老年人缺铁性贫血的注意事项,多吃富含铁元素的食物

如果人们也出现了缺铁性的贫血，那么也非常的麻烦。随着年龄的增长，越来越多的老年人都出现了这种病症，缺铁性贫血会极大地影响到人们的身心健康，甚至发展到一定阶段也会引发其他的疾病，那么老年人缺铁性贫血的注意事项包括什么呢?

老年人缺铁性贫血的注意事项

1、首先要选择含铁量高，吸收利用好的食物，比如说我们可以适当的吃一些动物性的食物，这些食物当中的铁元素主要表现为血红素铁，其吸收率高。吃后食物中的铁可直接被吸收利用，不会受到其他食物的影响，还有就是肉类食物当中的营养元素可促进铁的吸收，人体实验证明，在面包中加入铁剂，如果我们不吃肉类的话，那么面包当中体元素的吸收率也非常的低。

植物性食物所含的铁为非血红素铁，只有在胃酸作用下才能够还原成亚铁离子。故含非铁血红素铁的植物性食物要受许多其它因素的影响，其吸收率较低。

2、贫血老人的膳食还需注意多吃含维生素C的食物。这主要是因为维生素c和铁元素会形成复合物，铁元素在肠道当中会更加容易溶解，这样的话就可以促进铁元素的吸收。维生素c也有利于铁元素的吸收，在饮食当中。以富含维生素C的水果代替维生素C片剂也会有同样的效果。

老年如果有缺铁性的贫血，那么我们就需要采取一些方法及时的进行改善，缺铁性贫血主要是因为饮食不当导致的，所以我们就需要通过饮食的方法及时的进行改善。我们要让大家吃一些含铁量比较高的食物，再有就是要适当的补充一些维生素，这样可以促进铁元素的吸收。

老年人贫血该注意什么

老年人贫血该注意什么
在贫血患者中，有过半人数是缺铁性贫血。缺铁性贫血要及时补充铁元素。

植物性食品所含的铁不易被人体吸收；但其所含的维生素C可以促进铁的吸收。

动物性食品富含人体易于吸收的铁元素。特别是红肉类猪、牛、羊肉含铁量比较高。

猪、牛、羊的瘦肉分别含铁（毫克/每 100g可食部计，下同）3.0、2.8、3.9；

猪血含铁8.7；猪肝最高22.6，可以优先补充。

详见《老年人贫血的防治》blog.sina/s/blog_613489c601013k7b
老年人严重贫血什么原因
1、造血功能衰退

人的血液成分是在不断更新的，红细胞大约能活100多天，白细胞只能活几天、十几天。血细胞更新换代的任务主要靠骨髓的造血功能来完成。人的造血功能也随着人的老化在衰退，骨髓中能造血的红骨髓逐渐退化为不能造血的黄骨髓，到80岁时仅为壮年期的30%。

2、造血原料不足

由于老年人牙齿咀嚼不力、胃肠消化欠佳，造成营养不良，造血所需的蛋白质、铁、叶酸、维生素B12等原材料就会缺乏。

3、生血因子减少

胃老化，胃分泌的内因子不足，影响维生素B12吸收;老人睾丸素分泌减少，红细胞生成素随之下降，导致血红蛋白不足，都会导致贫血。

4、抑制因素增加

老人接受的环境污染增加，特别是老人病多，用药亦多，而不少药物都有抑制造血的副作用。最容易引起造血障碍的药物有细胞毒药物，抗菌素特别是氯（合）霉素、解热镇痛药、抗惊厥、抗糖尿病、抗甲状腺药、抗肿瘤药和免疫抑制剂等。

5、血液破坏加速

免疫器官衰退，免疫功能失调，失去自我识别能力，往往把自身正常的血细胞当成异己，加以破坏，结果造成自身免疫性溶血性贫血。

老人补血食疗

一、萝卜丝带鱼

原料：带鱼250克，白萝卜100克，料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克。

烹饪方法：

1、带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，溼淀粉拌匀;

2、萝卜洗净切成丝焯水沥干;

3、油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油;

4、锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开;

5、加味精即可出锅装盘。

食谱营养：带鱼富含丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助于消化，提高抗病能力。

二、木耳猪血汤

原料：猪血250克，木耳50克，盐2克。

烹饪方法：

1、将猪血切块;

