如何让老年人长寿,多吃豆制品很不错

如何让老年人长寿,多吃豆制品很不错

老年人是一个比较特殊的群体，当然要注意的问题有很多，老年人都想要健康长寿的哦，那么如何做到的，从饮食方面来说的话就是不错的选择呢，比如说豆制品就是首选，可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦，下面就来看看这些食物介绍吧。

豆制品

这里谈的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等。为什么要推荐大豆制品呢?因为大豆除含有丰富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外，还含有很多其他功能成分，如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要为亚油酸，这些物质都是有利于人体健康的活性物质，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松，改善记忆、改善绝经综合征症状等作用，可以说是一种长寿食物。豆制品可以补充丰富的蛋白质和钙质还可以有促进消化的作用，对于提高免疫力，降三高有好处，还可以有预防骨质疏松的作用，对于老年人提高免疫力，长寿有很好的效果呢。

推荐菜肴：蘑菇豆腐

原料：南豆腐，蘑菇，玉兰片，盐，味精，葱，白糖，湿淀粉，麻油，高汤。

做法：豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。

关于老年人长寿吃什么的问题，大家都知道了吧，老年人吃豆制品是不错的选择呢，平时的时候可以适当的食用，对身体健康有好处。对于老年人来说豆制品是不错的选择，可以预防骨质疏松，还可以有提高免疫力和体质的作用，是不错的养生食材。

老人饮食注意事项 想要健康长寿营养比运动更重要

1 老人饮食注意事项

吃饭比运动重要得多。那些运动了身体照样生病的人，往往都是重运动而轻食养的人。每天花上几小时运动，而吃饭却粗茶谈饭，讲究清淡，以素食为主。

1、气血两亏

人老了，气血两亏是老人的通病。各个脏器为你服务了几十年，同时也消耗磨损了不少。

2、消化吸收能力减弱

老人还有一个特点，就是饭量减少了，胃肠的消化吸收能力也减弱了，而且睡眠的时间也在减少，所以造成上了年纪后免疫力的下降，容易生病。

3、供血不足

老人气血两亏，血容量的减少，容易造成四肢供血的不足，所以老人相对怕冷，穿的衣服也较多。我们运动后，四肢暖和起来是因为血液供应明显充足，而这时内脏尤其是心脑，这些对血液供应需求量大的脏器，就会相对的缺血。运动并没使血容量增多，而是使血液重新分布，长时间的运动，老人就会出现头昏、心慌、气短、虚汗这些心、脑明显缺血的症状。所以，中老年人请记住：营养比运动更重要！营养均衡，才能疾病少、寿命长，合理、丰富的饮食能增强体质、补足气血，使全身各个脏器随时都能有充足的供血、减少心脑疾病的发生，延长生命。

老年人饮食注意要点

01吃些软的、烂的、易消化的食物。多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等进行烹调，少煎炸、熏烤等方法制作食物。高龄和咀嚼能力严重下降的老年人，饭菜应煮软烧烂，如制成软饭、稠粥、细软的面食等。

02老年人饮食应丰富。每天应至少摄入12种的食物。采用多种方法增加食欲和进食量，吃好三餐。早餐宜有1～2种以上主食、1个鸡蛋、1杯奶、另有蔬菜或水果。中餐、晚餐宜有2种以上主食，1～2个荤菜、1～2种蔬菜、1个豆制品。饭菜应少盐、少油、少糖、少辛辣，以食物自然味来调味，色香味美、温度适宜。

03需要补充足够的蛋白质。吃足量的肉。鱼、虾、禽肉、猪牛羊肉等动物性食物都含有消化吸收率高的优质蛋白以及多种微量营养素。天天喝奶。多喝低脂奶及其制品；乳糖不耐受的老年人可以考虑饮用低乳糖奶、舒化奶或酸奶。每天吃大豆及其豆制品。老年人每天应该吃30g～50g大豆及其豆制品。若以蛋白质的含量来折算，40g干大豆相当于80g豆腐干、120g北豆腐、240g南豆腐或650g豆浆。各种荤菜每周内轮换着吃，保证各种营养齐全，蔬菜方面以时令菜为主，反季节的蔬菜少吃。同时，少吃或不吃鸭肉、螺蛳、蚌肉、乌鱼、螃蟹。这些性凉性寒的食物，老年人脾胃虚弱，而生冷寒凉之物易伤脾胃，所以平时老人也应尽量少食或不食。

04老年人胖瘦要适当。体重过高或过低都会影响健康，所以不应过度苛求减重，“千金难买老来瘦”的传统观点必须要纠正。从降低营养不良风险和死亡风险的角度考虑，老年人的BMI最好不低于20.0kg/m2，最高不超过26.9kg/m2。

05老年人喝的茶，也是要相当注意的。因喝茶是天天喝，到了秋冬季，苦瓜茶、苦丁茶、金银花茶、决明子茶等寒凉的茶，要尽量少喝。平时不喝茶的老人，也要注意每天需主动补水。正确的饮水方法是少量多次、主动饮水，每次50~100ml。如在清晨一杯温开水，睡前1~2小时喝一杯水，运动前后也需要喝点水，不应在感到口渴时才饮水。老年人每天的饮水量应不低于1200ml，以1500ml~1700ml为宜。

