健脑益智的饮食宜忌(益智健脑的食物)

健脑益智的饮食宜忌

老年人由于脑细胞功能退化而易患老年痴呆症。频繁用脑的青年人如果用脑过度而又不能及时为脑部补充营养，也容易出现健忘等各种不适。当身体发出以上信号时，就是在提醒你，该为大脑补充营养了，这时要多吃些具有犍脑益智作用的食物。

你有这些症狀吗？

⑴记忆力减退；⑵反映迟純；⑶头晕脑涨；⑷精神疲劳；⑸健忘

宜吃食物

健脑益智宜吃：小米、黑米、糙米、大豆、蚕豆、核桃、松子、开心果、人参、益智仁、桂圆、莲子、洋葱、辣椒、白菜、生姜、香蕉、菠萝、梨、鱼类、动物肝脏、红枣、乌骨鸡、虾皮、菠菜、银耳等食物。

食之有道

〔糙米〕糙米具有消除疲劳、提高记忆力的功效，是很好的健脑食物，宜经常食用。不过糙米质地较为坚硬，烹调前最好先用清水浸泡一段时间。

〔益智仁〕益智仁是一味常见的养生中药，其最重要的作用是健脑益智，可与其他保健食材搭配，烹制成美味药膳，既能满足口感，又能达到健脑益智的目的。

忌吃食物

健脑益智忌吃：肥猪肉、肥牛肉、肥羊肉、黄油、奶油、动物内脏、蛋黄、薯片、鱼子、油条、咸菜、粉丝、油炸食品、熏肉、腊肉等食物。

拒之有道

〔黄油〕黄油过于油腻，对健脑益智有较大的影响，固应避免食用。

〔薯片〕薯片类的垃圾食品也是健脑益智的大敌，用脑过度者、大脑处于发育期的青少年都应避免食用。

宜食细节

√宜规律饮食，合理安排一日三餐。

√宜及时为大脑补充营养，以免大脑营养不良。

忌食细节

X饮食要有节制，忌暴饮暴食。

X忌有口味偏嗜问题，如偏嗜过咸、过酸、过甜、过苦、过辣的食物。

益智健脑的食物

坚果类 豆类坚果类食品包括核桃仁、榛子、松子、腰果、栗子、开心果等。坚果中富含蛋白质、脂肪和多种维生素。尤其值得一提的是，坚果中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，它包括亚油酸、亚麻酸、磷脂、胆碱等成分，这些物质是构成人脑组织的物质基础，可促进脑和神经系统的发育，增强记忆力。豆类食物中蛋白质和必需脂肪酸的含量很高，这些都是有益大脑的营养素。此外，豆类食物富含谷氨酸，而谷氨酸是大脑活动的物质基础，是人类智力活动不可缺少的重要营养物质。所以，多食用豆类食物有益大脑。

健脑益智的食物有哪些？

指导意见：
你好，你的情况是要补脑益智建议要补充必须的几大营养素，蛋白质，维生素和矿物质等。蛋白质含量高的鱼，鸡蛋，豆类及其制品，奶类等；维生素含量高的苹果，香蕉，胡萝卜等；还有的食物如核桃，猪肝、猪脑、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、骨髓、海参等都对大脑有帮助。 建议可以适当多吃一些。

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