老年人血脂高吃什么好

文章目录一、老年人血脂高吃什么好二、如何预防老年人血脂高三、老年人血脂高的危害老年人血脂高吃什么好1、老年人血脂高吃什么好

1.1、苦瓜

苦瓜性凉味苦,含有较多的苦瓜皂甙,可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用,苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富,能调节血脂、提高机体免疫力的作用。

1.2、芹菜

芹菜性凉,含有丰富的维生素和矿物质,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪。

1.3、黄瓜

黄瓜中富含有很丰富的细纤维,具有促进肠道的腐败物质的排泄以及可以很好的降低胆固醇的作用。

1.4、大豆

大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是,大豆及其制品中还含有大豆的皂苷(如豆浆煮涨时浮起的那层泡沫状物质),这种物质能有效降低血脂,还具有减肥和预防动脉硬化的作用。

2、老年人血脂高的症状

2.1、头晕、头痛、失眠、胸闷气短、记忆力下降、注意力不集中、体形偏胖、四肢沉重或肢体麻木等,都是高脂血症的前兆。

2.2、一些老人眼睑周围出现黄色的疣,医学上称为黄色素斑,这是血脂浓度异常增高,引起脂质异位沉积造成的。

2.3、严重高脂血症时,血液富含甘油三脂的脂蛋白可从毛细血管渗出,如果侵犯到黄斑,则严重影响视力。

2.4、胆固醇过高时,皮肤上会鼓起小肿疮,其表面光滑,呈黄色,多长在眼皮、胳膊肘、大腿、脚后跟等部位。

2.5、由于高血脂可以引起脂肪肝,从而导致肝脏肿大,会出现肝脏疾病或肝功能的变化,到一定程度也会出现食欲不振等。

3、老年人血脂高的原因

3.1、生活习惯有关

抽烟多,或酗酒过度,损及脾胃,健运失司,致使饮食不归正化,不能化精微以营养全身,反而变生脂浊,混入血中,也会引起血脂升高。而体质禀赋父母肥胖,自幼多脂,成年以后,形体更加丰腴,而阳气常多不足,津液膏脂输化迟缓,血中育质过多,血脂也会升高。

3.2、生活饮食结构

饮食失当或摄食过度,或恣食肥腻甘甜厚味,过多膏脂随饮食进入人体,输布、转化不及,滞留血中,因而血脂升高。

如何预防老年人血脂高1、能量摄入要控制

老年人的基础代谢率减低,能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入,每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内,折合主食每天不宜超过300克。

2、低值胆固醇

高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入,食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主,如豆油、花生油、玉米油,蛋类每天不超过1个,或2至3天1个鸡蛋。

3、高纤维饮食

食中的食物纤维可与胆汁酸相结合,增加胆盐在粪便中的排泄,降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。

老年人血脂高的危害1、高脂血症是中老年人衰老的病理基础

脂类主要包括胆固醇和甘油三酯。血脂的来源主要有两条途径,一条是外源性的,就是我们每天进食中脂类物质经消化吸收后进入血液而成;另一条是内源性的,就是在人体正常代谢过程中由肝脏、脂肪细胞及其它组织合成释放入血液。

2、高脂血症会导致高血压

在人体内形成动脉粥样硬化以后,会导致心肌功能紊乱,血管紧张素转换酶会大量激活,促使血管动脉痉挛,诱致肾上腺分泌升压素,导致血压升高。

3、高脂血症与高血糖的相互促进

很多糖尿病人都伴有高脂血症,因此人们通常把糖尿病与高脂血症称为姐妹病,并认为高血脂是糖尿病的继发症。

4、高血脂会导致肝部功能损伤

长期高血脂会导致脂肪肝,而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后,结构发生变化,而后导致肝硬化,损害肝功能。

高血脂吃什么食物好？高血脂吃什么好降血脂？

脂肪的种类五花八门。不要一听到“脂肪”就躲得远远的，而是要充分认识后，善用不同种类与性质的油脂。大家都说“鱼油有益身体健康”。鱼跟肉一样都是优质蛋白质的来源，经常被拿来当成主菜。究竟鱼跟肉的脂肪有何不同呢？近年，“有益健康的脂肪”多元脂肪酸Omega-3，其效果深受瞩目。大家应该都有听过EPA、DHA吧。
1、吃青鱼最好
EPA是二十碳五烯酸的简称。能抑制血小板凝固，降低＊三酸甘油脂与低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，具有能让“血液变得清澈”的功能。DHA则是二十二碳六烯酸的简称，能提高血管的柔软度，让血流变得更加顺畅。沙丁鱼、秋刀鱼、_鱼等青鱼都含有丰富的EPA、DHA。
因此，吃青鱼就能让“血液变得清澈”，有效预防心血管疾病。这就是与富含饱和脂肪酸、容易导致动脉硬化的肉类最大的不同之处。
青鱼也含有大量Omega-3。Omega-3脂肪酸虽然能降低血中胆固醇，但过量也会导致血栓。因此，就算是青鱼，吃的时候也要注意营养均衡。Omega-3脂肪酸跟Omega-6脂肪酸的黄金比率为1：3～4。
2、用语解说：
三酸甘油脂——由肝脏制造的一种脂肪。多余的热量会被转化为三酸甘油脂储存在体_，过剩的话就可能是造成肥胖或脂肪肝的原因HhN我酷网
有益健康的脂肪──EPA与DHA
具有降低三酸甘油脂、低密度脂蛋白胆固醇，提高高密度脂蛋白胆固醇的效果。具有提高血管的柔软度，让血流变得更加顺畅的特征。
3、血脂高原因
除了环境和遗传等原因，对血脂影响最大的是饮食，如果腌制的食品吃多了就会引起高血脂，这都是食盐含量过高所导致的。口味重最容易引起高血脂，我们应该少吃点腌制、熏烤、油腻以及含糖量高的思维。还有现代人缺乏运动，导致人体有氧消耗量减少，同时脂肪过多的堆积在体内，很容易增加血脂的发病率。还有就是吃肉多吃菜少，胆固醇高的食物吃多了，很容易增加冠心病的死亡几率，也使导致血脂升高的一个主要问题。
4、高血脂症状
高血脂如果只是轻度不会带来任何不适，但是这并不代表大家血脂不高，我们仍然需要定期去经常血脂是否出现异常。一般情况的高血脂会使人疲劳乏力、头晕、心悸、胸闷、肢体麻木以及失眠健忘等等，和其他的疾病症状容易混淆。有些患者无处症状却依然血脂高，血液化验被发现有高血脂症，这种情况往往帮助着肥胖。高血脂严重时患者头晕目眩、心慌气短、胸痛乏力、口角歪斜等等，最终还会引发脑中风、冠心病等严重问题。长期性的血脂高会因脂质沉淀于血管内皮引发动脉粥样硬化，造成冠心病以及周围动脉疾病，通常表现为心肌梗死、心绞痛、脑卒中以及间歇性跛行等等。
5、预防高血脂
（1）饮茶戒烟限酒
实验研究证明：各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。
（2）限制总能量
老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有：馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。
（3）优化生活方式
高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。

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