日常的适度锻炼是必须的，但营养一定也要跟上去。这样，对身体才好。

老年人如何饮食会长寿？多吃哪些食物？

引言：老年人的健康是十分重要的，从饮食方面抓起也是最有效的方法。那么究竟如何饮食才会更加健康和成熟？应该多吃哪些食物？当然具有高营养的食物是必不可少的，小编有几点建议分享给你们。

一、最好要少吃多餐作为老年人的机体是不能够暴饮暴食的，这就要求了老年人最好要保持少吃多餐的状态，这也是必须且应该有的最好的方式来保持健康和长寿。因为老年人机体老化，牙齿不全，咀嚼能力下降，所以少食多餐也是一种让他们更好的享受生活的方式。老年人要一顿吃八分饱，另外餐后可以吃点点心来增加心理上的愉悦感。

二、少吃油脂大的食物对于老年人来说，油脂大的食物可以说是完全有危害的东西。少吃以动物的为主的油脂，多吃以植物为主的油脂，油炸食物，更要少吃。这样会保持他们的机体健康，减少疾病发生的可能，更好的安然的享受晚年的生活，也会让自己的寿命得到增加。所以说少吃油脂大的食物是必须的，也是需要晚辈来进行监督，让他们保持一个健康的状态来更好的享受生活。

三、多吃含有优质蛋白和钙的食物例如牛奶和鸡蛋，这都是老年人常说的秘诀。包括钟南山院士都说，每天喝一杯牛奶是让他保持身体健康的重要方法，可见蛋白质对人体具有非常好的益处。还可以多吃一些豆腐，老年人不能多吃肉，但是豆腐完全可以代替肉类来为机体补充优质蛋白。作为老年人，钙的补充是必不可少的，可以多吃些坚果类的食物，既能补充钙又能补充维生素，对机体是毫无坏处的。所以老年人要想通过饮食来保持健康，以上要求是必不可少的。

老人比较注重养生，一日三餐该怎么吃，才能长寿？

一对有名的老夫妇，107岁，妻子93岁；走近这对百岁老人，发现他们的养生其实很简单，简单到我们每个人都可以复制。

秘诀一：老年人要少吃多餐一天最好吃五顿

早餐：一袋半牛奶，咖啡（加少量糖或加蜂蜜），还会用面包机烤两片面包。

午饭：主食是一份很软的米饭个豆包或花卷之类的，粗细搭配；菜品：一荤两素，豆制品搭配。

下午三点：榨杯鲜橙汁。

下午五点：喝一杯牛奶或一杯咖啡，偶尔吃两片饼干。

晚餐：一碗杂米粥，里边有大米、小米和江米，两只豆沙包，一只鸡蛋（有时做成蛋羹），还还有一份青菜泥。这样的饮食，他们坚持几十年了

秘诀二：做饭要求：软饭、烂菜、热汤

“软饭烂菜、热汤。”这是因为，老年人牙口不好，就要吃软、吃烂，便于吞咽消化。每天早上喝牛奶、吃带草莓酱的面包，草莓酱。同时，吃一片复合维生素。中午是蔬菜泥、高汤、软米饭。特别要说的是汤，般是鸡汤、排骨汤、牛肉汤。晚餐基本上是馄饨、油菜鸡汤面换着样吃。老伴每天都吃鸡蛋。

秘诀三：过冬常喝罗宋汤

冬天，要多喝罗宋汤，酸酸的味道特别开胃；牛肉是高蛋白肉类，能补充足够的优质蛋白质；西红柿不仅能增加汤的酸味，而且能补充番茄红素等保护心脏的营养。胡萝卜里胡萝卜素可以保护视力，还能防癌；葱头能增强人体抵抗力、芹菜能补充叶绿素等。

老年人若想要长寿，要多注意补充哪些营养？

1、随性：吃你自己喜欢的。喜欢吃冰糕说明你还牙好，那就继续吃；喜欢喝酒只要你肝没问题那就继续喝；喜欢抽烟，只要不怎么咳嗽，那就继续抽。

2、随意：瞎吃瞎喝。人的身体需要各类养料，我们一般人不是营养师，不清楚我们的身体需要什么，需要多少。那就瞎吃瞎喝。这个瞎指的是杂的意思，不是让你吃不卫生的食品，也不是让你喝污染过的水。

3、随地：吃当地长的植物水果动物和粮食。一方水土养一方人就是这个意思。

4、随心人长寿有三种指标：基因、环境和心态。

基因：基因要占60%，家族基因好说明这个人生下来就是一个合格的高质量的产品。哈哈哈，这话咋像骂人呢？就这个意思吧。

环境：尽管基因好，若是每天在石料厂煤矿或者粮食加工厂等粉尘多的地方上班，就会得粉尘病。若是每日接触油漆和油烟，比如厨师，患癌得风险还是很高的。住在雾霾大的城市也不怎么好。锻炼的时机不合适也有关系，比如早起在小树林散步。太阳没出来，小树林都是毒气，你去那散步吸一肚子毒气，图啥？

心态：很关键。有句话叫没心没肺活着不累。比如城市的乞丐，农村的一些精神病，唉，心理没啥负担，每日乐呵呵，虽然吃的喝的都不怎么卫生，却也不见人家生病。怪吧？其实就是人家的心态好。以前皇宫里的女人为啥比较短命？主要是宫斗太厉害了，每日气鼓鼓的，吃啥饭都不香。

少食多飺，吃动都要一起来，早睡早起，打太极拳，健步走，心态要好，这样老年人能延年益寿，才能活得太久，快快乐乐迎接每一天早晨的太阳，那么老年人活到一百岁也没问题。

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