夏季老年人饮食的注意事项

夏季老年人饮食的注意事项

夏季老年人饮食要注意什么?很多的老年人都会有食欲不振，或者是脂肪含量太高的问题，也有三高疾病的困扰。夏季老年人饮食方面要注意的问题还是有很多的，比如说一些食材的摄入，以及一些禁忌，下面就来看看这些注意事项。

要补盐和钾

夏季，汗液的流失会带走体内大部分的水分，同时也带走大部分的盐分，年轻人盐分缺失可能没有太大的影响，但是老年人则不同，盐分的缺失会引发高血压、脑血栓、心梗等一系列疾病。所以说出汗多的话，会导致钾离子丧失，会出现食欲不振，乏力等情况，所以说夏季一定要注意老年人正确的饮食，补钾补盐很重要。

而新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可以酌情吃一些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。也可以选择经常饮茶，茶品可以补充丰富的钾元素，夏季饮茶还能有很好的消暑降温的作用，对于提高体质有好处。

要补脾

夏季是养脾健脾的重要时期。中医认为人体的营养来源于脾，把脾称之为“后天之本”，夏天人体消耗较大，需要加强脾胃的“工作”，这样的话才能不断的摄入营养，可以促进脾胃健康。

夏季老年人饮食的一些注意事项，上面都介绍了相关的内容，上面的这些饮食调理方法对于夏季老年人来说是很重要的，这样饮食的调理，补充钾元素，补充钠元素，健脾养胃，这些小常识都是夏季老年人需要注意的饮食常识。

老年人夏季养生需要注意哪些问题？哪些食物不适合夏季养生的时候吃？

老年人夏季养生需要注意哪些问题？哪些食物不适合夏季养生的时候吃？

1.注意及时补充水分和盐分。夏季气温高，人更容易出汗，可能会打乱水盐代谢平衡。夏天一定要及时补充水分，这是养生的基础。人体每天至少要摄入2500毫升的水，才能将体内多余的废物和毒素排出体外。

2.注意避免暴饮暴食。老年人的消化功能在下降，吃多了就吃不消了。连续暴饮暴食会引起肠胃疾病。防止自己暴饮暴食的一个好方法就是细嚼慢咽，延长进食时间，这样你的消化系统在不吃太多的情况下也会有饱腹感。

3.注意要少吃多次，每顿吃的少，只有半饱，等饿了再吃，但不是吃饭点。补充的食物要容易消化，量要控制的少，否则会影响消化系统的节奏，实际吃的时候就消化不了了。

4.腌菜不适合夏季养生的时候吃。中老年人夏天要注意饮食。我们中老年人夏天尽量不要吃腌菜尤其是超市卖的腌制甜咸菜和腌制金针菇。超市里的腌菜放久了，亚硝酸盐和一些添加剂都超标。如果真的想吃，可以在家里腌制一些黄瓜、萝卜，干净、好吃、卫生，可以强身健体。

5.甜食不适合夏季养生的时候吃。很多老人虽然年纪大了，但还是会在夏天吃点冰淇淋来消暑。然而，冰淇淋等甜食含有大量的糖，导致热量更多。中老年人如果甜食吃多了，容易上火，也会影响脾胃的功能，最终导致食欲下降，消化不良。

6.烟熏食物不适合夏季养生的时候吃，在烟熏和烧烤食物的过程中会产生一些致癌物质。老年人比普通人更容易得癌症。如果他们经常吃烟熏和烘烤的食物，他们会增加患癌症的风险，尤其是胃癌。烧烤食物的致癌作用主要是由燃料(松柏枝叶、锯末、炭火、煤火、天然气、液化石油气等)的不完全燃烧引起的。)，导致大量多环芳烃污染食品。多环芳烃是致癌化学物质。如果能使用远红外烤箱来烘烤食物，会增加安全性。

老年人健康饮食注意事项有哪些

（1）老年人生理特点

①身体变化。表现在皱纹增多、发须变白、脂褐斑、老年疣、步态不稳、动作迟缓、变矮变胖等。②身体成分变化。代谢组织的总量随年龄而减少，老年期有代谢功能的组织占总体组织的比例（30%）仅为青春期（60%）的一半；总细胞量下降、肌肉萎缩、水分减少、骨密度降低、脂肪增加。③代谢降低。合成代谢下降，分解代谢增强，基础代谢下降；糖耐量降低，血脂增高。④器官功能衰退，消化、循环、泌尿、内分泌、生殖、关节、运动、神经各系统功能衰退。

（2）老年人膳食原则

老年人除了要严格执行《中国居民膳食指南》原则外，还要按照以下《特定人群膳食指南》中的原则执行：①食物要粗细搭配，易于消化。②积极参加适度的体力活动，保持能量平衡。

（3）膳食具体措施

①多吃粗粮、大豆、蔬菜、水果，特别注意以植物性食品为主，因为粗粮中含有较多的膳食纤维、维生素B1、维生素E和矿物质。后三类食物中含有多种抗氧化营养素，如维生素E、维生素C、类胡萝卜素、锌、硒、铜、锰、多酚类、多糖类、异黄酮等，这些食物对延缓衰老有利。②坚持一天一杯牛奶、一个鸡蛋，适量吃鱼、禽、瘦肉和海产品，因为这些食物可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸，牛奶是优质钙源，海产品富含碘，对调节机体代谢有重要作用。③少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品，因为这些食品中含能量、胆固醇、饱和脂肪酸高，可促进衰老，造成机体损害。④注意色、香、味、形，以促进食欲，并适合老年人的咀嚼和消化功能，餐次和能量在各餐中的比例可因人而异，能量摄入不要太多，每餐吃到七成饱、体重适宜即可。⑤中老年人尤其是在应激状态时，比如熬夜、遭受精神刺激、生病等，要特别注意均衡饮食。

（4）中老年人常见营养问题

①微量营养素缺乏。钙缺乏，中老年人很容易引起钙缺乏，出现骨质疏松和骨折、牙齿疏松和失牙等问题；铁缺乏，中老年人维生素C、铁摄入不足和利用不好，其贫血发生率较成人明显增高；高钠低钾，老年人味觉降低，摄入钠盐较多，易出现水钠储溜，容易引起高血压。②能量失衡。表现为体重增加或减少过多，即肥胖或消瘦。③营养性疾病。随着年龄增大，抵抗力下降，中老年人出现的营养性疾病也增多，比如糖尿病、高血压、心血管疾病、便秘、胃肠功能紊乱等。

老年人夏季饮食注意事项有哪些

夏季饮食注意事宜
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，重视健脾养胃，促进消化吸收功能。
夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸容易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，所以，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样就可以达到养生保健的目的。

老年人夏季饮食保健包括哪些方面

一、不贪肉。老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
二、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。
三、不贪硬。老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。
四、不贪快。老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。
五、不贪饱。老年人饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。
六、不贪酒。老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易导致肝硬化。
七、不贪咸。老年人摄入的钠盐量太多，容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。
八、不贪甜。老年人过多食甜食，会造成功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、脱发及消耗胰细胞，不利于身心保健。
九、不贪迟。三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。
十、不贪热。老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食热刺激，还易罹患胃癌、食道癌。

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