鸡是餐桌上很常见的一道美食,它有很多种烹饪方法,如可用来红烧、煎烤、煲汤等。但对于孕妇来说,用鸡肉煲汤是最有营养价值的,那么怀孕喝什么鸡汤最有营养呢?鸡汤怎么炖合适孕妇喝呢?
1、怀孕喝什么鸡汤最有营养
鸡是比较常见的一种高蛋白质、低脂肪的禽类,对于孕妇来说,若想要用鸡炖汤喝,对于鸡汤的食材并没有严格的限制,可根据个人的口味来进行选择添加,但要尽量避免过度活血的食材,如桂圆、枸杞等,以免增加发生流产的风险,而且也不要添加过多的调味品,以免导致鸡汤的营养价值过度流失。
2、鸡汤怎么炖适合孕妇喝
正常情况下,所有孕妇都是可以饮用鸡汤的。但如果孕妇存在血压偏高的情况,那么就可以将鸡皮去除后,或在鸡汤煮成后,将表皮的油捞干净后再喝,以免摄入过多的脂肪导致血脂或胆固醇升高,不利于血压的控制,而且要尽量避免在晚上饮用。
3、喝鸡汤对孕妇有什么好处
鸡汤的营养价值是非常丰富的,适当饮用鸡汤,有助于孕妇日常活动所需的营养,对胎儿的生长发育也是有一定好处的。对于体质虚寒的孕妇来说,适当饮用鸡汤可起到温暖身体的作用,有助于促进孕期的安全度过,另外,在产后适当饮用鸡汤,还具有催奶的作用。
怀孕期间,为了给孕妇加强营养,为了让胎儿能健康的成长,家属们都会给孕妇炖着吃鸡,喝鸡汤。炖着喝鸡汤不仅营养价值高,而且还能提高抵抗力,这样也就有助于孕妇身体健康,防止其生病了。炖鸡汤的方法比较多,鸡汤怎么炖好喝孕妇?
鸡汤怎么炖好喝孕妇
1、准备好炖鸡汤的材料:主料,鸡块;辅料,枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉;酌料,姜片、小葱、料酒。
2、将1准备的主料,也即是鸡块放进加了适量清水的锅中,调大火将水煮开之后捞出鸡肉清洗干净。
3、将上述的主料以及提及的辅料一起放进高压锅中,加入适量的盐之后,加约超过鸡肉三厘米的清水一次大火烧开、中火烧五分钟、小火熬十分钟。在经历以上一个步骤之后不要急着起锅,可以耐心等待高压锅降压。
4、最后加上调料就可以大功告成,将之前准备的葱,再加上适量的鸡精和盐巴调味就可以开吃了。
什么样的鸡汤适合孕妇喝
红枣炖鸡汤
材料:三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。
做法:
1、三黄鸡去毛和内脏。
2、然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。
3、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花,装碗中即成。
花菇炖鸡汤
材料:鸡1只(土鸡),花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐。
做法:
1、鸡清洗处理干净,花菇用温水泡发。
2、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。
3、放入姜片和葱段。倒入少许料酒。
4、倒入泡花菇的水,放入泡发好的花菇。
5、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右。
6、待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。
鸡汤的炖法是比较多,根据孕妇的口味来炖。鸡汤除了对在孕期喝外,在产后也可以喝,鸡汤可以下奶,如果产妇奶水少的话,多喝点鸡汤就非常的管用。当然,产妇喝的鸡汤不能是母鸡的,公鸡的鸡汤下奶才非常的好。
老母鸡的营养价值很高,而且还有提高免疫力,预防疾病,因此老母鸡很适合给孕妇吃。老母鸡炖汤给孕妇喝可以很大程度保留老母鸡里面的营养。下面小编就为大家介绍几款适合孕妇的老母鸡汤的做法。
1.清炖老母鸡
将老母鸡清洗干净以后,剁成小块,用凉水浸泡两到三个小时,煮沸以后撇去浮沫,放入一小块鲜姜、一根大葱,和少许食盐,盖好盖微火慢炖,两到三个小时以后,关火撇去浮油,再加入一次清水继续小活炖,一到两个小时以后,关火就可以出锅了。清炖老母鸡最大优点就是原汁原味的保持了鸡肉的清香,口感非常不错,尤其适合给妊娠反应比较厉害的孕妇喝。
2.枸杞老母鸡汤
老母鸡剁成碎块浸泡半小时以上,将鸡块放入锅里大火煮沸,然后撇去浮沫喝浮油以后,根据口感放入适量的调味品和枸杞,煮两个小时左右就可以出锅了。枸杞老母鸡汤里有一股淡淡的甜味,口感适合孕妇。
3.黄芪母鸡汤
黄芪具有补充气血的作用,而孕妇大多气血不足,因此在用老母鸡煲汤的时候,可以放入少量的黄芪,有助于为孕妇补充气血。
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