冬菇焖海参——老年人降压补气(黄焖海参怎么做？)

冬菇焖海参——老年人降压补气

老年人出现高血压的疾病一直是很常见的一个问题了，经常会有三高情况的出现，所以老年人要注意身体，注意一些高血压的并发症，那么如何降血压呢，吃海参就可以有降压补气血的作用，来看看冬菇焖海参的做法吧。

【冬菇焖海参】

【主料】

水发海参165g、香菇25g、虾米20g

【辅料】

油适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量

【做法】

1.食材：水发海参。

2.食材：干香菇。

3.食材：虾米。

4.将适量的蚝油、鸡粉、生粉、胡椒粉、盐和水倒入碗中，拌匀成芡汁。

5.将感香菇洗净，放入碗中。

6.加入一点砂糖

7.倒入烧开的开水。

8.浸泡两分钟即可，把水倒掉，再洗净洗净香菇。

9.用厨房剪刀剪去香菇的伞柄。

10.将洗净的海参切成片。

11.热锅。

12.倒入适量的粟米油。

13.放入香菇煸炒一下。

14.倒入适量的冷开水。

15.盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮香菇出味。

16.揭盖，捞起香菇放入盘子里，待用。

17.原锅倒入洗净的虾米爆香。

18.放入海参，煸炒一下。

19.将香菇回锅，倒入芡汁。

20.炒匀。

21.盖锅盖，大火煮滚。

22.转小焖煮40分钟左右(海参的口感随各人喜欢)

23、至海参入味，即可关火。

24.盛入盘子里，上桌后就可美美享用了

海参含胆固醇低、对高血压、肝炎等预防作用，非常适合老年人食用，还能延缓衰老，提高机体的免疫力，这道菜非常有营养，适合全家人进补。海参适合与琼珍灵芝搭配食用，具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等。海参是可以有增强人体免疫力的作用的，而且还可以有修复组织的作用，对于身体虚弱啊或者是老年人体质差有胰岛功能的改善的作用，同时也可以有降胆固醇啊降血压的作用和效果。

关于冬菇焖海参的具体的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且营养价值高哦，具有丰富的蛋白质和营养物质，对身体健康起到了很大的作用，老年人降压补气养血强免疫，可以改善贫血，而且还可以开胃助消化哦，大家赶紧试试吧。

黄焖海参怎么做？

菜系及功效： 川菜 肾调养食谱 利尿食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味： 咸鲜味      
工艺： 焖
黄焖海参的制作材料：
主料： 海参（水浸）1000克
辅料： 香菇（鲜）50克,冬笋150克,虾米25克
调料： 鸡油100克,盐15克,味精10克,料酒20克,胡椒粉2克,大葱25克,姜15克,酱油20克,猪油（炼制）50克
黄焖海参的特色：
海参糯软，汁浓味鲜。
教您黄焖海参怎么做，如何做黄焖海参才好吃
1. 水发海参片切成8厘米长、3厘米宽的条；
2. 冬菇用温水泡发后去蒂，把泡冬菇的水留着待用，冬笋切成条；
3. 锅置于旺火上，放入大油、葱、姜煸炒；
4. 再投入冬菇、冬笋煸炒后加鸡汤500毫升和泡冬菇的原水；
5. 倒入海参、海米，加酱油、料酒、精盐、胡椒面，烧开后撇去浮沫，移至小火焖烂成浓汁即成。
黄焖海参的制作要诀： 本品需鸡汤约750克。
小帖士-食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

降血压的食物 降血压最快的方法

生活中，不少中老年人都有高血压的症状，所以平时在生活中，也是十分的注意。其实很多事物对我们降血压都是有一定帮助的，大家可以尝试着去多了解多吃一些。一起看看下文吧。

常见的降血压食物

蔬菜芹菜——降压作用非常明显；胡萝卜——降压、降糖、强心；茄子——降低血压及血液中胆固醇浓度；洋葱——降低血液黏稠度而降压；番茄——高钾低钠，有利于防治高血压；荠菜——快速降低血压；海带——降低血压，使血压保持稳定；香菇——稳定、降低血压，保护血管；黑木耳——可减少老年人高血压诱发脑血栓的可能性；莴笋——强心，利尿，降血压；茼蒿——降压补脑；冬瓜——有助于减轻体重，降低血压；紫菜——降低血压、稳定血压；黄瓜——保护心血管，降低血压；苦瓜——防治高血压；竹笋——防治高血压；竹荪——预防心血管疾病；平菇——含有能降低血压的酪氨酸酶；马齿苋——降低血压

