竹荪,是世界上最珍贵的食用菌之一,产于主要分布于中国的福建、云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏等地,其中以福建三明、云南昭通、贵州织金、四川长宁的最为闻名。竹荪的外形独特而优美,气味清香、味道鲜美、质地脆嫩,同时,它富含十九种人体所需的氨基酸、多种维生素和微最元素,素有“真菌皇后”之美称。
在贵州民间,自古就有把“竹荪炖老母鸡”称为长生不老汤的传说,虽然这只是人们一个美好的愿望,但是这道菜丰富的营养绝对不容置疑。除了炖鸡,竹荪和排骨、老鸭一起炖也是很好的选择。
材料:老母鸡半只、竹荪30克、姜、胡椒粉、葱花、盐、茶油、白料酒。
做法:
1、竹荪用淡盐水泡半个小时,泡好后挤干净水,切去菌头和网状部分;
2、鸡洗干净剁成块,姜一块去皮拍破;
3、锅内放茶油烧热,下姜块和鸡块一同煸炒,烹少许料酒;
4、鸡块稍久炒一会儿,炒得差不多的时候加清水没过鸡,大火烧开后,移至砂锅改小火慢炖;
5、炖一个小时左右,鸡汤已经呈现出金黄色,加入处理好的竹荪,再炖二十分钟;
6、等竹荪充分吸收了鸡汤的鲜味后,加适量盐、关火;
7、出锅前撒上胡椒粉和葱花即可。
营养贴士:竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效,可补气养阴、润肺止咳、清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低,这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
科学家们最近发现一种能够延年益寿的药物,并且已经在小白鼠上获进行了试验,首次就获得了成功。 这种神奇的药物是由亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸三种氨基酸组成的混合物,学名叫做支链氨基酸。在试验的过程中,试验人员给小白鼠的水里加入了这三种氨基酸,结果发现他们的寿命达到了869天,而普通的小白鼠大约只能活774天。也就是说支链氨基酸使得小白鼠的生命延长了12%。 这是人类首次证明了氨基酸混合物能够延长小白鼠的生命。如果在这个基础上发明氨基酸补剂,对于老年人和病人将有很大的帮助,并且将在不远的将来造福全人类。 世界上本来就没有什么长生不老药。 只要每天保持一颗不老的心,活的开心一些,就可以了, 长生不老的药都是人编出来的,但是想要不老的方法却是有的,就是不要把小事放在心上,把烦恼忘记,每天保持开开心心,你就可以不老啦!多做一些体育运动! 心情好,身体好,就会不老! 公元前219年,秦始皇曾坐着船环绕山东半岛,在那里他一直流连了三个月,在那里他听说在渤海湾里有三座仙山,叫蓬莱、方丈、瀛洲。在三座仙山上居住着三个仙人,手中有长生不老药。告诉秦始皇这个神奇故事的人叫徐福,他是当地的一个方士,听说他曾经亲眼看到过这三座仙山。秦始皇听后非常高兴,于是就派徐福带领千名童男童女入海寻找长生不老药。徐福带领的浩大的舰队出发了,但他在海上漂流了好长时间也没有找到他所说的仙山,更不用说是长生不老药。秦始皇是个暴君,徐没有完成任务,回去后依秦始皇的作风一定会被杀头,于是他就带着这千名童男童女顺水漂流到了日本。 徐福虽然一去不返,但秦始皇并没有死了那份求仙的心,四年以后,也就是公元前215年,秦始皇又找到一个叫卢生的燕人,他是专门从事休仙养道的方士,秦始皇这次派卢生入海求仙与徐福有所不同,徐福是去巡找长生不老药,而这次卢生入海是巡找两位古仙人,一个叫"高誓"一个叫"羡门"。据记载,秦始皇遍寻不着的“长生不老药” 俗名叫“太岁”,学名叫“肉灵芝”。但最终,秦始皇没吃到长生药,既没有长命百岁,就连秦王朝也早早灭亡了。
长生不老药现代人当然不敢吃,原因很简单:1、那种药基本上吃了以后不会让人长生不老,很有可能让人早点“往生”;2、以前的人们人均寿命极低,生存的预期寿命当然也低,现代人的人均寿命大幅提高,而且对于这种所谓长生很清醒,不会痴迷;3、搞不好真的遇见长生药,说不定能卖个大价钱,哪里能直接就成为食物呢?
第1、很多人都知道,所谓长生不老药,基本上都是由方士炼制的药丸,可不是玄幻小说里的那种真正的长生圣药,而是含有水银的毒药,当时的人们没有意识到这个问题,结果很多想追求长生的人服食这种长生不老药之后,没有获得长生,事实上也不可能获得长生,反而让那些追求长生的人过早地“往生”了。现代人掌握的知识告诉人们,除非想“往生”,否则这种方士炼制的长生药是万万不能吃的。
第2、古时人们的平均寿命很低,特别是战国时期,人们的平均寿命大约在20至30岁之间,这种情况一方面是古时医疗水平低下,夭折率过高,再加上战乱夺去青壮年的生命,造成总体平均寿命极低,即使之后的相对富饶平和的年代,人均寿命也只在30至40岁之间。因此人们对于长寿这种事是比较向往的。如今的人们平均寿命大幅提高,知识水平也大幅提升,对于子虚乌有的所谓长生不老药,当然是无论如何也不敢乱吃的,没必要啊。
第3、这一点比较有趣,传说秦始皇要找的长生药是“太岁”,也就是“肉灵芝”,《本草纲目》说它“头尾具有,乃生物也”,更有东晋葛洪在《抱朴子》中说它“令人轻身可长生不老”。这种粘菌复合体生物被切割了还能生长,生命力极旺盛,倒也确实是强身健体的好东西。可是这个东西很贵呀,齁贵。要是当杏鲍菇吃了就太不值了。所以大概谁找到了,也不敢吃,也舍不得吃了,得卖钱呀。
综上,秦始皇所追寻的长生不死药,现代人一般都是真不敢吃,怕吃了自己搞不好小命不保,被长生药搞得“往生”;要么基本都能知道这玩意儿根本不存在,随便捣鼓出来的所谓长生药更没人敢吃;要么就是遇见了“太岁”,更不敢吃,得想着赶紧卖钱呢。
没有长生药,但有不老药,科学家证明一些酚类的抗氧化性很强,若长期不断服用,理论上可以保持有机体的“年轻”不过最多再活上个百万八千岁的,你就将死于疾病,自然灾害,战争,等等等非自然死亡,甚至在火星人入侵地球时,被抓去火星当奴隶,陪火星M乁M聊天,或者被抓去黑煤窑你就惨了........
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