是叫做海棠木，海棠果可以食用，也可以用在药用上面。我们日常生活中常常可以吃到海棠果，但是我们还没完全懂得如何利用海棠果来食用，其实海棠果的食用有很多方法的。
海棠果具有丰富的营养，海棠果的食用价值非常的高，常吃海棠果可以起到生津止渴，健胃消食的功效，海棠果能补充我们人体需要的营养，还能起到涩肠止痢的好处，海棠果还有很好的药用价值，我们可以用海棠果来去除风湿等。
海棠果，原名：红厚壳(学名：Calophylluminophyllum
L.)又名海棠木、海棠果等，属侧膜胎座目，蔷薇科乔木，高5-12米;树皮厚，灰褐色或暗褐色，幼枝具纵条纹。
叶片厚革质，宽椭圆形或倒卵状椭圆形，稀长圆形。总状花序或圆锥花序近顶生，有花7-11;花两性，白色，微香;花萼裂片4枚，外方2枚较小，近圆形;花瓣4，倒披针形;子房近圆球形，柱头盾形。
果圆球形，成熟时黄色。花期3-6月，果期9-11月。
产海南、台湾，野生或栽培于海拔60-100(-200)米的丘陵空旷地和海滨沙荒地上。
该种为华南地区重要的庭荫树种，根、叶和种子可入药。果实可食用。
果实除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。
营养价值：海棠含有大量的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，能够补充人体所需的营养，提高机体功能，增强对疾病的抵抗力。
1、生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果;
2、健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症;
3、涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症;
4、补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。
上文我们介绍了什么是海棠果，我们知道海棠果是一种植物的果实，海棠果的营养非常的丰富，我们可以用海棠果起到生津止渴和健胃消食的作用，海棠果的吃法有很多种，我们可以用海棠果榨汁，也可以用海棠果做成菜肴。

海棠果能吃吗？怎么做好吃？

能吃
不好吃
个中滋味
请自己品尝
才能得到最佳答案绿沙海棠果的做法 菜系及功效：精品主食 水肿食谱 自汗盗汗食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺：蒸绿沙海棠果的制作材料：主料：糯米粉500克
辅料：绿豆沙400克,籼米粉（干、细）150克,火腿肠150克,黄豆粉20克
调料：白砂糖200克
绿沙海棠果的做法：
1. 将糯米粉和大米粉按4∶1的比例纳盆，加适量清水，揉成面团；
2. 出条下节子，用擀面杖擀成面皮；
3. 再压扁后包上绿豆沙心馅，搓成圆球形；
4. 中间穿个小洞，洞内插上火腿肠做的小把，形如海棠果生坯；
5. 上笼蒸熟后，撒上黄豆粉和白糖即成。
绿沙海棠果的制作要诀：1. 成品蒸出后有时会出现下塌现象；
2. 关键在于糯米粉中加入的大米粉要适量，应按4∶1的比例调配，不然会影响质量。健康提示 糯米补肺益脾，黄豆、绿豆可健脾胃，消水肿，解暑生津。 西式泡海棠果的特色： 味似荔枝，酸甜清爽。 教您西式泡海棠果怎么做，如何做西式泡海棠果才好吃 1.将无伤、无虫咬的大小均匀的海棠洗净（保持蒂把完好），入开水锅中飞水，迅速捞出晾凉，下入消过毒的搪瓷桶（或瓦缸、木桶）内。2.将烫海棠果的水加入丁香、桂皮、白糖煮开，打去浮沫，盖上盖，改用文火炆30分钟，关火，待晾凉后下入醋精，倒入桶内，压入竹箅，使汤汁没过海棠果。盖上盖，入冷拒保鲜层，以3℃左右保存，腌5-10天即可。食用时，将其用干净筷子夹出，码入盘中。提示：其常用于作为禽类、畜类，野味等各种肉类，油腻较大的菜肴的配料。如：煎肉串、面包粉炸牛乳房、炸骆峰等等。

如何制作蜜饯海棠果

蜜饯海棠是一道色泽金黄，汁液清亮，香甜可口的美味食品。
原料配方
鲜白海棠32.5千克，白砂糖30千克，0.5%的亚硫酸氢钠溶液50千克
制作方法
1.选料：选用品种优良的白海棠，剔除20克以下的小果及病虫害，斑疤、破裂、变色等不合格果。
2.刺孔：先将海棠用清水洗涤干净，果柄留2厘米长，多余的剪去。然后用刀挖去花萼，再用刺孔机在果身上均匀刺孔。
3.浸硫：将处理好的果实倒入浓度为0.5%的亚硫酸氢钠溶液中浸泡，时间约1小时左右，然后捞出用清水漂洗干净。
4.煮制：先配成浓度为55%的糖液，用绢罗或纱布过滤。然后将海棠及为果实重量1.5倍的糖液一起倒入煮锅内，用大火煮沸。煮沸后，立即压火，改用文火熬煮，使锅内保持轻微的沸腾状态；同时应轻轻翻动，使果实均匀吸收糖液。此时切忌使用大火，否则容易引起果脱皮使果煮烂。煮至果实表面产生细小裂纹，变得透明，用手捏感到绵软时即可端锅离火。
5.冷却：用竹笊篱将果实捞出，放在瓷盘或木槽中冷却。在冷却过程中可将果实轻轻翻动，以免粘在容器上造成破损。
6.包装：将剩余的糖液再经过滤后，与果实混合，一同装入已彻底消毒过的玻璃瓶中封严贮存，如前店后厂，也可散装销售。

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