肉食和水产品兔肉——阻止血栓形成，保护血管壁；牛肉——提高人体抗病能力；乌鸡——抑制和改善高血压症状；鲫鱼——降脂降压，延年益寿；鹌鹑——心血管疾病患者的理想滋补品；虾——保护心血管系统；海蜇——扩张血管，降低血压；海参——调节血管张力，降压；牡蛎——降低血压和血清胆固醇

水果

猕猴桃——稳定血压、降低血压，防癌；香蕉——抑制血压升高；柿子——平肝降压，保护血管；苹果——对嗜盐过多的患者尤其有效；西瓜——所含配糖体成分能降低血压；金橘——对高血压、血管硬化、冠心病患者有益；橙子——降低患心脏病的可能；柠檬——改善高血压症状；桃子——帮助人体排出多余的盐分，辅助降低血压；李子——稳定血压；梨子——增加血管弹性，降低血压

干果莲子——平肝降压、安神；花生——降低血压、胆固醇，防治动脉粥样硬化；核桃——防治高血压；板栗——能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病

饮品和调味品酸奶——坚持饮用能降压；蜂蜜——适用于气血不足、阴阳两虚、肝肾阴虚型高血压；大蒜——蒜素和硒都能辅劝降压；生姜——降脂降压，防止血栓；醋——降压，防止心脑血管疾病；葱——降低血压，避免血栓形成。

这些都是高血压患者常见的一些治疗方法，大家一定要注意，饮食对于血压的调控是非常重要的，因此大家一定要注意这一点，利用好这些食物。

降血压最好的方法

降压治疗的最终目的是减少高血压患者心、脑血管病的发生率和死亡率。目前降低高血压最好的办法是在医生的指导下，定期服用降血压药进行治疗。高血压患者应走出不愿意服药、不规律服药、不难受不吃药的误区，积极进行药物治疗。

患者多要长期服药控制，但药物会伤身，所以也要注意减少药物伤害及对药物的依赖，吃药外配合营养饮食和良好的生活习惯，促进人体血液循环，清除血液垃圾的同时，达到保健养生的功效。

药疗降血压从中医的理论角度看，高血压病的发生机理可解释为：素体阳盛，肝阳上亢；或因长期情志不和，忧郁恼怒，肝失疏泄，气郁化火，使肝阴暗耗，风阳升动，上扰清空，发为头晕、头痛。故早期高血压治疗时可用平肝熄风法。中药可选用龙胆草、钩藤、野菊花、夏枯草、地龙、香蕉皮等，能有效帮助降低血压。

相对于中药，西医治疗方便，且见效更快，目前常用的降压药物可归纳为六大类，即利尿剂、β受体阻滞剂、钙通道阻滞剂（CCB）、血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI）、血管紧张素Ⅱ受体阻滞剂（ARB）和а1受体阻滞剂。并不是说高价药就是好药，关键是要看疗效，高血压是一种慢性病，口服药物控制是最好的，没必要经常的输液来控制，这样反而不好。当然那些突发性高血压，或者是慢性高血压急性发作的，输液治疗还是有必要的。

食疗降血压“是药三分毒”，药物治疗法虽然对降低高血压有显著疗效，但长期服用药物也会对其造成依赖，是对人体健康的二次伤害。除了药物治疗，日常饮食保健也是降低高血压的重要途径。一些食物能够有效稳定高血压，让患者过上健康生活。例如芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等蔬菜；苹果、西瓜、鲜梅、柠檬等水果；一些菌类如灵芝、黑木耳、白木耳、香菇，是高血压患者餐桌的必备品。患者也宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。饮食宜多食钾食物。

以下为大家介绍几味成本低、制作简易的高血压食疗法(以下资料仅供参考，详细需咨询医生):

(1)芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

(2)菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

(3)绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

运动降血压在国外，运动降血压是一种很流行的方法。运动可以增强免疫力，抵抗各种疾病的侵袭，更是有效预防高血压的手段之一。.运动能锻炼全身肌肉，促使肌肉纤维增粗，血管口径增大，管壁弹性增强，心、脑等器官的侧支循环开放，血流量增加，有利于血压下降。精神紧张或情绪激动是高血压病的一大诱因，运动可稳定情绪，舒畅心情，使紧张、焦虑和激动得以缓解，有利于血压稳定。并不是所有的运动都有降压之功，只有步行、慢跑、骑车、游泳、慢节奏的交谊舞和体操等有氧运动才能担此重任。

