警惕老年人饮食太咸易中风

警惕老年人饮食太咸易中风

我们在饮食的时候都要讲究五味俱全，但是我们在炒菜的过程中不免会有失误，有时放入的油过多了。或者是放入的盐过多了，在吃起来的时候我们会感觉不对，长期吃太油的食物不好，吃太咸的食物也不好，所以饮食上一定要好好的进行搭配，不可过咸，特别是老人，饮食太咸易中风。

研究人员发现，在为期10年的调查中，近2700名成人志愿者中，钠盐摄入量高于美国心脏病协会推荐量的志愿者患中风的几率几乎是正常摄盐者的三倍。

众所周知，钠盐的摄入量与高血压密切相关。然而，偏咸饮食是否意味着更高的心脏病和中风风险，人们还不是很了解。与血压的急剧变化不同，中风和心脏病的发病过程是长期的。因此，研究钠盐摄入和心脏病、中风风险之间的关系会比较困难。

现在，美国心脏病协会建议人们将每天的钠摄入量限制在1500毫克以内。这比其他一些建议更严格，例如世界卫生组织建议钠的摄入量控制在每天2000毫克。但是此项研究志愿者的摄盐量通常高于推荐摄入量，他们平均每天消费3031毫克的钠。

养生小贴士：我们炒菜时放盐一定要好好把握好，不能放得过多，也不能放得过少，放得过多就变得太咸了，容易口渴，特别是老年人，如果长期吃太咸的食物是很伤身体的，所以平时老年人要控制好自己的饮食，总之不要吃太咸的食物就是了。

长期吃太咸的食物，会加重身体负担，这是为什么？

多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯，他们平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30～40%。

在世间的另一些地域，每日吃盐只5～15克，患高血压的仅有8～10%；日常生活在北极圈的爱斯基摩人，每日吃盐量少于5克，几乎没有患高血压的。因而，专家们提议，成人每日的吃盐量，尽量不要超出12克。高盐饮食而致摄盐量过高，是引起高血压的一个关键要素，这早就变成的共识。近期，医疗界研究发现，食用盐摄取太多还可造成众多的副作用。

脑中风专家们科学研究提醒，摄盐量过高可使卒中的发病率提升。尽管食用盐与脑中风的这类关系是体制现阶段尚不十分一目了然，但减少摄盐量，不但使血压值降低，并且可缓解心肌梗塞的水平，进而也就可以合理地减少脑中风的发病率。

左心室肥大左心室肥大是早发心脑血管病的一个风险源，过去大家了解到的首要因素是高血压。近些年专家们发觉，无论血压值怎样，摄盐量是左心室肥大的一个主要的单独因素，乃至比高血压自身还关键，进而表明控盐是防控心脑血管病的对策。

饮食摄盐量过高促进肾脏功能毛细血管产生生理性更改，加剧肾脏功能的压力，危害肾功能指标。专家们发觉，高盐摄量可加快慢性肾脏病人肾脏的减低。因而，专家劝诫大家，慢性肾脏病病人一定要操纵醋酸盐的供给量。饮食盐量是排钙的首要决策要素，摄盐量越高，尿钙也就越高。研究表明，低钙摄量及其高盐摄量而致高尿钙，是造成人体骨骼中的钙降低，造成骨质疏松的关键缘故。

摄入食盐过多有坏处吗

吃盐过多对身体的危害

1、易患高血压，盐可增加血液容量，增加血压。且盐可直接破坏血管壁，加速动脉硬化。

2、易患胃病包括胃癌。因为盐过高可促进胃酸分泌，破坏胃粘膜。高盐是导致胃癌的一个重要因素。所以常去饭店吃饭的人胃癌的比例也较高。

3、增加骨质疏松发病率。盐可促进钙流失，导致骨质疏松。所以少盐等于补钙。尤其一些老年人，多年的饮食习惯，口重，很难改，但人老后骨质疏松发病率很高，盐应该控制一下了，少吃咸菜。

4、皮肤衰老。盐可促进皮肤细胞脱水，加速细胞老化。

控制食盐摄入过多的解决办法

1、餐馆做饭常使用较多的食盐、味精等调味，应尽量避免在外用餐。

2、减少生活中的吃盐量，自觉纠正口味过重而过量添加食盐和酱油的不良习惯，对每天食盐摄入采取总量控制，使用定量盐勺，或用量具量出，每餐按量放入菜肴。

3、改变烹饪、饮食习惯，以计量方式（定量盐勺）减少食盐的用量，培养清淡口味，逐渐将食盐用量控制在5g以内。尤其要重点培养儿童的清淡饮食，从小养成健康的饮食生活习惯。

扩展资料：

食盐过多会造成的后果

1、反应力变慢

长期食用过量的食盐可能会导致我们脱水现象的发生。当发生脱水现象时可能会给我们的身体器官造成一定的伤害，影响到我们的反应力，造成我们思维的迟钝，因此我们在日常生活中一定要控制食盐的摄入量。

2、发现自己的手指变粗

很多人都会发现这样一种现象，自己的手掌并没有变大，自己的体型也没有发生明显的变化，但是从前可以轻易带上了戒指，却戴不进去了，那么可能就是我们在日常生活中所食用了过量的食盐。食盐摄入过多可能会给我们的身体造成一些影响，手指变粗是其中之一。

参考资料来源：人民网——吃盐过多危害大 学会控盐有方法

参考资料来源：人民网——食盐过多会造成什么后果 身体4个变化让你害怕

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