东北咸白菜怎么吃

东北咸白菜怎么吃

白菜本身是我们熟悉的一种食物，而且吃起来的味道好，所以说大家会对白菜比较的喜爱，而且有一种白菜的吃法是东北咸白菜，因为吃起来的味道好，是拥有独特风味的一种食物，所以说大家会对东北咸白菜比较的喜爱，那么具体东北咸白菜应该怎么吃，一起跟着大道家园网养生网来看看吧。

东北咸白菜怎么吃

东北咸白菜的吃法很多，首先我们把咸白菜用水全部进行冲洗，挤掉其中的水分之后，去掉叶子的部分就可以切成小丁，然后我们把青辣椒洗净，切成末之后需要加入白糖搅拌均匀。之后再加麻油和鸡精，搅拌均匀之后加上剁椒，拌均匀之后装盘，撒上青辣椒末就可以了。

之后我们把白菜和豆腐全部都切块备用，鸭架子也需要切块，把鸭架子放到锅中之后，需要放入葱、姜、盐、大料、桂皮、香叶，大蒜进行调味，然后再倒入适量的水煮开，撇出锅中的浮沫之后倒入到豆腐块中，继续煮，再把白菜放进去一起煮，最后我们再选择放入少许的盐和鸡精，出锅就可以了。

之后我们把萝卜切成丝。同时需要把细葱﹑水芹﹑芥菜全部洗净切成段，生姜和蒜也需要切成丝﹐虾酱也要捣好。我们把芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇以及虾酱一起拌匀，制作成虾酱汤调味就可以了。然后我们把准备好的馅，直接放到腌白菜中﹐这样吃是不错的一个选择。

东北咸白菜的做法

东北咸白菜在制作的时候，首先要把白菜清洗干净，然后用手直接把白菜撕成小片，同时其他的食材全部都需要切碎，而且最好可以切成泥状。准备好三大勺辣椒粉、六大勺白糖、三小勺盐、一小勺味精，而且这时候我们一定要用开水，把调料调和成糊状就可以了，同时这时候的水是不需要加太多的，浓稠一些吃起来味道会更好，我们搅拌到盐和白糖，完全融化之后就可以吃。腌制的时候把调好的辣酱以及各种食材，还有沥干了盐水的大白菜全部都混合到一起，之后我们用手揉抓均匀，然后盖上保鲜膜，或者也可以直接放进密封罐中，直接放到冰箱中，冷藏上两天就可以吃了。

吃白菜的好处

孕妇吃白菜对健康是很有好处的，首先白菜可以帮助润肠通便，而且白菜中是含有大量的水分，同时其中还有非常丰富的膳食纤维的存在，是可以帮助我们促进肠道蠕动的，还可以帮助补充水分，这样就可以有效帮助消化，还可以起到促进排泄的效果，这样对预防便秘和维持肠道健康也有好处。

吃白菜对皮肤健康也有好处，因为白菜中是含有非常丰富的水分，在其中还有维生素C与维生素E的存在，所以说吃白菜除了可以帮助我们补充流失的水分，补充维生素可以预防色素沉淀的问题，是美容养颜的优秀蔬菜，这样对我们保护皮肤免疫力有意义。

吃白菜还可以有效养护肠胃，因为在白菜中是含有大量的维生素U，这种物质是可以帮助缓解胃溃疡和十二指肠溃疡的问题，对我们肠胃健康是很有好处的。

实际上我们吃白菜，对减肥瘦身也有一定好处，因为吃白菜是可以帮助促进身体代谢的，而且在白菜中是含有大量的植物纤维，再加上果胶和维生素等的存在，可以帮助我们阻止肠道对于胆固醇和胆酸汁的吸收，所以说吃白菜是可以帮助预防便秘，可以减肥瘦身的好选择。

孕妇可以吃咸白菜吗

对孕妇来说咸白菜是可以吃的，因为咸白菜中的营养价值是很丰富的，其中的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维都是非常 丰富的，其中还有钙、磷、铁等微量元素的存在，再加上其中有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等各种营养物质的存在。而且咸白菜中的钙元素含量是非常高的，这些营养物质都是孕妇很需要的，所以说孕妇选择食用咸白菜，这样就可以帮助增强身体免疫力。而且咸白菜中的钙元素非常丰富，可以有效的预防骨骼问题，对于促进胎儿的骨骼发育是有帮助的，还可以帮助孕妇缓解在怀孕期间紧张的情绪，可以让孕妇保持镇定，所以是可以适量吃咸白菜的。

上面给大家介绍了有关东北咸白菜的情况，能够发现东北咸白菜吃起来的味道不错，而且对我们人体健康也有好处，所以说大家会对东北咸白菜比较的喜爱，而上面介绍了东北咸白菜的具体吃法，大家完全可以在家里就制作出美味的东北咸白菜吃。

腌好的酸白菜怎么炒制

酸白菜是东北乡村特色的盐渍菜，选用大白菜腌制而成，口感脆爽很多人都喜欢吃，今天分享大家一道酸白菜炒粉条的做法，希望大家能喜欢。

1准备配料

酸白菜切成细丝，放入盆中加入水浸泡半小时，去除部分酸味。东北粉条倒入温水浸泡一小时，五花肉切片备用。干辣椒切段，蒜瓣切片，姜切丝备用。

2进行烹制

锅中烧水，倒入酸菜焯水倒出控干水分备用。热锅烧油，倒入五花肉煸炒出油脂，放入几粒花椒，干辣椒段，姜丝，蒜片爆出香味，倒入酸白菜大火煸炒二三分钟，倒入东北粉条，加入少许盐，生抽，味精鸡精调味，炒至粉条发软，淋入香油即可出锅。

一道非常下饭的酸菜炒粉条制作完成，酸辣爽口老少皆宜，喜欢的朋友可以试一下。

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