老人食用石花菜清肺化痰降三高(石花菜烹饪方法)

老人食用石花菜清肺化痰降三高

石花菜对于众多人群都是非常适合的一种美食。石花菜可以拌凉菜，也可以做成石花菜冻，有非常好的养生功效，石花菜对于老人也是很适合的。我们都知道，老人因为随着身体各方面器官机能的活动减弱，就会出现非常多的疾病，比如三高、肺热、咳嗽、气喘等，而食用石花菜可以帮助老人清肺化痰、降三高，这是很多人不知道的。

老人食用石花菜清肺化痰降三高

石花菜含有鞥副的矿物质，和钙质、锌等，比我们日常中吃的海带、裙带菜、紫菜等的含钙量和含锌量都要高，对维持老人的身体循环、呼吸、神经、消化、内分泌、骨骼、泌尿、免疫等的正常生理功能均具有非常重要的作用。石花菜在日常中的吃法也是非常多的，我们来了解一下。

石花菜冻的做法：

1.取一小撮石花菜，洗净，放入锅具中，倒入1升水，烧开后再中小火煮20分钟左右

2.用纱布过滤至无杂质，倒入容器中，室温或冰箱冷藏至结冻

3.食用时可以浇以薄荷蜜汁当甜品吃，或直接淋以蜂蜜;也可以佐以酱、醋、辣椒当凉拌菜吃，味道相当爽口清新。

营养功效

石花菜冻非常适合老年人食用，因为石花菜具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血功效。石花菜有很高的药理作用，对患高脂血症的大鼠有降低血清胆甾醇的作用。石花菜不仅仅可以食用，还可以制作凉粉，同时也是制作琼脂的主要原料，营养丰富，口感爽利，我们在食用的时候可以根据自己的喜好做选择。

石花菜能清热除湿、清热解毒

石花菜对老人来说，还有非常好的保健功效，有助于老年人清热除湿、清热解毒。石花菜是一种凉性菜品，具有清热除湿的重要功效，人们食用以后能清除肺热，对咳嗽痰多有很好的缓解作用，另外经常食用石花菜还能起到解暑和清火以及凉血止血等多种保健功效。石花菜味苦，能清心泻火，也能清热除烦，它进入人体以后可以把血液中的热毒全部清理掉，起到净化血液的作用，同时石花菜还能加快血小板的再生，对止血和增加造血量有很大的好处。

石花菜主要生长在海边，分布在我国的渤海、黄海和广东海南岛沿岸附近，是非常受人们喜爱的。我们在上面为大家介绍了老人吃石花菜的好处，夏季的时候，老人可以将石花菜作出石花菜冻食用，也可以拌凉菜吃，不但凉血止血、降低三高，还可以促进排便、清热解毒、清肺化痰，是非常不错的养生佳品。

石花菜烹饪方法

石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。下面我为大家分享石花菜烹饪方法。

石花菜烹饪方法：菜谱一 原料

石花菜250克。

黄瓜100克。

酱油10克 醋15克 花椒油2克 香油5克 盐3克 大蒜(白皮)5克 鸡精2克。

操作

1.先用40～50℃的温热水浸泡2小时

2.然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质

3.大蒜切成碎末

4.黄瓜切成细丝

5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。

石花菜烹饪方法：菜谱二 鸦葱拌石花菜

原料: 石花菜 200 克 鸦葱 100 克 香油 35 克 香葱叶 40 克川盐、 味精、 熟芝麻各适量

制法: 1 、 鸦葱去蒂和老叶, 洗净, 改刀成节, 投入沸水中焯至断生, 捞出后用纯净水透凉, 沥干水; 香葱叶洗净; 石花菜去根及杂质, 洗净, 改刀成条, 投入沸水锅中焯水后捞起,用冷开水透凉, 沥干水待用。

2 、 净锅置火上, 放香油烧热, 下香葱叶炸香, 捞出后入碗内, 加入川盐、 味精、 熟芝麻调匀成味汁; 石花菜、 鸦葱盛入盘内, 淋上味汁即成。

特点: 味道清香, 口感脆爽。

主要功能: 解毒、 清热、 消肿。

石花菜烹饪方法：菜谱三 石花菜拌翡翠丝

原料: 石花菜 100 克 黄瓜 300 克 大蒜泥 35 克 香油 20 克川盐、 白酱油、 味精各适量

制法: 1. 石花菜去根及杂质, 洗净, 改刀成条, 投入沸水锅中焯至熟, 捞出透凉, 沥干水, 盛入盘内, 盖上黄瓜衣丝。

2 、 将大蒜泥、 川盐、 白酱油、 味精、 香油调匀, 淋在菜上即成。

特点: 咸鲜辛辣, 脆爽可口。

主要功能: 清热、 解毒、 利尿。

石花菜的做法 石花菜是什么 石花菜的营养价值

石花菜是提炼琼脂的主要原料，琼脂又叫做洋菜、洋粉、石花胶，是一种很重要的植物胶，属于属于纤维类的食物。琼脂一般用来制作冷食、果冻或者是微生物的培养基等等。

石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，其中它含有的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂可以降脂，所以石花菜是一种可以降血压、降血脂的食物。

石花菜，颜色通体透明，就像胶冻一样，口感很爽利脆嫩，一般用来制作凉拌菜或者做成凉粉。石花菜凉粉对是一款夏日美食，清凉又能够帮助清理肠胃。

石花菜主要分布在台湾、海南及西沙群岛等海域，又叫做海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。中医认为石花菜可以清肺化痰、清热降火、凉血止血，还可以解暑。研究表示，经常吃石花菜类的食物，能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，可以增大排便量，有助于缓解便秘。

石花菜怎么做好吃?适合什么样的人吃呢?是鲜的好还是干的好啊?

石花菜知识介绍： 石花菜是红藻的一种，它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，还是提炼琼脂的首要原料。
石花菜是海产红藻之一，藻体黄色，羽状分枝，滋长于中潮或低潮带的岩石上，主要散布于我国渤海、黄海、东海沿岸以及朝鲜、日本等地沿海的中潮或低潮带的岩石上。
石花菜营养阐述： 1. 石花菜含有丰盛的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用；
2. 常常吃一些“琼脂”制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意；3. 石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。 石花菜适合人群： 一般人群均可食用
1. 宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用；
2. 脾胃虚寒，肾阳虚者慎食；孕妇不宜多食。石花菜食疗作用： 中医认为石花菜性寒、味甘咸，归肝、肺经；
能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，并有解暑收效。
石花菜做法指导： 1. 不可久煮，不然会溶化；
2. 石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌；
3. 凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性；
4. 将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。常常食用可以使肌肤的油脂散布趋于平和，不易长出小痘痘。

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