治疗缓解老年人中风的食疗养生秘方(脑中风的食疗方法？)

治疗缓解老年人中风的食疗养生秘方

“有位朋友，在一次烤肉聚会当中绊倒了，摔了一跤，旁边的朋友建议找医护人员，但她很确定自己没事，只是穿了新鞋脚下不稳而已。当她还颤颤巍巍站立不稳时，朋友们帮她打妇干净，又为她盛了一盘食物，她就跟着大家一起享受接下来的时光了。她的先生后来打电话通知大家，她被送到医院，傍晚六点，就过世了，原因是她在烤肉聚餐的时候中风。如果他们懂得辨识中风的征兆，她现在也许还会跟我们在一起……”

这是关于中风的一个很典型的病例。许多人不了解中风的种种先兆，可能即使这些中风的先兆出现了，他们也全不以为然或者无所觉察。实际上，只有少数病人在中风之前没有任何征兆，而绝人多病人都会因脑部瞬间缺血而发出各种信号。比如，自觉头晕目眩，视物旋转，几秒钟后便恢复常态；肢体麻木或单侧肢体乏力，站立不稳；眼睛突然发黑，看不见东西，几秒钟或几十秒钟后便完全恢复正常；原因不明的摔跟头；说话吐词不清甚至不会说话，但持续时间很短，最长不超过24小时；无疲倦、睡眠不足等原因，出现连续的打哈欠。这些都是中风病人的先兆，需要引起足够的重视。

中医认为中风的基本病机为阴阳失调，气机逆乱，上犯于脑。也可以这样来理解，肝肾虚亏、气血衰少是中风致病的根木，而风、火、痰、气、瘀则是中风发作的引子。既然知道了中风是怎么回事，又是由什么引起的，在釆取治疗时就可以有的放矢，而不能盲目地以一概全了。

中风根据其病程的不同，可分为出现中风先兆、中风以及中风后遗症等不同阶段，因此在饮食上也应分阶段而各有所宜，各有所忌。

第一阶段出现中风先兆

表现为有明显的头晕目眩，肢体麻木，这时就应该禁食肥甘厚腻食物，尤其应戒酒，饮食宜清淡、易消化食物。可用下列小食方来预防中风的发生。

【菊花绿茶饮】菊花20克，绿茶10克，用滞水冲泡，作为茶饮，每天2〜3次，连服数天。

【三七绿茶饮】三七末3克，绿茶10克，放入杯中，用沸水冲泡，作为茶饮，每天2次，连服数天。

【芹菜汁】新鲜芹菜500克，洗净后切段，用榨汁机榨汁，可加入少许白糖，用沸水冲服，每天1次，连服数天。

第二阶段中风

在中风后的恢复过程中，可以进食一些如牛奶、蔬菜汁或猪骨汤等流质食物，也可适量进食一些补益气血、滋养肝肾、较具营养的食物，如蛋类、瘦肉、鱼及新鲜蔬菜、水果。下面这两种汤就是其中比较有代表性的食疗方。

【怀杞甲鱼汤】怀山药30克，枸杞子15克，甲鱼（约300克）1只，生姜2片，料酒1匙，盐少许。将怀山药、枸杞子洗净，甲鱼宰杀后去甲膜、内脏，然后连同生姜、料酒一同放入锅内，加适量清水，用大火煮滞后，小火炖2〜3小时，加少许盐调味，饮汤食肉。

【三七瘦猪肉汤】三七5克（或三七末3克），瘦猪肉250克。一起煮汤饮用。

第三阶段中风后遗症

一般指中风半年以上患者，这个时候的饮食调养也很重要，调养得好，就可以尽快促进中风的恢复，还能预防再次中风。应少吃动物脂肪，以低脂饮食为主。大家可以依据不同的中风后遗症状，选用下面列出的几种膳食。