2、木耳水发后撕成小块;

3、猪血与木耳同放锅内，加水，大火加热烧开;

4、用微火炖到血块浮起;

5、盐调味即可。
老年人贫血的原因
在贫血患者中，有过半人数是缺铁性贫血。缺铁性贫血要及时补充铁元素。

老年人贫血的原因：

1.饮食因素：食物摄入量减少和膳食过于清淡，铁元素的供应量不足。

2.疾病影响：胃肠疾病的营养不良性贫血，肾脏疾病的肾性贫血，痔疮疾病的失血性贫血等。

正常的老年人每天需要摄入15毫克铁，贫血的老年人在贫血期间应适量增加铁的摄入量。

食物的含铁量：

1.红肉（猪、牛、羊肉）富含人体易于吸收的铁元素，分别含铁（毫克/每100g可食部计，下同）：牛瘦肉2.8、猪瘦肉3.0、羊瘦肉3.9，猪血8.7，猪肝最高22.6，可以优先补充。

2.白肉（鸡、鸭、鱼肉），也能够补充铁元素，只是含铁量比红肉少，通常在0.8~2.2之间。

3.牛奶含铁0.3，鸡蛋2.0。

4.植物性食物（水果、蔬菜、干果、干豆、谷物）里的铁元素不易被人体吸收。

老年人防治贫血的方法：

1.增加食物摄入：就是数量上多吃点、品种上吃杂点，保证每天有足够的能量（男1900~2200千卡，女1700~2000千卡）、蛋白质（男75克，女65克）、铁（15毫克）、维生素B12（2.4微克）、维生素C（100毫克）、叶酸（400微克DFE）的供给量，提供造血的必需原料。

2.调整膳食结构：老年人膳食过于清淡，使得动物性食物的摄入量减少，植物性食物中铁的利用率又差，因此贫血的老年人应适量增加瘦肉、猪血、猪肝的摄入。动物性食品是膳食中铁的良好来源，吸收利用率高，维生素B12含量又丰富。新鲜水果和绿叶蔬菜能够提供丰富的维生素C和叶酸，可以促进铁吸收和红细胞合成。另外，吃饭前后不宜饮用浓茶，以减少茶中鞣酸等物质对铁吸收的干扰。

3.选用含铁的强化食品：如强化铁的酱油，强化铁的面粉及其制品等。食品强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血最经济、最有效的方法。

4.适当使用营养素补充剂：当无法从膳食中获得充足的营养素时，可以有选择性的使用营养素补充剂，如铁、B族维生素、维生素C等。

5.积极治疗原发病：患有导致贫血的慢性病的老年人，要到医院查明病因，积极治疗原发性疾病。

6.适当进行户外活动，以增强体质，健全机能，提高免疫力。
老年人贫血的原因有哪些
老年人贫血是很常见的，由于老年人牙齿咀嚼不力、胃肠消化欠佳、造成营养不良，造血所需的蛋白质、铁、叶酸、维生素B12等原材料就会缺乏，所以会导致贫血，平时应少吃多餐，并通过服用铁制剂来改善贫血
老人为什么贫血 要如何补血
老人为何会贫血呢？

造血功能衰退

人的血液成分是在不断更新的，红细胞大约能活100多天，白细胞只能活几天、十几天。血细胞更新换代的任务主要靠骨髓的造血功能来完成。人的造血功能也随着人的老化在衰退，骨髓中能造血的红骨髓逐渐退化为不能造血的黄骨髓，到80岁时仅为壮年期的30%。

造血原料不足

由于老年人牙齿咀嚼不力、胃肠消化欠佳，造成营养不良，造血所需的蛋白质、铁、叶酸、维生素B12等原材料就会缺乏。

生血因子减少

胃老化，胃分泌的内因子不足，影响维生素B12吸收；老人睾丸素分泌减少，红细胞生成素随之下降，导致血红蛋白不足，都会导致贫血。

抑制因素增加

老人接受的环境污染增加，特别是老人病多，用药亦多，而不少药物都有抑制造血的副作用。最容易引起造血障碍的药物有细胞毒药物，抗菌素特别是氯（合）霉素、解热镇痛药、抗惊厥、抗糖尿病、抗甲状腺药、抗肿瘤药和免疫抑制剂等。

