薯类可以当主食吃吗

薯类可以当主食吃吗

烤红薯、炸薯条、蒸白薯都是我们非常喜欢吃的食物，薯类食物是我们平时非常喜欢吃的食物，不管是红薯白薯，还是马铃薯，都是大家日常生活中必不可少的食物。但是，薯类食物可以当做我们的主食吗?薯类食物对人体有哪些好处，每天吃薯类会有危害吗?我们来了解一下。

薯类可以当主食吃吗

薯类可以作为主食，薯类食物的膳食纤维含量非常高，而且里面的蛋白质比一般的谷类都要高，吃了之后可以帮助人体补充必须的氨基酸，还可以预防多种疾病。薯类食物在我国的家庭中也是非常的常见，而且一年四季都可以吃到，几乎家家户户的餐桌上都可以见到薯类食物。

1、红薯润肠通便

红薯吃法非常多，比如红薯粥、红薯饼，或者是烤红薯等，红薯吃起来非常的甜，而且味道非常香，深受人们喜爱。吃红薯的好处也是非常多的，我们可以每天吃点红薯，有助于润肠通便，帮助促进肠道蠕动，如果家里有人存在便秘的情况，可以煮点红薯粥，改善便秘。

2、土豆健脾养胃

老百姓的家中可以说是土豆的出现率是非常高了，比如炒土豆丝，炖土豆块、炸薯条等，土豆吃法真的是太多了，也是非常百搭的一种蔬菜。而且我们每天吃点土豆，可以帮助健脾养胃，有利于益气安神，对抗溃疡，还能补充丰富的B族和C类维生素。

3、山药补益五脏

山药是产自我国河南地区的一种食物，也是人们平时吃的非常多的一种薯类，山药里面的营养价值是太丰富了，可以给人体补充蛋白质、碳水化合物，有助于健脾补肺、益胃补肾、固肾益精。而且对人体的心肝脾肺肾都有好处，吃了之后帮助补益五脏。

懂得养生的人就知道，薯类食物在我们的营养食谱里面必不可少，可以作为家庭的主食，而且不管男女老少，吃山药的好处真的是太多了。我们可以从薯类里面补充多种营养物质，还可以改善胃口、健脾养胃、滋补五脏，家里有人便秘的话，吃薯类也有很好的润肠通便的功效。

红薯可以作为主食吗

红薯具有十分丰富的营养价值。经常食用红薯可以起到减肥瘦身的作用，红薯中含有大量的膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，可以刺激肠道，增加肠道蠕动，促进排便。红薯中的膳食纤维还能够帮助我们加快体内脂肪的燃烧，也可以有效的阻止体内的糖分转化为脂肪。但是我们不建议把红薯当成主食来食用。红薯的营养价值固然丰富，但是它的营养成分比较单一，红薯当中蛋白质和脂肪的含量都相对较低，如果每天把红薯作为主食，身体很容易出现营养不良的现象。我们每天应当摄入的食物种类最少应当保持十二种，每天应当食用的豆类，薯类和谷类的种类不能少于三种。所以我们不能仅仅局限于拿红薯当作主食，应当在饮食的过程中做到粗细搭配，经常食用新鲜的蔬菜和水果，红薯当中含有米面不具备的氨酸物质，将红薯与米面搭配食用，可以全面补充人体所需蛋白质。另外，红薯含糖量高，过量食用会导致胃酸大量分泌，引起胃部的不适，出现吐酸水的现象和烧心的现象。红薯当中还含有一种氧化酶物质，它会在人体肠道中产生二氧化碳气体，导致人容易出现打嗝，排气腹胀等现象，因此红薯不能过量食用。所以不能把红薯当作主食来食用，可以将红薯与米面等搭配食用，同时增加新鲜蔬菜和水果的摄入量。

土豆可以作为主食吗？

土豆通常能当主食，可以补充身体所需营养及热量，与米饭、面食等主食一样可增强饱腹感，在吃的时候要适量，不宜多吃，而且还可以吃一些其他的食物，注意荤素搭配，保证营养均衡。
土豆中碳水化合物、纤维素含量丰富，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，适量吃容易被机体所吸收，因此土豆可以作为主食。不仅可以补充营养成分，还可以促进胃肠蠕动，口感也较好。
虽然土豆的好处较多，但不可单一吃土豆或吃得太多，还要吃一些新鲜的水果以及绿叶蔬菜，偶尔可以吃一些粗粮或者大豆类食物，适量吃肉、蛋、奶类食物，全方面补充身体需要的营养。土豆作为主食时，尽量不要选择油炸、油煎、烧烤等不健康的烹饪方式。

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