【香蕉冰糖汤】香蕉5个，冰糖适量，陈皮15克。将香蕉剥皮、切段，陈皮浸软，一起放入锅内，加适量清水，用小火煮济5分钟后加冰糖，煮沸至糖溶即成。本方可以滋阴通便，适用于中风后长期卧床不起、大便干结、舌红少苔、脉细等症。

【黑木耳猪肝汤】猪肝100克，黑木耳10克，红枣5个，盐少许。将猪肝洗净、剔除筋膜、切片，黑木耳用清水泡发洗净，红枣洗净，然后一起放入锅内，加适量清水，用慢火炖1小时，加盐调味，即可食用。本起放入锅内，加适量清水，用慢火炖1小时，加盐调味，即可食用。本方可柔肝舒筋，适用于中风后筋脉拘急、头晕目眩、记忆力减退、反应迟純等症。

【独活活血汤】独活8克，桑寄生10克，黑豆50克，米酒1小匙，盐少许。将独活切片洗净，黑豆洗净后与独活、桑寄生一起放入锅内，加适量清水，用大火煮济后，再用小火煮3小时，去法，倒入米酒，加盐调味，即可食用。本方可以活血祛风，通络止痛，适用于中风后肢体偏瘫、活动不灵、手足麻木以及中风后引发的肩周炎、腰椎病等症。

【黑豆汤】黑豆500克，加适量水入锅中，煮至浓稠状即成。每日3次，每次服15毫升，含服、缓咽。适用于中风后言语謇涩者。

许多中风患者由于太过于依赖家人，事事靠家人代劳，以致拖延了手脚复元的进度，慢慢地当依赖变成习惯，手脚筋骨硬化，要想再恢复正常就很不容易了。

中风患者最需要的是家人的爱护与支持，但是爱护他们的方法，应该是协助他们尽快地恢复正常生活，而不是不管什么事都帮他们做，最后甚至让病人觉得自己已经是个废人。一旦自己先放弃，就将永远不能正常地生活，一个60岁中风的病人，可能会活到80岁，但中间那漫长的20年对他们来说就只能是一种痛苦的煎熬了。

因此，在中风后应尽早接受康复治疗，适当做一些由易到难的康复运动，比如，床上运动、翻身；从侧卧到坐起；坐位运动、坐位平衡；从坐到站；站立运动、站立平衡；步行、上下楼梯，等等。

由于中风的发作常常是猝不及防，给患者带来了难以想象的打击，身体功能的丧失，以及对此产生的自悲感和恐惧感，使许多人在心理上发生了巨大的变化。持续性情绪低落是中风患者最常见的心理障碍，严重的甚至会导致患者发生抑郁症。因此，中风患者要学会心理的自我控制和调节，消除杂念，保持良好的心态和稳定的情绪；而病人家属也一定要多去了解患者的心理变化，及时对患者进行心理疏导。特别是对生活不能自理的患者，在喂药、喂饭、冼澡、处理大小便、翻身时，不能流露出丝毫不耐烦的情绪，伤害患者的感情；经常给患者讲一些成功的病例，帮助他（她）建立起恢复健康的信心，赶走对死亡的恐惧。在帮助中风患者肢体康复的过程中，对他的每一点进步，都要加以鼓励。

链接知识

香蕉：香蕉中含有半富的钾，对细胞中营养物质的吸收及废物的排出，都起到了重要的作用。每天吃一根香蕉，将大大减少中风的危险。

土豆：土豆具有和中养胃、健脾利湿、降糖降脂、润肠通便的作用，每天吃一次土豆（约50克），可使中风发病概率下降32%。

牛奶：牛奶对保护神经特别是保护脑神经可起到重要的作用，成年人每天饮用200〜300毫升鲜奶，对防治脑中风大有益处。

含维生素C多的食物：血液中维生素C含量较低的人，患中风的危险性比正常人要高48%〜67.5%。建议每天都要食用富含维生素C高的蔬菜、水果，如鲜毛豆、葱头、大白菜、韭菜、木耳菜、苦瓜、橙子、鲜枣、草莓、黑枣等。