慢跑运动量大于散步，适用于轻症患者。长期坚持使血压平稳下降，脉搏平稳，消化功能增强，症状减轻。慢跑速度宜慢，时间由少至多，每次以15～30分钟为宜。

骑车是一种能改善心肺功能的耐力性锻炼，不仅能锻炼肌肉关节，减肥，匀称身材，而且能强化心脏，防止高血压，同时起到预防大脑老化，提高神经系统敏捷的作用。每次30～60分钟为宜，速度适中。

太极拳长期练习太极拳的老人，其血压平均值明显低于不打太极拳的同龄老人。

不宜进行力量型运动、快速跑步等无氧运动，动作过猛的低头弯腰、体位变化幅度过大以及用力屏气的活动，会导致血压快速大幅度升高，容易发生意外，不能做。另外，冬泳、扭秧歌等也要尽量避免。患者应该在医生的指导下进行适量的运动，不要效仿他人，毕竟人有个体差异，最适合的才是最好的。运动降血压也不是立马就能奏效的，只要高血压患者坚持运动，终会看到满意的治疗效果。即使没有高血压疾病，长期运动对人身体也是百利而无一害

高血压患者饮食注意要点

低盐每天吃盐量应严格控制在2-5克，相当于蚕豆大。酱油3-5毫升相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

高钾富钾食物在食谱中经常“露面”不仅直接有益于血压的控制，还能避免某些降压药的副作用。豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等都富含钾。

补钙钙不仅能维持骨头强健有力，软组织同样需要它，适当的钙营养能保持血压稳定，其作用机制与钙能抑制甲状旁腺分泌一种致高血压因子有关。富含钙的食品首推奶制品，如黄豆、葵花子、核桃、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、海带、紫菜等也很重要。

补镁缺镁与高血压有明确的相关性，镁缺乏还会出现在长期应用利尿剂的高血压病人，重视镁的补充有助血压的控制。大豆、鱼、绿叶蔬菜、坚果、花生酱及酸奶等富含镁元素。

高血压严重影响了健康，会导致头疼、眩晕等。对于高血压一定要做好预防措施。能避免应当尽量避免。

预防高血压有哪些方法

适当运动促减肥经常运动，参加体育锻炼，可提高心血管系统性能，使血管的舒缩运动趋向正常化，并可降低血糖和血脂浓度，缓解和预防高血压。而减肥也是降血压的良好方法之一，它不但可以降低血压，还可有效地预防动脉粥样硬化。减肥的方法，应采取适当节制饮食，增加活动量的综合措施，不能乱用泻药减肥。

生活起居有规律根据人体的生物钟节律要求，必须养成按时睡眠，按时起床，按时就餐的良好习惯。对于高血压患者，生活规律是稳定血压、恢复健康的保证。因此，高血压患者要保证充足的睡眠时间，睡前1小时避免过度的思维活动或看电影、电视等。

饮食以低脂肪、低胆固醇为主限制动物脂肪，如猪油、奶油等以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子等的摄入，多食用植物油，如豆油、菜籽油等，因其中含有不饱和脂肪酸，可促进胆固醇排泄，减少血液中胆固醇的含量。多吃含碘食物，如海带、紫菜等海产品，因为碘可减少胆固醇在动脉壁的沉积，防止动脉硬化的发生。

多食蔬菜水果多吃一些含维生素C较高的新鲜蔬菜和水果。维生素C参与细胞间质的生成和体内氧化还原反应，参与代谢反应，并具有加强排泄胆固醇的作用，使血脂含量降低。

少吃刺激食物如辣椒、浓茶、咖啡，不吸烟，少饮酒等，多吃清淡富含蛋白质的食物，如豆制品、猪血等动物血类制品。

限制食盐的摄入量食盐量增加，必然引起钠水潴留，使血容量增加，引起心脏排出量增加而致血压升高，加重心脏负担，因此，要限制食盐量的摄入，每日应控制在5克以下。

养成每日定时排大便的习惯多食含纤维素较多的食物，如豆类、芹菜等，以抑制胆固醇的吸收。

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