吃皮冻补胶原蛋白吗

吃皮冻补胶原蛋白吗

皮冻是一个我们国家特有的美味食品之一，其制作的主要原材料是猪皮。现如今，爱好美容养生的人是非常的多的，其中，尤其是对于很多女性朋友们而言，补充胶原蛋白是很重要的一件事。今天要来说一说的内容就是，我们吃猪皮冻的话，对于补充胶原蛋白有没有好处呢?

说起皮冻，猪皮冻这一食物可以说是，大多数中国人都很熟悉、至少也是都听过的美味之一，猪皮冻的制作原料很简单，是由猪皮熬制而成的，是很多家庭在宴请宾客，或者是逢年过节的时候，都会准备的一道菜品，猪皮冻的口感是比较清凉爽口，并且入口即化的感觉，皮冻的外形晶莹剔透的，也比较符合这一口感特征。那么猪皮冻是由猪皮熬制而成的，所以很多人想当然的就认为，吃猪皮冻对于补充胶原蛋白是很有帮助的，但是在这里要给大家说明的是，实际上想要通过吃猪皮冻从而达到补充胶原蛋白的目的，是不太可能的，甚至是如果吃了较多的猪皮冻的话，实际上这是不太健康的一种做法。猪皮冻里面的确是有着比较多的皮下脂肪和胶原蛋白，但是这些蛋白不是质量较好的蛋白质，甚至其营养价值还不如牛奶的、一些肉类的、甚至是鸡蛋的营养价值，所以通过吃猪皮冻来补充胶原蛋白，意义不大。与此同时，给大家说明的是，相比于通过吃猪皮冻补充胶原蛋白，适量的护肤，才是更好的补充、维持脸部胶原蛋白的方法，胶原蛋白是存在在我们皮肤内部的物质，和吃进去的胶原蛋白还是有区别的。所以我们要理性科学的护肤美容。

以上文章的主要内容，就是给我们大家大概的讲解了一下，我们吃皮冻的话，对于帮助我们补充胶原蛋白，到底有没有好处的相关内容。皮冻虽然是以猪皮为主要原材料，从而制作出来的食物，但是靠食用它来补充胶原蛋白，总体来说还是意义不大的，建议大家换个方式。

鱼皮冻——补充蛋白质美容养颜

鱼皮大家有适合都忽略了它的存在和好处，其实它的营养价值要比鱼肉多哦，不仅蛋白质丰富，而且营养价值也是比较高的哦，可以养颜，当然鱼皮的吃法也是比较多的，比如说鱼皮冻就是不错的选择哦。

鱼皮冻

鱼皮冻的做法：

材料：鳕鱼皮75克。调料香菜叶3片，盐3克，味精5克，凝胶粉2克。

做法

1、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条，入沸水中煮5分钟捞出待用。

2、再将煮过鱼皮的汤煮沸，加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。

3、取一净碗，先用油涂一下，碗底放3片香菜叶，放入鳕鱼皮，轻轻倒入鱼汤，常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时倒出装盆即可。

鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。鱼皮含有丰富的胶原蛋白，每100g干鲨皮中含蛋白质67.1g、脂肪0.5g、其蛋白质为胶原蛋白，对美容补钙都很有好处。鱼皮冻适合女性食用，不仅可以美容养颜，让你的皮肤变得更加的光泽，而且还可以起到抗癌的作用，这是一种很保健的食材，大家可以放心的食用。

鱼皮冻的具体的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，让这样的美食留在你的餐桌上面，适合各类的人群食用，不仅可以起到补充丰富，而且还可以让你的身体更加的强壮哦，赶紧试试吧。

猪皮冻可以天天吃吗 经常吃猪皮冻好吗

在北方地区，很多地方的人都会用猪皮做各种各样的美食，猪皮冻就是其中很受欢迎的一道美食，它的味道好，吃起来比较爽口，很多人都喜欢吃。猪皮冻虽然比较好吃，但是，也不适合过多食用，以免引起身体不适。

猪皮冻可以天天吃吗

猪皮冻的蛋白质很丰富，但其中主要都是胶原蛋白，而胶原蛋白的氨基酸组成是不太符合我们的营养需求的，属于比较劣质的蛋白质。而且胶原蛋白不能通过食用的方式去作用到我们的皮肤上，所以猪皮冻虽然很好吃的，但并不建议天天吃，也不能代替肉类、蛋类等优质蛋白质。

猪皮冻可以多吃吗

毕竟猪油的饱和脂肪酸对于我们的心脑血管和体重都有着不利的影响。正常情况下，猪皮冻是猪皮，花椒，茴香，盐，酱油，水等熬炖软烂再自然冷却放入冰箱冷藏制作的。但是现在工业生产的猪皮冻可就不这么简单了。

如果您碰到了“劲道”猪皮冻，小心它添加了劣质的明胶，北京市食药监局就曾经通报四款全市下架的不合格食品，其中朝阳路店销售的伍福苑牌肉皮冻，检出重金属铬含量超标超过一倍。铬摄入量超标容易诱发糖尿病、高血压等慢性病，同时还可能增加肿瘤的发病率。

猪皮冻的简单做法

2、煮好的猪皮用刀把猪皮里面的油刮干净切成丝。

3、另起锅放入切好的猪皮，再倒入清水要淹没猪皮多点。

4、开火煮时放点盐，放点酱油，花椒粒(五粒)。八角(二个)，姜(二片)。慢慢的熬1个小时左右，看猪皮有粘性的时候就好了。

5、找个小盆，把煮好的猪皮汤倒盆子里面，等晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冻一下吃的时候拿出来，切成片。

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