血液破坏加速

免疫器官衰退，免疫功能失调，失去自我识别能力，往往把自身正常的血细胞当成异己，加以破坏，结果造成自身免疫性溶血性贫血。

潜伏隐匿出血

消化性溃疡、溃疡性结肠炎及胃肠息肉、癌瘤的隐匿性失血；肾病的隐性血尿；老年女性的子宫、宫颈病变的少量失血等都可能是引起贫血的原因。

老人贫血吃什么

补铁食物--吸收利用是基础

老年人缺铁性贫血吃什么好？顾名思义，最重要的就是补铁。而老年人补铁补血，重在吸收，如主食中的小米、高粱，含比大米含铁量高，且吸收较大米好，还可多进食瘦肉、猪肝、蛋黄、鸡肝、海带、桂圆、香菇、木耳等食物，此类食物含铁高，且吸收利用率较好。此外老年人还需多进食含蛋白质的食物，可促进血红蛋白合成，如蛋类、奶制品以及豆制品等，均含有优质蛋白。

补铁制剂--安全营养是原则

老年人一般患上缺铁性贫血都会出现食欲不振，加上肠胃消化系统减退，食物补充不一定能达到预期的效果，额外的铁剂补充很有必要，老年人怎么选择补铁制剂呢？老年人体质较弱，补铁制剂安全营养是原则，建议选择体恒健牌铁之缘片，含有丰富的乳酸亚铁以及高营养价值的富锌蛋白粉，可直接被肠道吸收，补铁补血促进老年人的造血功能，还能提高免疫力增强体质，可有效改善老年人贫血。

维生素C--辅助铁质吸收好帮手

维生素C与铁结合会形成复合物，加速铁质的溶解，能更好的改善缺铁性贫血，所以贫血的老年人应该多吃富含维生素C的食物，如樱桃、番石榴、草莓、橘子、猕猴桃、玉米以及各种新鲜蔬菜等，但是新稀宝营养专家建议，不可用素食做正餐，否则会加剧缺铁性贫血。

老年人贫血会造成一系列的恶性回圈，应及时改善，了解更多关于“老年人贫血吃什么好”的知识，尽量参与一些力所能及的体育锻炼，增加机体的氧耗量，可延缓造血红能的老化，注意饮食含铁食物的摄取，选择正确的铁剂补充，多进食维C的食物辅助补铁，禁止饮用咖啡、浓茶等，饮食均衡全面，菜色多样，更有便于提高老年人食欲，进而更好的改善缺铁性贫血。
老年人缺铁性贫血是由什么原因引起的
您好！铁是血红蛋白合成的一种原料，如果补充不足或是丢失过多，都会引起缺铁性贫血。

指导意见：

老年人的缺铁性贫血可由多种原因引起，有慢性失血、营养性贫血等等，建议留意有无黑便等消化道出血等慢性失血的症状，查询引起缺铁性贫血的原因。
中老年人贫血吃什么
贫血是常见病，尤其是缺铁性贫血者最多。人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成，病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。贫血病人饮茶，会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁（2价铁）才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收，使贫血病情加重。所以贫血病人不宜饮茶。

饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一。以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分，

应注意选用。

富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。

贫血是常见病，尤其是缺铁性贫血者最多。人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成，病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。贫血病人饮茶，会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁（2价铁）才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收，使贫血病情加重。所以贫血病人不宜饮茶。

饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一。以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分，

应注意选用。

富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。

补充：

贫血患者要注意什么好

1．贫血的原因很多，应仔细检查病因才能对症下药，不要自己随便吃“补血药”。

2．贫血病人不可偏食，注意经常进食含铁及叶酸丰富的食物，如绿色蔬菜等

3．小儿生长发育期和妇女妊娠期、哺乳期造血物质需要量大，应加强营养。

4．月经量过多的妇女也要及时补充铁剂，应查明有否妇科疾病，先治好妇科病，堵住出血漏洞，贫血才能恢复。有痔疮出血或钩虫病的病人，应及时治疗，否则长期慢性出血也会导致缺铁性贫血。

5．胃、小肠手术后病人，慢性胃炎胃酸减少者会引起造血因子缺乏，应注意检查，如发现有贫血应积极治疗。

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