现如今,人们早就习惯了饮水机的卫生、快捷,凉白开似乎离生活越来越远。可你知道吗,凉白开是老人的最佳饮料。
凉白开是指水经过沸腾之后,让其自然冷却到20℃—25℃所得到的水。经研究发现,开水自然冷却后,水中的氯气含量要比一般水降低50%。
凉白开对人体健康非常有益,不仅具有润喉、醒脑、防治口臭和便秘的作用,还对咽炎有一定疗效。早起一杯凉白开,清胃排毒、益寿延年。
对于老年人来说,凉白开是最佳饮料。把烧开的自来水盛放在有盖的干净容器中,冷却至20—25℃饮用。每天起床后空腹喝杯凉白开,不仅预防感冒,还能增强肝脏的解毒能力和消化道的排泄能力,促进新陈代谢,有助于降低血压、预防心肌梗死。
中国中医科学院西苑医院老年病中心李跃华教授说,水温需视具体情况而定,冬季喝温水暖胃,夏季则可稍凉以解暑。凉白开保存时间不宜过长,最好不要超过24小时,如果放置时间过长,水不仅会被空气中的细菌污染,还因为气体再度溶入水中,失去“活性”。 凉白开的水源必须是干净的水源,经过反复煮沸的残留开水、蒸过饭菜等食物剩下的开水、煮了很久的开水,不宜饮用。
凉白开虽好,饮用也需适量,一般情况下,每天饮水1.5—2升为宜。喝水少了不行,但过量饮水也会引起中毒。运动量大、出汗较多的人,体内电解质丢失,如果立即饮用大量水会导致肌肉抽搐等,因此运动后可饮用一点加盐的白开水。
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