脑中风的食疗方法？

脑中风的治疗是特别困难的，患者如果不能及时诊治，那么就会常年遭受病痛折磨。通常情况下，脑中风患者会经常昏厥，并伴有患侧瘫痪无法正常活动的严重病症。这期间的治疗，脑中风患者需要重视发挥食疗的作用。下面就给大家介绍两种具有独特疗效的脑中风食疗方法。

北芪炖南蛇肉

这种食疗方法是脑中风患者在日常需要重视采用的，可以有效的缓解多种严重的临床症状。需要的原料包括黄芪60克，南蛇肉200克，生姜3片。将蛇肉洗净，与黄芪、生姜共炖汤，加油、盐调味即可。饮汤食肉。益气通络。适用于气虚血瘀、脉络闭阻、口眼歪斜、口角流涎、语言不利、半身不遂、肢体麻木等症。

大豆独活酒

有的患者在发病以后会口鼻歪斜，甚至不能正常说话，如果能够合理的采用这种疗法，那么是可以取得很好的治疗效果的。原料包括取独活60克，白酒1000毫升，煎取酒汁500毫升。另将大豆30克爆炒，趁热急投酒中。120分钟后去渣即成。饭前温服20毫升。用治脑中风后舌强不语。

轻微中风的食疗方法

饮食营养治疗
饮食营养治疗的目的是全身营养支持，保护脑功能，促进神经细胞的修复和功能的恢复。在饮食营养供给上要求个体化，即根据病人的病情轻重，有无并发症，能否正常饮食，消化吸收功能、体重、血脂、血糖、电解质等因素，提出不同的饮食营养治疗方案。在急性期饮食治疗是让病人能度过危急阶段，为恢复创造条件。恢复期应提出合理饮食的建议，纠正营养不足或营养失调，促进恢复和防止复发。
1.重症病人的饮食治疗：重症或昏迷病人在起病的2～3d之内如有呕吐、消化道出血者应禁食，从静脉补充营养。3d后开始鼻饲，为适应消化道吸收功能，开始的几天内以米汤、蔗糖为主，每次200～250ml，每天4～5次。在已经耐受的情况下，给予混合奶，以增加热能、蛋白质和脂肪，可用牛奶、米汤、蔗糖、鸡蛋、少量植物油。对昏迷时间较长，又有并发症者，应供给高热能、高脂肪的混合奶，保证每天能有蛋白质90～110g，脂肪100g，碳水化物300g，总热能10.46MJ（2500kcal），总液体量中风2500ml，每次300～400ml，每天6～7次。鼻饲速度宜慢些，防止返流到气管内。必要时可选用匀浆饮食或要素饮食。
2.一般病人饮食治疗：热能可按125.52～167.36kJ（30～40kcal）供给，体重超重者适当减少。蛋白质按L 5～2.0g/kg，其中动物蛋白质不低于20g/d，包括含脂肪少的而含蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉等，豆类每天不少于30g。脂肪不超过总热能的30%，胆固醇应低于300mg/d。应尽量少吃含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油脂，以及动物的内脏等。超重者脂肪应占总热能的20%以下，胆固醇限制在200mg以内。碳水化物以谷类为主，总热能不低于55%，要粗细搭配，多样化。限制食盐的摄入，每天在6g以内，如使用脱水剂，或是利尿剂可适当增加。为了保证能获得足够的维生素，每天应供给新鲜蔬菜400g以上。进餐制度应定时定量，少量多餐，每天4餐，晚餐应清淡易消化。
中风老人的护理
