如何挑选优质木瓜及它的作用

不论我们在选购木瓜的时候还是刚摘回来的木瓜都要全部黄透了滴的哈，手感有点儿软软的就是特别成熟的了，而且还要瓜的肚子比较大的，这种就说明它的肉比较多厚实，而且瓜肚上的肉是最好吃的;我们还挑选的时候还可以看瓜蒂哈，从瓜蒂分析是否新鲜哈，刚摘下来的瓜蒂处会跟牛奶差不多的液汁，那种不新鲜的瓜吃起来会有点儿苦;在选的时候建议是买皮光滑的，没有任何摔碰或者长残的迹象，这种瓜就是特别新鲜的，而且鲜汁水特别的多!

木瓜富里面含有十七中种以上蛋白质跟氨基酸，比如糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、黄酮类、脂肪酶。其中木瓜还包含蛋白酶、番木瓜碱、膳食纤维以及多种维生素，而且还含有钙、铁等物质。木瓜含有的维生素C含量是苹果的几十倍.半个中等大小的木瓜可以供成人一天需要的维生素C。

木瓜的食疗作用有很大帮助，第一有利于健脾消食：木瓜含有蛋白酶，可以把脂肪分解为脂肪酸;现在的医学发现，木瓜中里面含有一种酵素，可以消化蛋白质，可以帮助人体对食物进行消化和吸收，可以健脾消食之功。第二可以通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱有抗淋巴性白血病之功。第三补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素跟多种人体必需的氨基酸，可以补充人体的养分，增加身体的抗病能力。

针对营养不良的、消化不良、肥胖或者产后缺乳的人可以适量吃一些哈。可以切成小块，放入冰糖做木瓜汁，像南方的番木瓜可以生吃，可以可以跟蔬菜或者肉类一起炖煮;北方的木瓜比较适合用来治病，不建议吃哈。木瓜里面的番木瓜对人体会有稍微的毒性，所以不建议多吃哈，多吃会伤害筋骨及膝盖，对于过敏体质需要谨慎吃哈，在这里提醒下对于体质虚弱或者脾胃虚寒的人，不要吃冰冻过后的木瓜，怀孕的时候也不要吃木瓜，可能会引起子宫收缩导致腹痛。

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