关于蓝莓的保健常识有哪些

蓝莓不仅用在食材养生上面还经常用在医疗上，现在有不少的医药产品或者养生产品都是从蓝莓中提取的有效物质，而蓝莓的形象也渐渐跟养生之病牵扯起来了，的确蓝莓的抗氧化能力以及丰富的维生素是很多其他水果或者蔬菜不能比，今天我们为您分享的就是关于蓝莓的保健常识有哪些?

完美的蓝莓应呈“尘埃”色。在准备采摘之前不要洗掉这层“尘埃”色。这个尘埃的颜色不仅保护着蓝莓的营养并且同样富含着花青素等营养成分!

常吃蓝莓可以预防老年痴呆、增强记忆力这是因为在蓝莓中有消除自由基的成分，而大脑中的自由基防癌大脑的健康影响记忆，常吃蓝莓可以减少这些自由基延缓大脑衰老!

关于蓝莓还有一个有意思的现象蓝莓丛的杜鹃花类似。都是沿着直线生长。这一生长习惯让门至今都非常费解不过蓝莓中富含的营养也让我们忽略了这一奇怪的现象!

市场上的很多蓝莓口味的食物其实都是不含蓝莓而是由添加剂做成的，蓝莓的价格我们也知道比起一般水果来说要贵很多，所以说市场上的蓝莓食品还是不要去强加给保健的效果，还是吃实实在在的蓝莓保健效果更直接一些哦!

蓝莓在高档的饭店中经常被用来做天然的食用色素，这是因为蓝色的食物本来就为数不多而蓝莓是里面比较营养健康并且也被大家熟识的一种食物!

蓝莓作为一种野生食材来说主要生长在美国地区，不过随着社会的进步人工种植的蓝莓也渐渐多了起来蓝莓的价格也下降了很多，在食用蓝莓的时候我们还要提醒您一定要去泡不要去冲，冲洗蓝莓容易加速蓝莓的腐败也不要将蓝莓上面的那一层尘埃色洗掉哦!

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