如果老年人得了"中风",生活不能够自理.作为老人的子女有责任和义务照顾好病重的老人.那么，作为子女该从何做起呢？首先要劝说老人树立信心，锻炼四肢，以免肌肉和神经发生萎缩。经常按摩各个关节和肌肉，是防止关节僵硬和肌肉萎缩的好方法。等到肢体可以主动活动时，就应鼓励老人经常坐在床上或椅子上，用脚蹬床档或踩地面，或手里转动核桃（症状轻者可用健身球）。再进一步，则可搀着老人练习站立和行走了。
有些子女怕“中风”的老人摔倒发生不幸，于是不让老人进行活动，这样并不妥。其实，愈是早期开始活动，肢体功能的恢复就愈快愈好，死亡率也就愈低。据统计，卧床不起的“中风”老人在5年内的死亡率为54.7％，而能活动的“中风”老人仅12.1%死亡。
为了防止畸形，瘫痪老人的肢体应当用绷带、沙袋或枕头固定在“功能位”。肘部应成90°，腕部要放在旋前位。老人易发生足下垂，千万别拿被子直接压在脚背上，最好用支架把被子托起来，脚下再垫个枕头，使踝关节成90°。
预防褥疮非常重要。老人瘫痪后，翻身不便，往往由于骨头突出部位和床褥相压而使皮肤发生坏死性溃疡，因而要勤翻身。一般应每两小时翻一次身，翻身后用酒精或滑石粉轻轻按摩骨头凸出部位，以利于血液流通；用气垫或泡沫塑料垫在骨凸部位，可减轻压力。另外，还要经常为老人擦洗皮肤，在皱摺处、会阴区和臀部扑些痱子粉，以保持清洁、干燥。一旦出现褥疮，可用大灯泡烤干患部，涂抹紫药水，或撒中药生肌散，并压迫疮面。
老人长期卧床，食欲不好，应吃些蛋羹、豆浆、牛奶、藕粉、米粥、水饺、鸡汤、细面条等易嚼、易消化而富有营养的食物。喂饭要有耐心，咽下一口再喂一口，切不可过急，以免发生吸入性肺炎。
如果瘫痪老人不习惯于卧位排尿，出现排尿困难，可用手轻轻按摩下腹，或用热水袋敷下腹，会收到一定效果。
卧床的老人由于肠蠕动减慢，常有便秘，而便秘又往往是“中风”复发的原因，故不可等闲视之。如3天不解大便，就应在医生的指导下选用药物治疗。
对右侧半身不遂，出现听障碍的老人，要劝其慢慢讲话，多听收音机，多让儿孙和他（她）交谈，以重建语言功能。当然，这个过程较慢，需要极大的耐心。
“中风”老人在恢复期死亡的原因约60％是肺炎。所以，注意室内通风，适时增减衣服、做好保暖，防止发生感冒。
照顾"中风"的老人就像照顾自己的孩子一样细心呵护.如果“中风”的老人能得到细心照料，多数人可在一年内恢复，其中半数人可以达到生活自理。

中风有哪些药膳方？

桃仁决明汤：桃仁10克（打碎），草决明12克，白糖15克。将前2味水煎取汁，加入白糖即成。每日2剂。

效用：破血行瘀，润肠通便。用治脑血栓形成及肠燥便秘。

珍珠牡蛎粥：珍珠母、生牡蛎各50克，粳米100克。将前2味水煎去渣，再入粳米煮粥食用。每日1剂。

效用：滋阴潜阳，化痰软坚。用治脑血栓形成。

芪归丹参汤：黄芪30克，当归、红花各10克，丹参15克，鸡血藤18克，蜈蚣1.5克，白附子、川芎各6克。水煎服。每日1剂，2次分服。

效用：祛风化痰，活血通络。用治中风之半身不遂、口眼歪斜。

山楂荷叶茶：山楂15克，荷叶12克，茶叶3克。水煎取汁，代茶饮用。每日1~2剂。

效用：活血化瘀，清热强心，扩张血管。用治中风。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/laoren/13716.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 老年贫血的治疗小秘方

下一篇: 中老年人不正常的营养状态有哪些？