猕猴桃是一种高营养素的食物,比如说含有的微量元素,矿物质,抗氧化的物质比较多,还有丰富的维生素C,对于提高体质,促进代谢有好处。老年人吃猕猴桃的好处你知道有什么嘛,下面的这些保健功效一起来了解一下。
1、延缓衰老
猕猴桃可以作为氧化剂,促进新陈代谢,减少脸上黑色素的形成,改善皮肤,延缓衰老,但是老人可以经常吃,老年人一次性不要吃太多,最好一两个就够了。
2、预防脱发、白发
猕猴桃中含有酪氨酸、泛酸、叶酸和多种氨基酸,这些成分都对营养头发起到很好的作用。猕猴桃中含有的铜元素比较多,可以有预防脱发的作用,对于老年人预防白发和脱发有一定的好处,还能缓解贫血。
3、预防多种疾病
猕猴桃对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松,抑制胆固醇的沉积,可以起到预防动脉硬化的作用,对于老年人来说有改善心肌功能的作用,防治心脏疾病,是不错的水果类型。
4、预防老年性便秘
猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。老年人吃猕猴桃可以快速清理有害的物质,对于预防便秘有好处,而且也可以给身体排毒。
老年人吃猕猴桃的好处,上面都介绍了相关的内容,吃猕猴桃对于老年人来说不仅仅是可以补充丰富营养素那么简单,而且也可以起到排毒的作用,对于促进代谢来说有一定的保健的作用,而且也可以防止心血管疾病的发生,可以经常吃。
中华猕猴桃的口感甜酸、可口,风味较好。
果实除鲜食外,也可以加工成各种食品和饮料,如果酱、果汁、罐头、果脯、果酒、果冻等,具有丰富的营养价值,是高级滋补营养品。
在中国以外有些国家的人们还把它制成沙拉、沙司等甜点,它早已成为人们喜爱的果品。
营养与保健
维生素C是人体必需的一类营养物质,它不能通过人体自身的同化作用合成,
缺乏时会出现精神沮丧、疲倦无力,严重缺乏可引起坏血病。
每100克中华猕猴桃鲜果维生素C的含量是柑桔的3-14倍,甜橙的2-8倍,
西红柿的15-32倍,桃的17-70倍,苹果的20-84倍,梨的30-140倍,
其所含维生素C在人体内的利用率高达94%。1个成年人1天所需的维生素C量为50-60毫克,
每天只要吃1个很小的猕猴桃鲜果或一杯猕猴桃果汁,便可满足人体对维生素C的需要。
维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。
中华猕猴桃含有大量的矿物质,特别适宜补充人体在高温天气下因体育锻炼造成的电解质损失,
是食物疗法中最有效的天然电解质源。
同时,中华猕猴桃汁中含有5%的碳水化合物有利于维持剧烈锻炼时葡萄糖水平。
在中国对优秀足球运动员、田径和业余体操运动员在严格控制条件下进行保健饮料的试验结果中发现,
饮用中华猕猴桃保健饮料的运动员锻炼后体力增强、血球密度显著提高,
在保持2.5h运动后血糖仍保持正常水平,并且胰岛素和维生素C水平有所改善。
药用
中华猕猴桃整个植株均可用药,根皮、根性寒、苦涩,
具有活血化瘀、清热解毒、利湿驱风的作用,适合应用在治疗乳腺癌、胃癌、痢疾、跌打损伤、风湿性关节炎、肝炎、淋巴结核、水肿等病症。
好处:
1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。
2.猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。
3.猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
4.猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。
坏处:
1.猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,大便腹泻者不宜食用。
2.因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
3.猕猴桃和螃蟹
蟹含有五价砷的化合物,若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。
猕猴桃含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料,可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬,有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平。
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